CALAMARES EN SALSA PICANTE EN MYCOOK TOUCH

 

Hace poco os presente el robot de cocina Mycook Touch de Taurus, si queréis saberlo todo sobre este robot de cocina PINCHA AQUI veras que es toda una maravilla y que no le falta de nada. Pues ahora toca utilizarla y por eso vamos hacer estos calamares en salsa picante, con mucho sabor y lo que mas me ha sorprendido es lo blanditos que quedan.

AQUI OS DEJO MAS RECETAS DE MYCOOK TOUCH:

Si lo tuyo no es el picante o tienes peques en casa, no le pongáis la guindilla se os va a quedar unos calamares en salsa de lujo igualmente que estoy segura que os va a encantar.

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Esta y mas recetas las podéis ver en mi canal de YouTube, donde me encantaría que me dejaras un comentario, le dieras a like y te suscribieras, es gratis y así no te perderás ninguna de mis receta.

INGREDIENTES:

- 500gr. calamares.

- 4 0 5 tomates.

- Un pimiento verde.

- 2 dientes de ajo.

- 1/2 cebolla.

- Una guindilla.

- Una cucharadita de carne de pimiento choricero.

- Una cucharadita de pimentón dulce.

- Aceite de oliva.

- Sal.

PREPARACION:

Ponemos dentro de la jarra del robot, un buen chorreón de aceite de oliva, el pimiento verde, la cebolla y los dientes de ajo que los hemos pelados, lavados y troceado en trozos no muy pequeños, cerramos la tapa y ponemos 5 minutos a 120º y le damos al botón S de sofrito.

Añadimos los tomates pelados y troceados y la guindilla, cerramos la tapa y ponemos 5 minutos a 120º y le damos al botón S de sofrito.

Si veis que se ha quedado algunos trozos de alguna verdura le dais un toque de turbo para que se quede bien la salsa.

Le añadimos la sal, la carne del pimiento choricero, el pimentón dulce, le ponemos la pala mezcladora, añadimos los calamares, cerramos la tapa y ponemos 20 minutos a 120º a velocidad 2.

Una vez pasado este tiempo ya tenemos listo estos calamares en salsa picante, acompáñalo de un arroz blanco o patatas fritas.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!

COMO COCER GAMBAS Y LANGOSTINOS PARA QUE QUEDEN PERFECTOS Y FACIL, FACIL

En esta época del año que es el verano, lo que apetece es tirar para la playa e ir a un chiringuito o un buen restaurante y lo que mas se pide son unas ricas gambas o langostinos cocidos, aunque si te digo la verdad yo soy de las que se lo pide todo el año, pero..... siempre hay un pero y son los precios que muchas veces son bastante abusivos.

Bueno, pues esto de tener que pagar precios elevados para comerte una ricas gambas o langostinos cocidos se va a acabar o por lo menos eso es lo que me ha pasado a mi desde que descubrí como cocer las gambas y langostinos para que queden perfectos y fácil, fácil de hacer.

Ahora lo que hago fin de semana si y el otro también jjjjjjj...... es ir a la plaza de abastos o a mi pescadería de confianza comprar las gambas o los langostinos y hacerlas yo en casa, por el mismo precio del chiringuito o restaurante, me como el doble o el triple e igual de ricas.

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INGREDIENTES:

- Gambas o langostinos.

- 200gr. de sal.

- Hielo.

- Agua.

PREPARACION:

Lo primero es poner un recipiente con 3 litros de agua y 100gr. de sal, mezclamos muy bien y le añadimos hielo, porque el agua tiene que estar bien fría para que corte la cocción.

En una olla ponemos 3 litros de agua y 100gr. de sal, mezclamos muy bien y ponemos a hervir el agua y de esta manera se ira enfriando el agua que le hemos puesto el hielo.

Cuando el agua empiece a hervir añadimos las gambas o los langostinos y ahora viene lo mas importante, el tiempo, para los langostinos entre dos minutos o dos minutos y medio y las gambas entre un minuto o un minuto y medio, esto dependerá del tamaño, esto lo vais a ver en la primera tanda que cozáis, y porque os digo en la primera tanda porque no podéis cocer un kilo del tirón, porque no es conveniente que la temperatura del agua baje mucho, por eso es mejor si por ejemplo compráis un kilo, cocer de cuartos en cuartos o si la olla que tenéis es muy grande e incluso de medio a medio kilo. 

