ESTE ES EL PAN CASERO QUE ESTABAS BUSCANDO SIN LEVADURA, SIN AMASAR Y CON HARINA COMUN

Por fin aquí tenéis el pan que estabais buscando sin levadura, sin amasar, y con harina común, y además esta súper rico, crujiente y con una miga, como a mi me gusta que para mojar salsa es ideal.
AQUI OS DEJO OTRA RECETA DE PAN:
- ESTE PAN RUSTICO TE SORPRENDERA SU SABOR

Si necesitáis que el pan sea más grande porque sois mucho de familia, lo único que tenéis que hacer es doblar las cantidades, y darle forma redonda o quizás este mejor de forma ovalada, y no olvides darle sus cortes.

¿ Que es la buttermilk ? pues es la mezcla de leche con zumo de limón que al mezclarse hace una reacción química, esta muy de moda, por la escasez de levadura, ya que es ideal para panes y bizcochos, para aumentar la esponjosidad y mejorar el sabor. 

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INGREDIENTES:
- 250 g de harina de trigo (harina común). - 150 ml de leche. - El zumo de medio limón. - Una cucharadita de sal. - Una cucharadita de bicarbonato.
- Una cucharada de aceite de oliva.



PREPARACION:
Lo primero que tenemos que hacer es la buttermilk, mezclando la leche con el zumo de medio limón y dejamos reposar unos 15 0 20 minutos, veras que se cortara y tendrá una textura más espesa, no te asustes esto es lo que queremos.
En un bol vamos a mezclar primero todos los ingredientes secos, es decir, la harina, la sal y el bicarbonato.
Una vez que tengamos todos los ingredientes secos mezclados, añadimos la buttermilk que hemos hecho anteriormente que tiene que estar lista y el aceite de oliva, mezclamos con los demás ingredientes, ahora esta masa lo pasamos a nuestra mesa de trabajo, le ponemos a la mesa de trabajo un poco de harina y amasamos un poco, veras que es muy fácil de amasar y no necesitara mucho.
Le damos forma redonda a nuestra masa y aplastamos un poco, la ponemos en la bandeja de horno que la hemos forrado con papel de horno y una vez puesta la masa en la bandeja, si queréis podéis espolvorear con un poco de harina (esto es opcional) y le damos unos cortes en cruz, lo metemos en el horno precalentado a 200º, unos 30 minutos.
Pasado este tiempo, sacamos del horno y lo dejamos enfriar, si es encima de una rejilla mucho mejor para que el pan no coja humedad (yo utilizo la rejilla del microondas), una vez frio ya podemos utilizarlo como queráis.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!

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LA TARTA DE LIMON MAS RAPIDA Y FACIL DE HACER

Los postres de limón, naranja o lima son mis favoritos, me gustan su acidez, pero que a la vez sea dulce, pero no mucho, lo suficiente. Este es de esos postres, y además es super rápida y muy fácil de hacer, en resumen, me encanta.
AQUI OS DEJO MAS POSTRES RAPIDOS Y FACILES DE HACER:
-  PUDIN DE MAGDALENAS Y CHOCOLATE
- PASTEL DE NARANJA
- TARTA DE NATA CON FLORES NATURALES
- BROWNIE DE OREO
- TARTA DE CREMA DE NARANJAS Y FRUTOS ROJOS
- MUG CAKE DE DULCE DE LECHE (CAJETA O AREQUIPE) Y PEPITAS DE CHOCOLATE
- ROLLITOS DE HOJALDRE CON NUTELLA (POSTRE CON 2 INGREDIENTES)
- TARTA DE MOUSSE DE FRESA
- CREPES SIN LACTOSA CON QUESO Y FRUTOS ROJOS
- NAPOLITANAS DE CHOCOLATE MINI
- COMO HACER CREPES
- TARTA DE PETIT SUISSE POR MENOS DE 3 EUROS  
- TARTALETAS DULCES #POSTRE3INGREDIENTES
- HOJALDRE CON FRUTOS ROJOS (3 INGREDIENTES)
- TARTA DE QUESO EN EL MICROONDAS   
- TARTA DE PIÑA (SIN HORNO)  
- BIZCOCHO DE YOGURT (RECETA TRADICIONAL) 
- TOCINO DE CIELO AL MICROONDAS 
- PUDIN DE DONUTS 
- BATIDO DE OREO FACIL RAPIDO Y DELICIOSO!!

