CROQUETAS MAR Y MONTAÑA

miércoles, 16 de abril de 2014


Seguimos con nuestro reto de las croquetas, y hoy os traigo algo que os va a resultar raro por la mezcla, carne y pescado. No dejéis de hacerlas, os sorprenderá su sabor.
El mes pasado os puse una entrada sobre una hamburguesa de mar y montaña, y me gustaron mucho su sabor. Entonces se me ocurrió... porque no hacer unas croquetas de mar y montaña?? pues aquí las tenéis, al igual que la hamburguesa con un sabor espectacular.



Acompañadas de una ensalada le va ideal.


Mirar que espectacular quedan por dentro ummmmm....




INGREDIENTES:
- 200gr. de carne picada de pollo.
- 200gr. de gambas crudas.
- Una cebolla fresca pequeña.
- Una cuchara de mantequilla.                                                                                            
- 1 cucharada de harina.
- 1 vaso de leche templada.
- Sal y pimienta.
- Huevo, harina, pan rayado (para rebozar).
- Canónigos.
- Tomates cherry.

PREPARACIÓN:
En una sartén ponemos la cucharada de mantequilla, sofreímos la cebolla fresca cortada muy picadita, añadimos la carne picada de pollo y las gambas picadita. Incorporamos la cucharada de harina y la hacemos un poco. Añadimos la leche templada poco a poco sin dejar de mover, hasta que espese, salpimentamos y dejamos enfriar.
Cogemos tres platos; en uno ponemos harina, en otro huevo batido, y en el tercero pan rallado. Para hacer las croquetas las vamos pasando siguiendo este orden; vamos pasando las croquetas plato por plato. Freímos hasta dorar, y sacamos en un plato donde hemos puesto papel de cocina para que absorba el aceite.
Emplatamos, poniendo los canónigos en el fondo, las croquetas encima y un tomate cherry en medio para decorar.
Podéis poner la ensalada que os guste más, eso os lo dejo a vuestra elección, que será acertada seguro.

AQUI TENEIS LAS CROQUETAS QUE LLEVAMOS HASTA AHORA:
- Croquetas de mariscos


47 comentarios:

  1. Me encantan las croquetas!!! son mi perdición!! tengo que probar las tuyas! Me quedo por aquí! Un besin, Laura de Sweet Addict

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    1. Muchas gracias es un placer tenerte pre aquí, un beso.

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  2. Hola Mayte. Este es mi primer comentario en tu blog y te aseguro que no será el último. Gracias por el tuyo. Aunque suelo hacer croquetas, tengo unas cuantas puestas, o son de pescado o son de carne nunca las he hecho con mezcla y no sé el motivo jj. Ahora que veo la delicia que has hecho creo que para otra ocasión las haré mezcladas ya que creo y no me equivoco que deben estar para chuparse los dedos. Las que has hecho lo están. Me comería las que tienes en el plato porque se ven fabulosas.
    Que pases unas buenas fiestas.
    Saludos

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    1. Muchas gracias por tu visita y te aconsejo que las hagas no te vas arrepentir, un beso.

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  3. DEBEN DE ESTAR DELICIOSAS ,ESTAS CROQUETAS ... TENGO UNAS QUE HICE Y NO LAS SUBI Y AL FINAL ME ENTRARA UN VIRUS EN EL ORDENA , Y MI HIJO ME BORRARA TODAS LAS FOTOS COMO SIEMPRE AINSSS ... BESITOSS

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    1. Pues no dejes que se pierdan, viniendo de ti seguro que merece la pena verlas, un beso.

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  4. Te felicito por esas magnificas croquetas , tienes recetas muy interesantes y muy elaboradas eso me gusta , me encanta ver blogs que de verdad le guste la cocina y la viva , un beso guapa.

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    1. Muchas gracias por tu comentario, es un placer tenerte por aquí, un beso.

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  5. Q variedad de croquetas!! Alguna caerá esta semanita!!! Me quedo por aquí para seguirte!! Un besote

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    1. Muchas gracias, hazlas ya veras como no te arrepientes, un beso.

