ENSALADA CAPRESE PARA MOJAR ESTA ES LA MEJOR RECETA PARA DIPEAR

Me encanta cuando me ponéis en los comentarios cuanto os sorprendo con mis recetas, pues estoy segura que con esta receta de ensalada caprese para mojar, no va a ser menos, porque me a sorprendido hasta a mi jjjjjjj.....
AQUI OS DEJO MAS RECETAS DIPEAR:
- SALSA DE QUESO GORGONZOLA O QUESO ROQUEFORT
- SALSA DE YOGURT
- SALSA DE QUESO CHEDDAR PARA NACHOS FACIL Y RAPIDA

Estar atentos a esta advertencia que os doy, que luego cuando hagáis la receta no me digáis que no os he advertido, haced bastante, porque con un poco como hecho yo, vais a quedaros con mas ganas de mas.

El pan es otra cosa importante en esta riquísima receta, no puede faltar, yo te aconsejo un buen pan de pueblo de esos que tienen la miga prieta, de los de toda la vida, los que se suele comprar para hacer una buena tostada por las mañanas.

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INGREDIENTES:
- Perlas de mozzarella o una bola de mozzarella.
- Tomates cherrys.
- Albahaca fresca.
- Un diente de ajo.
- Pimienta negra molida.
- Pan para mojar.




PREPARACION:
Pelamos el diente de ajo, lo partimos por la mitad y restregamos el bol o molde que vayamos a utilizar para hacer nuestra ensalada caprese para mojar.
Lo metemos en el microondas hasta que el queso mozzarella este fundido, dependerá de cada microondas tardara mas o menos, yo aconsejo que lo pongáis de un minuto en un minuto.
Una vez que este fundido el queso, sacamos del microondas con mucho cuidado de no quemarnos, lo ponemos encima de un plato el molde y terminamos emplatando, poniendo encima del queso mozzarella los tomates cherrys cortados en cuartos, la albahaca fresca picada y espolvoreamos con un poco de pimienta negra recién molida.
Lo único que queda es elegir bien un rico pan para mojar y disfrutar de esta deliciosa receta de ensalada caprese para mojar.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!

RECETA DE TORTILLA DE PATATAS FRITAS O PATATAS CHIPS

Hace mucho tiempo que vi esta receta y me sorprendió bastante, era la primera vez que veía hacer una tortilla con patatas fritas o patatas chips, como la llaméis, pero es que hace unas semanas que no paro de ver esta receta y ya curiosidad me mato,  y me dije tengo que hacerla, y vaya SORPRESON y lo pongo con mayúsculas porque es para ponerlo, me dio esta receta.
AQUI OS DEJO MAS RECETAS DE TORTILLAS:
- TORTIPIZZA
- TORTILLA A LA PROVENZAL 
- TORTILLA DE PATATAS CON PISTO Y QUESO 
- TORTILLA DE PATATAS CON GULAS Y ALIOLI

Esta tortilla de patatas fritas o patatas chips, es ideal para una cena rápida, se lo aconsejo mucho a los mas jóvenes que están empezando con la cocina o no, primero se sorprenden, pero luego cuando la prueban, siempre me dan las gracias.

Ya sabéis lo que siempre os digo la cocina es imaginación, pues ponerle imaginación a la tortilla podéis poner patatas de sabores o añadirle mas ingredientes, cebolla pochada o caramelizada, trocitos de queso, trocitos de jamón, chorizo.......

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INGREDIENTES:
- 6 Huevos
- 150g. patatas fritas.
- Aceite de oliva.




PREPARACION:
En un bol ponemos los huevos y batimos, no le vamos a poner sal, ya que las patatas ya llevan bastante sal.
Añadimos las patatas fritas y las vamos mezclando con los huevos, pero sin romperlas mucho (si veis el video lo vais a entender mejor).
Vamos a dejar reposar unos 10 0 15 minutos, esto dependerá que cada marca de patatas, mezclando de vez en cuando, hasta que las patatas se hayan hidratado y se haya ablandado.
Ponemos un buen chorreón de aceite de oliva en una sartén, y añadimos la mezcla de huevos y patatas, ahora solo tenemos que hacer la tortilla como normalmente la hagáis y dejarla al fuego mas o menos tiempo, según os gusten las tortillas mas o menos hecha.

