SOPA CASTELLANA O SOPA DE AJO

viernes, 20 de enero de 2017



En estos días que tenemos de frio nos apetece recetas calientes como cocidos, potajes, sopas, pues eso es lo que os traigo una rica sopa, que necesita muy pocos ingredientes, pero con un sabor espectacular, os puedo asegurar que cuando la probéis no va a ser la ultima vez que la hagáis, yo me la acabo de comer y ya estoy pensando en la próxima vez jajajajaja...........



Os va a sorprender cuanto sabor tiene.


 Estoy deseando de comerla de nuevo que rica ummmmmm.........


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INGREDIENTES (2 PERSONAS):
- 4 o 6 dientes de ajos.
- 40gr de jamón serrano en dados.
- 40gr. de chorizo en dados.
- 1/4 de barra de pan.
- Una cucharadita de pimentón de vera.
- Una cucharadita de comino molido.
- 1/2 litro de agua templada.
- 3 huevos.
- Sal.
- Aceite de oliva.

PREPARACION:
Ponemos en una olla un buen chorreón de aceite, añadimos los dientes de ajos sin pelar y rajados por la mitad.
Una vez que se hayan dorado los ajos, incorporamos el chorizo y el jamón serrano, le damos una vuelta para que suelte su jugo. Añadimos el pan cortado en trozos no muy grande, la cucharadita de pimentón de vera, mezclamos un poco, con cuidado que no se queme y le añadimos el agua templada.
Añadimos el comino molido y un pizca de sal, dejamos en el fuego hasta que hierva, por ultimo probamos de sal y si esta bien de sabor, añadimos los huevos, mezclamos todo y ya tenemos nuestra sopa.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!


4 comentarios:

  1. Ummmmm......Maite que ricura de sopa,me encanta y hace siglos que no la como,siempre me recordara las que hacia la madre de mi amiga Ana......
    Las tuyas se ven sencillamente irresistibles ¡¡¡
    Feliz fin de semana¡¡¡

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  2. Excelente y riquísima sugerencia, este fin de semana sin duda la preparo. Saludos desde la Ciudad de México

    ResponderEliminar
  3. Estoy ansioso de que llegue el invierno para hacer esta sopa... Gracias Mayte!

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Espero que la visita a este blog haya sido de tu agrado, es muy importante para mi tus comentarios, muchas gracias por estar ahí, un beso.

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