CHOQUITOS CON SALSA DE REMOLACHA

viernes, 22 de agosto de 2014


Yo como siempre sigo con mis retos. Me presento a este nuevo reto "Color y sabor de temporada", donde cada mes realizaremos una receta dulce o salada con la fruta o verdura elegida en cada mes. En este mes de agosto toca de fruta brevas o higos y de verduras remolacha. Yo he elegido la remolacha, pues cocino poco con ella y como de eso trata los retos, me he dicho a por ellaaaaa......
Es una receta fácil, rápida y que vas a sorprender muchísimo a todos tus comensales, algo diferente para el día a día.



Que color mas bonito tiene la salsa....... 




INGREDIENTES:
- Una remolacha cocida.
- 3 ajos.
- Un yogurt Griego natural.
- 500gr. choquitos pequeños.
- Sal.
- Aceite de oliva.

PREPARACION:

En una sartén ponemos un chorreón de aceite, picamos dos ajitos y los hacemos con los choquitos con un poco de sal.
En el vaso de la batidora ponemos la remolacha, el ajo y el yogurt, y batimos todo muy bien.
Ya sólo nos queda emplatar, y para ello ponemos los choquitos con sus ajitos en un plato y lo acompañamos con la salsa por encima o en un cuenquito aparte.



14 comentarios:

  1. Mayte que receta tan original y la salsa seguro que está de rechupete! Besotes!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  2. Que buena pinta Mayte , tiene que estar de muerte , me encanta , un besazo.

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  3. Que rico y que color mas bonito tiene esa salsa parece un sorbete besitos

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  4. Un receta muy original, sobre todo el color que te ha quedado la salsa!! Un beso

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  5. Ya la probaré, que tiene una pinta!... Bss

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  6. hola Mayte, que buena idea esta salsa, además de choquitos para acompañar otros pescados o carnes, me ha gustado la idea, gracias! bss

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  7. Que original y rico y la salsita preciosa da lastima comérsela, jajaja,muchos besos de LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  8. Está claro que el que se complica es porque quiere. Vaya receta resultona, y solucionada en un tris.

    Yo no me atreví con la remolacha, soy una cobardica, jejejejje.

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  9. Menuda salsita más rica, seguro que sí se sorprenden al verla y degustarla. Feliz finde.

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  10. Con este colorcito seguro que el plato es todo un éxito, además de sencillo y rico. Bss.

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  11. Una receta preciosa, qué bonito colorido tiene!! me encanta y además debe estar muy rica la combinación de sabores!! Besoss

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  12. Bienvenida al reto!!! Me alegro mucho que te haya gustado la propuesta y que nos acompañes para seguir poniendo cada mes #ColorYSabor, porque estos choquitos tienen que ser una delicia. Ahora por trabajo estoy en México y estoy echando mucho de menos el pescadito y el olor a mar, así que gracias por traer esta receta :)

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  13. Delicioso plato el que has presentado al reto, esa salsa le deque quedar de lujo a los choquitos!1 Bs.
    Julia.

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  14. Una salsa de lo más interesante, ya estoy pensando con qué acompañarla, además de los choquitos. besos

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Espero que la visita a este blog haya sido de tu agrado, es muy importante para mi tus comentarios, muchas gracias por estar ahí, un beso.

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