Esta tarta puedes cambiar la gelatina de limón por cualquier otro tipo de sabor.

Seguro que si os ofrezco una cuchara no me vais a decir que no jjjjjj…….

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INGREDIENTES:
- Un sobre de gelatina.
- Un bote pequeño de leche condensada.
- El agua que te pida según las instrucciones del paquete.
- Caramelo liquido.

PREPARACION:

Ponemos la mitad del agua en una cacerola al fuego, le añadimos la leche condensada y dejamos que hierva.
Cuando empiece a hervir, apartamos del fuego añadimos la gelatina de limón y mezclamos muy bien, con el agua y la leche condensada.
Ahora le ponemos la otra mitad de agua que teníamos reservada, volvemos a mezclar y reservamos hasta que se temple la mezcla que hemos hecho.
El molde que vayamos a utilizar vamos a bañar todo el fondo y sus paredes con el caramelo liquido, que yo lo he comprado pero podéis hacerlo casero, esto lo dejo a vuestra elección.
Una vez que este templada la mezcla que hemos hecho anteriormente lo añadimos en el molde que hemos bañado con el caramelo.
Lo metemos en la nevera para que cuaje, de 3 a 4 horas o si es de un día para otro mucho mejor, una vez que este cuajado damos con cuidado por todo el filo con un cuchillo y desmoldamos, ahora solo queda disfrutar.

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NO TE VAS A CREER QUE SE HAGAN TAN RAPIDOS ESTOS ESPAGUETIS CON BEICON Y SALSA DE QUESO

Recetas fáciles, rápidas y sobre todo que estén buenísimas como este plato de espaguetis con beicon y salsa de queso, es lo que me gusta poneros en el blog, que no tengan nada de complicación, que ya es la vida bastante complicada, por eso os quiero hacer por lo menos que a la hora de cocinar sea fácil y rico, rico........
AQUI OS DEJO MAS RECETAS DE PASTA:
- ESPAGUETIS INTEGRALES CON TOMATES CHERRY Y ALBAHACA
- MACARRONES CON CHORIZO Y ALGO MAS (RECETA DE MI ABUELA) 
-  ESPAGUETIS CON SALSA SALUDABLE
-  ESPAGUETIS INTEGRAL CON VERDURAS
- ESPAGUETI DE SEPIA CON CREMA DE MEJILLONES

Esta receta tiene montones de combinaciones, ya sabéis lo que siempre os digo la cocina es imaginación, pues vamos a ponerle imaginación............

A este plato puedes hacerlo solo con la salsa de queso o cambiar el beicon por otros ingredientes, jamón cocido, champiñones, gambas........

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INGREDIENTES:
- 400gr. de espaguetis.
- 200gr, de beicon en taquitos.
- 400ml. de nata para cocinar.
- 150gr. de queso en polvo parmesano.

PREPARACION:
Lo primero que tenemos que hacer es cocer nuestros espaguetis, según las instrucciones del paquete o como normalmente lo solamos hacer.
Una vez que estén hechos los espaguetis los escurrimos en un colador y reservamos hasta que nos haga falta.
En una sartén ponemos el beicon en taquitos sin aceite, se van hacer con su propia grasa, lo haremos hasta que estén dorados.
Una vez que que estén bien dorados el beicon, añadimos la nata y el queso en polvo, mezclamos muy bien y dejamos un poco para que el queso se funda y se mezclen bien los sabores.
Ya solo queda incorporar los espaguetis que habíamos cocido y teníamos reservado, mezclamos muy bien con todos los ingredientes.
Emplatamos los espaguetis y ya podemos disfrutar, como ya os he dicho se hacen super rápidos y están ummmmmm

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LA AUTENTICA RECETA DE ALUBIAS DE TOLOSA CON SACRAMENTOS

Tolosa es una ciudad y municipio español situado en la parte central de la comarca de Tolosaldea, en la provincia de Guipúzcoa, comunidad autónoma del País Vasco. Por si no lo sabias, durante una década, de 1844 a 1854, fue capital de la provincia, curioso ¿verdad?. Y de aquí son estas deliciosas alubia de Tolosa, es una de las especialidades de la zona, la mas conocida. Esta variedad se caracteriza por ser una alubia totalmente negra y uniforme. No requiere hidratación, por lo que no es necesario dejarla en remojo horas antes, como sucede con otro tipo de alubias. Es de carne mantequillosa y firme: si se cuece bien no debe romperse, esto las hace mas ricas.

