COMO HACER CREPES

Ya sabéis cuanto me gusta los crepes, porque se pueden hacer tanto dulces como salados con una gran variedad de ingredientes y que le dan unos sabores espectaculares. Aquí ya tenemos varios crepes, incluso uno sin lactosa, al final os pongo los enlaces.

Esta receta se hace con ingredientes que seguro tenéis en casa.

Ahora solo queda echarle imaginación y ver de que lo vamos a rellenar.

PINCHA AQUI Y SUSCRIBETE VERÁS LAS RECETAS EN VIVO

INGREDIENTES:

- 150gr. de harina.

- 2 cucharadas de azúcar.

- 2 huevos.

- 250ml. de leche.

- Mantequilla.

PREPARACION:

Batimos muy bien con una varilla, la harina, el azúcar, los huevos y la leche. Ponemos una sartén al fuego no muy alto, echamos una cucharadita de mantequilla y extendemos por la sarten, incorporamos un cucharón de la crema que hemos preparado, en la sartén, esparcimos y cuando haga burbujitas le damos la vuelta, cuando este doradito lo sacamos. Hacemos los demás crepes, que salen unas 4 o 5 crepes.

Te recomiendo:

- CREPES SIN LACTOSA CON QUESO Y FRUTOS ROJOS.

- CREPES RED VELVET.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!

MERMELADA DE NISPEROS

En casa de mis padres hay un árbol de nísperos, el otro día pase a verlos y mi padre me dio una bolsa llena de este fruto. En mi casa solo los como yo y claro se me estaban pudriendo, así que decidí hacer una mermelada con los nísperos.

Esta mermelada la puedes utilizar para los desayunos o para los postres.

Esta mermelada no la encuentras en los comercios, aprovecha que ya tienes la receta para hacerla.

PINCHA AQUI Y SUSCRIBETE VERAS LAS RECETAS EN VIVO.

INGREDIENTES:

- 800gr. de nísperos pelados y sin hueso.

- 400gr. de azúcar.

- El zumo de un limón.

PREPARACION:

Ponemos en un bol los nísperos junto el zumo del limón y trituramos un poco con la batidora, no tenemos que batir mucho.

Ponemos los nísperos triturados en olla junto el azúcar a fuego medio, mezclamos y dejamos que se vaya haciendo poco a poco, de vez en cuando movemos y cuando se haya reducido y tenga textura de mermelada ya lo tenemos listo.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!

SCONES

Hace mucho tiempo que no comía estos pastelitos o bollos, y no recordaba como se llamaban para poder buscarlo por internet y hacerlos. Y mira tu por donde, el otro día los vi en una película, y ahora podré disfrutar de ellos cuando quiera.

Son súper fácil y rápidos de hacer, así lo puedes hacer cuando se te antoje.

Se come en el aperitivo con algo salado o para merendar con algo dulce.

PINCHA AQUI Y SUSCRIBETE VERAS LAS RECETAS EN VIVO.

INGREDIENTES:
- 100gr. de manteca.
- 100gr. de azúcar glas.
- 1 huevo.
- 2 yemas.
- 250gr. de harina.
- Un sobre de levadura.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 4 cucharadas de leche.
- Una huevo para pintar.

PREPARACION:
Batimos la manteca con el azúcar hasta que este cremosa, añadimos el huevo y las yemas, volvemos a batir. Añadimos la harina y la levadura tamizados junto la sal y la leche, mezclamos.
Ponemos la masa en la mesa con harina y amasamos ligeramente, si vemos que esta muy pegajosa le añadimos un poco mas de harina. Estiramos con rodillo de cocina hasta que tenga unos 2 centímetros de espesor y cortamos con un cortapasta redondo.
Se colocan en la bandeja del horno donde hemos puesto papel vegetal, se pintan con la yema de huevo y se hacen a 200º precalentado 15 minutos.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!

