PUDIN DE PANETTONE CON PASAS Y NARANJA

lunes, 15 de diciembre de 2014


En Navidad no puede faltar un pudin y mejor si está hecho de algo tan típico como es el panettone, con sus pasas y naranja ummm.....
Nunca he sido muy amante de los pudin y mira por donde este es el segundo que hago, por algo será. El primero fué pudin de plátano con salsa de naranja y ron, y ahora este de panettone, seguro que habrán mas.


Un pudin con todo el sabor a panettone.


Qué color más bonito le ha dado el caramelo.




INGREDIENTES:
- 500gr. de Panettone con pasas y naranja.
 - 3 huevos.
- 600 ml de leche.
- 50gr. de azúcar.
- Un puñado de pasas.
- 100gr. de azúcar.
- Un vaso de agua caliente.

 PREPARACIÓN:
En un cazo ponemos los 100gr. de azúcar a fuego suave, cuando esté fundido le ponemos el agua caliente a cucharadas y cuando el caramelo tome la textura que deseemos, lo echamos en el molde para el pudin con las pasas y dejamos que se enfríe.
En un bol grande batimos, los huevos con el azúcar, le añadimos la leche y seguimos batiendo. Incorporamos el panettone cortado en trocitos pequeños y mezclamos todo muy bien. Lo echamos al molde donde anteriormente habíamos puesto el caramelo y las pasas.
Lo metemos en el horno al baño maría a 180º, durante 45minutos, una vez terminado el tiempo déjalo enfriar.
Desmolda el pudin, trocéalo, reparte y a comer, sobre todo recuerda que quien reparte se lleva la mejor parte jajajaja......

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- MODALES Y COMO MONTAR UNA MESA
- BIZCOCHO DE POLVORON
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- CHAMPAN DE GRANADA
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- SALMON RELLENO DE SETAS Y BEICON
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14 comentarios:

  1. Como siempre un 10 de receta, muy sabroso me encanta.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  2. ¡Qué receta más ricaaa por dios! Tiene una pinta increíble y ese colorcito tan brillante...¡delicioso! Besitos guapa :)

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  3. Te ha quedado sensacional, un bocado deliciosos sin duda. Enhorabuena, continúa ofreciendo estas sabrosas recetas.
    Besos.

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  4. dios pero que pinta mas increible!!me encanta maytee!me llevo un cachito con tu permiso ijij
    besotes!

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  5. Los pudin siempre son bienvenidos y este con esta combinacion y aspecto esta claro que esta buenisimo¡¡
    Bss

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  6. Una sorpresa me he llevado al ver que has utilizado el panettone para hacer tu pudin. Me ha gustado tu idea Mayte, debe haberte quedado muy rico. Besos.

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  7. Que rico y se ve muy jugoso me gusta la idea besitos

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  8. Este pudín es una delicia, me ha encantado, me guardo la receta que tengo un panattone y seguro que puedo aprovecharlo.
    Un beso.

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  9. Divino!! de buena gana me comía un trocito , adoro los pudines.

    Besiness

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  10. Que rico se ve este pudín y que navideño jeje. Un besote!

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  11. Te ha quedado de 10, muy rico, me encantan, besos

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  12. Hola Mayte. Menudo pudin de panettone más rico, solo a la vista es espectacular.
    Besos.

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  13. Que rico Mayte!!! Tiene una vista buenísima así que seguro que está muy bueno.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  14. Perdón que es el panettone no se que otro nombre tenga..

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Espero que la visita a este blog haya sido de tu agrado, es muy importante para mi tus comentarios, muchas gracias por estar ahí, un beso.

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