AQUI OS DEJO MAS RECETAS DE LEGUMBRES:

- ALUBIAS CON ALMEJAS

- FAKES | SOPA DE LENTEJAS | RECETA GRIEGA

- GARBANZOS REFRITOS CON ACELGAS O ESPINACAS 

- PASTEL DE FRIJOLES CON PURE DE PATATAS Y QUESO CHEDDAR

- COMO HACER LENTEJAS CON VERDURAS

Aun que lo tradicional es que se haga cada ingrediente de forma individual, es decir, las alubias en una olla, los sacramentos en otra, para los que no lo sepáis los sacramentos son el chorizo, la morcilla y la panceta, y también lo puedes acompañar con berza que también se hace en otra olla aparte y luego a la hora de servir, le ponemos un poco de cada, nosotros vamos hacerlas los 2 ingredientes juntos para ahorrar tiempo, las alubias de Tolosa y los sacramentos y además que a mi personalmente me gusta mas.

Otra cosa que no puede faltar en la mesa cuando hagamos estas maravillosas alubias de Tolosa, son unas super picantes guindillas del País Vasco.

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INGREDIENTES:

- 400gr. de alubias de Tolosa.

-  Sacramentos (chorizo, morcilla, panceta).

- Aceite de oliva.

- Sal.

PREPARACION:

 La alubias de Tolosa no hace falta ponerlas en remojo como las demás legumbres, solo tendremos que lavarlas muy bien por si tiene alguna impureza. 

Una vez lavadas las alubias, las ponemos en una olla grande , añadimos un buen chorreón de aceite de oliva y también añadimos los sacramentos (chorizo, morcilla, panceta).

Cubrimos con agua, el doble de las alubias, ya que estas van a chupar bastante agua y no nos podemos quedar sin agua, mezclamos.

Ponemos a fuego fuerte hasta que hierva y cuando empiece a hervir bajamos el fuego y dejamos que se hagan a fuego bajo.

Cuando estén hechas probamos de sal y ya las tenemos listas para comer.

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BUTIFARRA CON PATATAS AL HORNO

Este plato de butifarra con patatas al horno, para mi es un plato muy socorrido para cuando tienes invitados, yo siempre tengo alguna butifarra en el congelador y si me viene invitados de imprevisto les suelo poner este plato o si es un día de mucho frío, les hago un plato caliente unas alubias o unas patatas con butifarra.

Me encantaría que me dejaras un comentario, contándome alguna receta donde utilices butifarra, y así experimentar con otras recetas.

Sabes, ahora que estoy pensando no hecho nunca arroz con butifarra y estoy segura que le tiene que dar un sabor espectacular.

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INGREDIENTES:
- Butifarras.
- Patatas.
- Cebolla.
- Ajos.
- Una copa de vino blanco.
- el zumo de un limón.
- Una pastilla de caldo.




PREPARACIÓN:
Pelamos, lavamos y cortamos en rodajas no muy gordas las patatas, cuando ya las tengamos las reservamos en un bol.
Pelamos, lavamos las cebollas, luego las cortamos por la mitad y las cortamos también en rodajas, las añadimos junto las patatas y mezclamos.
En un bol pequeño ponemos, la pastilla de caldo desmenuzada, el vino blanco, el zumo de limon y mezclamos.
La mezcla que hemos hecho anteriormente se lo añadimos al bol que contiene las patatas y la cebolla, pero solo la mitad, con las manos lo mezclamos bien para que coja bien el sabor.
En una bandeja de horno colocamos las patatas con las cebollas y todo el liquido que tenga, lo extendemos por toda la bandeja.
Lo dientes de ajos los pelamos, lavamos y cortamos en trocitos y los ponemos por encima de las patatas y las cebollas.
Ahora le toca el turno a nuestra riquísima butifarra, la vamos a pinchar un poco por todo los lados y luego la troceamos.
Ponemos los trozos de la butifarra encima de las patatas, cebollas y los ajos, luego bañamos con el resto de la salsa que hicimos de vino, limón y pastilla de caldo.
Luego lo metemos al horno precalentado a 200º durante unos 50 minutos aproximadamente y ya o tenéis listo para comer.

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