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ESTE ES EL PAN CASERO QUE ESTABAS BUSCANDO SIN LEVADURA, SIN AMASAR Y CON HARINA COMUN

Por fin aquí tenéis el pan que estabais buscando sin levadura, sin amasar, y con harina común, y además esta súper rico, crujiente y con una miga, como a mi me gusta que para mojar salsa es ideal.
AQUI OS DEJO OTRA RECETA DE PAN:
- ESTE PAN RUSTICO TE SORPRENDERA SU SABOR

Si necesitáis que el pan sea más grande porque sois mucho de familia, lo único que tenéis que hacer es doblar las cantidades, y darle forma redonda o quizás este mejor de forma ovalada, y no olvides darle sus cortes.

¿ Que es la buttermilk ? pues es la mezcla de leche con zumo de limón que al mezclarse hace una reacción química, esta muy de moda, por la escasez de levadura, ya que es ideal para panes y bizcochos, para aumentar la esponjosidad y mejorar el sabor. 

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INGREDIENTES:
- 250 g de harina de trigo (harina común). - 150 ml de leche. - El zumo de medio limón. - Una cucharadita de sal. - Una cucharadita de bicarbonato.
- Una cucharada de aceite de oliva.



PREPARACION:
Lo primero que tenemos que hacer es la buttermilk, mezclando la leche con el zumo de medio limón y dejamos reposar unos 15 0 20 minutos, veras que se cortara y tendrá una textura más espesa, no te asustes esto es lo que queremos.
En un bol vamos a mezclar primero todos los ingredientes secos, es decir, la harina, la sal y el bicarbonato.
Una vez que tengamos todos los ingredientes secos mezclados, añadimos la buttermilk que hemos hecho anteriormente que tiene que estar lista y el aceite de oliva, mezclamos con los demás ingredientes, ahora esta masa lo pasamos a nuestra mesa de trabajo, le ponemos a la mesa de trabajo un poco de harina y amasamos un poco, veras que es muy fácil de amasar y no necesitara mucho.
Le damos forma redonda a nuestra masa y aplastamos un poco, la ponemos en la bandeja de horno que la hemos forrado con papel de horno y una vez puesta la masa en la bandeja, si queréis podéis espolvorear con un poco de harina (esto es opcional) y le damos unos cortes en cruz, lo metemos en el horno precalentado a 200º, unos 30 minutos.
Pasado este tiempo, sacamos del horno y lo dejamos enfriar, si es encima de una rejilla mucho mejor para que el pan no coja humedad (yo utilizo la rejilla del microondas), una vez frio ya podemos utilizarlo como queráis.

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LA TARTA DE LIMON MAS RAPIDA Y FACIL DE HACER

Los postres de limón, naranja o lima son mis favoritos, me gustan su acidez, pero que a la vez sea dulce, pero no mucho, lo suficiente. Este es de esos postres, y además es super rápida y muy fácil de hacer, en resumen, me encanta.
AQUI OS DEJO MAS POSTRES RAPIDOS Y FACILES DE HACER:
-  PUDIN DE MAGDALENAS Y CHOCOLATE
- PASTEL DE NARANJA
- TARTA DE NATA CON FLORES NATURALES
- BROWNIE DE OREO
- TARTA DE CREMA DE NARANJAS Y FRUTOS ROJOS
- MUG CAKE DE DULCE DE LECHE (CAJETA O AREQUIPE) Y PEPITAS DE CHOCOLATE
- ROLLITOS DE HOJALDRE CON NUTELLA (POSTRE CON 2 INGREDIENTES)
- TARTA DE MOUSSE DE FRESA
- CREPES SIN LACTOSA CON QUESO Y FRUTOS ROJOS
- NAPOLITANAS DE CHOCOLATE MINI
- COMO HACER CREPES
- TARTA DE PETIT SUISSE POR MENOS DE 3 EUROS  
- TARTALETAS DULCES #POSTRE3INGREDIENTES
- HOJALDRE CON FRUTOS ROJOS (3 INGREDIENTES)
- TARTA DE QUESO EN EL MICROONDAS   
- TARTA DE PIÑA (SIN HORNO)  
- BIZCOCHO DE YOGURT (RECETA TRADICIONAL) 
- TOCINO DE CIELO AL MICROONDAS 
- PUDIN DE DONUTS 
- BATIDO DE OREO FACIL RAPIDO Y DELICIOSO!!