FLAN DE QUESO

Que os parece si hacemos un postre tradicional de los de siempre, pero le damos un toque mas delicioso, añadiéndole queso en crema, y si encima lo acompañaremos con una mermelada de frambuesas, maravilloso ¿verdad? pues sigue leyendo que os digo como se hace.

Puedes poner la mermelada que mas te guste, fresa, arándanos, higos........

También puedes cambiar el queso por mascarpone.

PINCHA AQUI Y SUSCRIBETE VERÁS LAS RECETAS EN VIVO

INGREDIENTES:

- 500ml. de leche.

- 4 huevos.

- 200gr. de queso en crema.

- 120gr. de azúcar.

- Una cucharada de esencia de vainilla.

(CARAMELO)

- 125gr. de azúcar.

- 4 cucharas de agua.

- Unas gotas de zumo de limón.
(PARA DECORAR)
- Mermelada de frambuesas.
- Frambuesas.
- Hierbabuena.

PREPARACION:

Comenzamos haciendo el caramelo poniendo el azúcar y el agua en una sartén a fuego medio, cuando empiece hacer burbujas mezclamos, apartamos del fuego y le añadimos las gotas de limón para darle brillo y que tarde en cristalizar, luego lo ponemos en los moldes y bañamos el fondo y los laterales, reservamos.

Ponemos agua en una bandeja de horno donde vayamos a poner nuestros flanes al baño María, y lo metemos en el horno 200º para que se vaya precalentando, el horno y el agua.

En un bol batimos los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla, añadimos el queso en crema y seguimos batiendo, por ultimo añadimos la leche y terminamos de mezclar bien.

Con la mezcla anterior llenamos las flaneras individuales o una flanera grande, esto lo dejo a vuestro gusto.

Lo ponemos en la bandeja al baño María lo tapamos con papel de aluminio y lo metemos en el horno durante 50 minutos, diez minutos antes de terminar le quitamos el papel de aluminio para que se dore un poco.

Una vez terminado lo dejamos enfriar en la nevera para que coja cuerpo, si es de un día para otro mucho mejor.

 Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!

BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO Y MERMELADA DE ARANDANOS

Siempre solemos hacer el brownie de chocolate negro, en ocasiones le añadimos o frutos secos, galletas de oreo que si pincháis aquí os llevara a un espectacular brownie de oreo e incluso también lo hacemos de lacasitos, etc.... pues hoy vamos a darle un cambio radical tanto de sabor como de color, porque vamos hacer un brownie de chocolate blanco con mermelada de arándanos.

Puedes cambiar por la mermelada que mas te guste fresa, franbuesas, higos.......

El chocolate negro también queda muy bien con mermelada.

PINCHA AQUI Y SUSCRIBETE VERAS LAS RECETAS EN VIVO.

INGREDIENTES:
- 250gr. de chocolate blanco.
- 100gr. de mantequilla.
- 4 huevos.
- 100gr. de azúcar.
- 80gr. de harina.
- Una cucharada de esencia de vainilla.
- Un bote de mermelada de arandanos.
- 100gr. de arándanos.

PREPARACION:
Fundimos en el microondas o al baño María el chocolate blanco con la mantequilla y mezclamos muy bien.
En un bol batimos los huevos con el azúcar y el esencia de vainilla, añadimos la mezcla de chocolate blanco con la mantequilla seguimos batiendo, por ultimo añadimos la harina tamizada y terminamos de mezclar.
Mojamos un papel vegetal y escurrimos bien, hacemos esto para que nos sea mas fácil coger la forma del molde que vayamos a utilizar, forramos con este papel el molde y añadimos parte de la mezcla, ponemos la mermelada y los arándanos repartidos y terminamos tapando con el resto de la mezcla.
Metemos en el horno a 180º precalentado durante 50 minutos. Cuando veamos que este dorado tapamos con papel de aluminio y terminamos de cocinar.
Una vez que este hecho lo dejamos enfriar y listo para comer ummmmmm......

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!