CROQUETAS DE AGUACATE Y PALITOS DE CANGREJO

lunes, 19 de mayo de 2014


¿Quién dice que las croquetas tienen que ser calientes? Aquí  tenéis una propuesta de croquetas frías para aperitivo, e incluso de primer plato está muy bien; como cualquier otras croquetas. Y para ahora que ya llega el calor, algo fresquito siempre te lo van agradecer.
Podéis cambiar los palitos de cangrejo por gambas e incluso por una mezcla de pescado, ya sea salmón, merluza, etc, con gambas, ya sabéis la cocina es imaginación.
Si no os gusta la salsa rosa o cocktail, cámbiala por mahonesa, o  alguna otra que os guste más, y claro está que le vaya bien.











INGREDIENTES:
- 1 aguacate.
- El zumo de medio limón.
- Palitos de cangrejos.
- Salsa rosa o cocktail.

PREPARACIÓN:
Pelamos y quitamos el hueso al aguacate. Lo batimos con el zumo del medio limón para que no se ponga negro, hasta hacer una pasta fina.
Picamos a cuchillo los palitos de cangrejo, no nos conviene que quede muy fino picado. Lo mezclamos con la pasta de aguacate. Con dos cucharas vamos cogiendo porciones y les vamos dando forma de croquetas.
Emplatamos, poniendo en el fondo la salsa que hayamos elegido, y a disfrutar de estas exquisitas croquetas frías.
Como siempre espero vuestro comentario, y haya sido de vuestro agrado esta receta, un beso.

AQUI TENEIS LAS CROQUETAS QUE LLEVAMOS HASTA AHORA:

19 comentarios:

  1. Que rico tiene que estar Mayte!! Y ahora que va llegando el calorcito un plato exquisito. Un besito:
    La Cocina de Mertxe

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  2. RIQUISIMOOO TANTO PARA NAVIDAD COMO PARA EL VERANO UN BESITO GUAPISIMAA

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  3. Una idea genial! Un aperitivo fresco para el verano, Un beso!!!

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  4. Que pinta mas rica nunca las he comido , pero las probare besitos

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  5. ¡¡Que rico!!
    El aguacate me encanta, así que, chapó por la receta..
    Un beso, guapa :)

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  6. Que buena pinta, yo que no puedo vivir sin el aguacate!! es una receta que seguramente voy hacerla!! Un saludo

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  7. Que bocadito mas bueno y fresquito me encanta , el aguacate combinado me gusta mucho, un saludo de LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  8. Un aperitivo vistoso y fresquito y seguro bien rico. Bsos

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  9. Yo no suelo comer aguacate pero este bocadito se ve muy rico.besinos

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  10. ¡¡Hola Mayte!! Estas croquetas me gustan mucho, y ya va apeteciendo comer cosas más fresquitas. Soy fan de todos los ingredientes que lleva. ¡¡Fantástica!! Besitos.

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  11. Un aperitivo seguramente muy rico, yo no soy mucho de aguacate, pero tiene una pinta estupenda y lo mejor de todo fresquito, que es como más van apeteciendo ya los platos. Un beso.

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  12. Mayte tiene que estar divino, ummmm me quedo con la receta para hecerla.Saludos desde recetasdulcesweet

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  13. Sencillo pero una combinación muy interesante para un aperitivo.

    B7ssss

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  14. Pues no sé si seran o no croquetas, pero servidas así en cucharitas, las hacen de lo más delicisoso. Sin duda es muy buena idea. Enhorabuena. Besos¡¡¡

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  15. Umhhh... que buenas, me parecen un aperitivo perfecto¡¡

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  16. Muchas gracias por tus palabras Mayte, me quedo por aqui y me llevo un par de estas croquetas que tienen que estar de lujo.
    Besos

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  17. Esta me la apunto que como bien dices en verano bien fresquitas tienen que estar súper ricas

    Besotes!

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  18. Me encanta el aguacate... tienen que estar de vicio!!

    Gracias por la receta! Un beso!

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Espero que la visita a este blog haya sido de tu agrado, es muy importante para mi tus comentarios, muchas gracias por estar ahí, un beso.

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