Esta tarta puedes cambiar la gelatina de limón por cualquier otro tipo de sabor.

Seguro que si os ofrezco una cuchara no me vais a decir que no jjjjjj…….

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INGREDIENTES:
- Un sobre de gelatina.
- Un bote pequeño de leche condensada.
- El agua que te pida según las instrucciones del paquete.
- Caramelo liquido.

PREPARACION:

Ponemos la mitad del agua en una cacerola al fuego, le añadimos la leche condensada y dejamos que hierva.
Cuando empiece a hervir, apartamos del fuego añadimos la gelatina de limón y mezclamos muy bien, con el agua y la leche condensada.
Ahora le ponemos la otra mitad de agua que teníamos reservada, volvemos a mezclar y reservamos hasta que se temple la mezcla que hemos hecho.
El molde que vayamos a utilizar vamos a bañar todo el fondo y sus paredes con el caramelo liquido, que yo lo he comprado pero podéis hacerlo casero, esto lo dejo a vuestra elección.
Una vez que este templada la mezcla que hemos hecho anteriormente lo añadimos en el molde que hemos bañado con el caramelo.
Lo metemos en la nevera para que cuaje, de 3 a 4 horas o si es de un día para otro mucho mejor, una vez que este cuajado damos con cuidado por todo el filo con un cuchillo y desmoldamos, ahora solo queda disfrutar.

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NO TE VAS A CREER QUE SE HAGAN TAN RAPIDOS ESTOS ESPAGUETIS CON BEICON Y SALSA DE QUESO

Recetas fáciles, rápidas y sobre todo que estén buenísimas como este plato de espaguetis con beicon y salsa de queso, es lo que me gusta poneros en el blog, que no tengan nada de complicación, que ya es la vida bastante complicada, por eso os quiero hacer por lo menos que a la hora de cocinar sea fácil y rico, rico........
AQUI OS DEJO MAS RECETAS DE PASTA:
- ESPAGUETIS INTEGRALES CON TOMATES CHERRY Y ALBAHACA
- MACARRONES CON CHORIZO Y ALGO MAS (RECETA DE MI ABUELA) 
-  ESPAGUETIS CON SALSA SALUDABLE
-  ESPAGUETIS INTEGRAL CON VERDURAS
- ESPAGUETI DE SEPIA CON CREMA DE MEJILLONES

Esta receta tiene montones de combinaciones, ya sabéis lo que siempre os digo la cocina es imaginación, pues vamos a ponerle imaginación............

A este plato puedes hacerlo solo con la salsa de queso o cambiar el beicon por otros ingredientes, jamón cocido, champiñones, gambas........

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INGREDIENTES:
- 400gr. de espaguetis.
- 200gr, de beicon en taquitos.
- 400ml. de nata para cocinar.
- 150gr. de queso en polvo parmesano.

PREPARACION:
Lo primero que tenemos que hacer es cocer nuestros espaguetis, según las instrucciones del paquete o como normalmente lo solamos hacer.
Una vez que estén hechos los espaguetis los escurrimos en un colador y reservamos hasta que nos haga falta.
En una sartén ponemos el beicon en taquitos sin aceite, se van hacer con su propia grasa, lo haremos hasta que estén dorados.
Una vez que que estén bien dorados el beicon, añadimos la nata y el queso en polvo, mezclamos muy bien y dejamos un poco para que el queso se funda y se mezclen bien los sabores.
Ya solo queda incorporar los espaguetis que habíamos cocido y teníamos reservado, mezclamos muy bien con todos los ingredientes.
Emplatamos los espaguetis y ya podemos disfrutar, como ya os he dicho se hacen super rápidos y están ummmmmm

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