MOLDES PARA EMPLATAR

Los moldes de emplatar se han convertido en un utensilio imprescindible en las cocinas profesionales, y muy habitual en las cocinas domésticas. Gracias a ellos, la presentación de un plato puede resultar más atractiva. La función de los moldes de emplatar ya la conocemos, delimitar los alimentos que se colocan en su interior en una área del plato. Los moldes se retiran justo antes de servir, presentándose así antes los comensales con una cuidada línea o expresión geométrica.

AGUACATE RELLENO

Hoy vamos hacer un aguacate relleno muy fácil y rápido. Para un primer plato es ideal, o para poner de tapeo. Deciros, que el aguate tiene un aporte calórico bastante alto, por lo tanto, hay que comerlo con moderación.

BOCADILLO DE CAMPO

Hace unos días mi hijo se fue al campo de un amigo, y cada uno se llevaba su propia comida. Quiero enseñaros lo que le envié. Y como no, recordaros que la cocina es imaginación.

LAZAÑA FRIA

La lazaña gusta tanto a pequeños como a grandes. Y hay infinitas formas de rellenarla, de marisco o pescado, de carne, de verduras.......

Esta que vamos hacer pega más en verano, ya que la vamos a servir fría. Aunque, para gustos los colores.

TARTA DE 39 CUMPLEAÑOS

El 13 de septiembre fue mi cumple, e hice una merendola para mis amigas. Y como no, hubo tarta. Así quedo mi mesa, mirar que bonita!!!!!