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  6. Buenas recetas tienes. Me quedo de seguidora. Un beso.

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    1. Muchas gracias, es un placer tenerte por aquí guapa.

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  7. Qué croquetas más buenas, están diciendo cógeme y cómeme! un beso. azafrandehebra

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    1. Esta feo que yo lo diga pero estaban buenisimasssss

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  8. que mano tienes para las croquetas! divinas todassss

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  9. Por cierto, espero que vuelvas por Platosplisplas.com eh? yo te sigo ya hasta en twitter, eh?.
    un besazo

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    1. Por supuesto que iré, me encanto tu blob, un beso.

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  10. mira que interesante! yo soy negada a la mezcla de mar y montaña pero estas croquetas tienen buenísima pinta!!! también me quedo por aquí :)

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    1. Eso pensaba yo también hasta que las probé, te lo recomiendo, un beso.

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  11. Te devuelvo la visita y vengo para quedarme. Me encanta todas las delicias que preparas, voy a aprender mucho por aquí!!! miles de gracias guapa!!!
    Un besazo de Obsesión Cupcake.

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    1. Gracias Isabel, me encanta tenerte por aquí, un beso.

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  12. Deliciosas, cuenta con una seguidora mas, me quedo por aquí.

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  13. Qué buena pinta Mayte, espectaculares!
    Besos

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    1. Gracias Ana, me encanta verte por aquí, un beso.

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  14. Bueno, bueno... si con la parte de montaña las croquetas ya están deliciosas, no me imagino lo terriblemente buenas que tienen que estar juntando también las gambitas del mar...genial combinación. Un abrazo y... me siento a tu mesa (virtualmente, pero me siento)

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    1. Mi mesa estará siempre puesta para ti, un beso.

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  15. Te han quedado muy ricas¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ eres una gran cocinera, yo tambien me quedo en tu cocina, besos

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    1. Gracias, cuanto me alegra viniendo de ti, un beso.

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  16. que buena pinta tienen, tendré que probarlas un besote de Dulces Mau

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    1. Te las recomiendo, n te vas arrepentir, un beso.

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  17. Que curiosas nena, pero yo a todo lo que sea croqueta le hago un hueco en mi corazón y en mi cuaderno de pendientes, así que tomo nota! Besitos y feliz semana!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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    1. Tu de las mias, donde se ponga unas buenas croquetas......

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  18. Deliciosas¡¡¡ el corte es espectacular, se ven buenísimas. Un beso.

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    1. Gracias, es un placer como siempre tenerte por aquí, un beso.

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  19. Yo si son croquetas, todo me vale, en croquetas nunca tomé esta mezcla pero si en otras preparaciones y casa de maravilla.
    Un biquiño

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    1. Otras de las mias y es que donde se pongan unas croquetas......

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  20. ¡¡Hola Mayte!! Qué difícil nos lo pones, ¡¡ya no sé cual de todas las croquetas me gustan más!! Estas, desde luego, se ven extraordinarias.

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    1. Gracias, que venga de ti es muy importante, un beso.

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  21. Mayte una receta muy original, estas croquetas tienen una pinta sensacional, realmente deliciosas. Felicidades.

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  22. Hola Mayte!!! Un aperitivo de lujo!!! Vengo a devolverte la visita y por aquí me quedo!! Un abrazo

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  23. Acabo de aterrizar por tu blog y nos hacemos seguidoras te invitamos a visitarnos.
    Estas croquetas están riquísimas.
    Besos cris y Laura.

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    1. Muchas gracias, es un placer teneros por aquí, un beso.

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  24. Tienes un blog muy bonito. Soy súper fan de las croquetas así que éstas las voy a probar. Gracias por tu visita, me quedo por aquí.
    Xoxo
    TCV

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  25. Menudas croquetas deliciosasssss¡¡¡¡¡¡
    Besos.

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Espero que la visita a este blog haya sido de tu agrado, es muy importante para mi tus comentarios, muchas gracias por estar ahí, un beso.

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