Una vez pasado el tiempo de cocción, con una espumadera vamos cogiendo las gambas o los langostinos y los vamos pasando del tirón al recipiente que tenemos el agua con hielo, para cortar la cocción y lo dejamos allí unos cinco minutos, luego ya podéis pasarlo a un plato con papel de cocina.

Para cocer las siguientes tandas tenemos que esperar a que el agua de la olla vuelva a hervir, esto será mientras que pasa los cinco minutos que tenemos las gambas o langostinos en el agua fría.

Si no vamos a comer en el momento las gambas o langostinos, lo guardamos el plato en la nevera cubierto con papel de cocina que hemos mojado en el agua helada. Yo siempre hago bastante y así tengo también para el día siguiente y están igual de buenas que recién hechas o mas.

A la hora de servir sacamos unos minutos antes de la nevera para que no estén muy frías, y a mi me gusta ponerle por encima unos granos de sal gorda por encima, pero esto es al gusto de cada uno.

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CHEESECAKE CHOCOLATE (SIN HORNO)

Que os puedo decir de este cheesecake chocolate (sin horno), creo que esta todo dicho cuando dices la palabra chocolate ummmmm....... que disfrute con este postre como hacia mucho tiempo no disfrutaba, y en casa todos me dijeron lo mismo, vamos todo un lujo de postre, que no puedes dejar de probar.

Además vais a ver otra de las cosas importante de este postre, es lo fácil y rápido que se hace, nada de complicación, que ya sabéis que si es muy complicado eso es lo que nos hecha para detrás a la hora de hacerlo, pues con esta tarta no lo vas a tener.

Como nos gusto tanto, mi familia en casa me dijeron que experimentara y que la hiciera de chocolate blanco, así que la próxima vez la haremos de esta manera y si que da bien, pronto la veréis en vuestras pantallas de ordenador, móvil, etc.......

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INGREDIENTES:

(PARA LA BASE)

- Un paquete de galletas oreo.

- Una cucharada de mantequilla.

(PARA CHEESECAKE)

- 400gr. de queso de untar.

- 220gr. de chocolate negro.

- 120gr. de azúcar glass.

- 125ml de nata para montar.

- 4 hojas de gelatina.

- 1/2 vaso de leche.

(PARA EL GANACHE)

- 100gr. de chocolate negro.

- 100ml. de nata para montar.

(PARA DECORAR)

- Frambuesas.

PREPARACION:

Lo primero que tenemos que hacer es triturar las galletas oreo, en una picadora o procesadora de alimentos.

Ponemos la galleta molida en un bol junto a la mantequilla fundida, mezclamos, y lo ponemos en el fondo del molde que vayamos a utilizar, yo la he forrado con papel de horno para que sea mas fácil desmoldar la tarta, extendemos por todo el fondo para hacer la base y metemos en el frigorífico.

Ponemos en un bol agua fría y metemos las hojas de gelatina para que mientras que hacemos la masa de la cheesecake se hidratan.

Ponemos en un bol el chocolate negro en trozos y lo metemos en el microondas en modo descongelación para que se funda.

En un bol ponemos el queso de untar y el azúcar glass y lo batimos bien, añadimos el chocolate fundido y volvemos a batir.

Calentamos el 1/2 vaso de leche en el microondas, añadimos la gelatina hidratada y mezclamos muy bien con una cuchara.

Ponemos en otro bol la nata y la montamos con la batidora, le añadimos la leche con la gelatina y volvemos a batir.

Mezclamos la nata con la mezcla de chocolate, esto lo tenemos que hacer muy bien, todos los ingredientes tienen que estar muy bien mezclados.

Sacamos el molde de el frigorífico y le añadimos la masa de la cheesecake y le damos unos golpecitos en la mesa para que salgan las burbujas de aire, lo metemos en el frigorífico durante 3 o 4 horas o si es de un día para otro mucho mejor, para que cuaje.

En un bol ponemos el chocolate negro y la nata montar, lo metemos en el microondas un minuto aproximadamente para que el chocolate de funda y podamos mezclar muy bien los dos ingredientes.

Cuando la tarta este cuajada, sacamos del frigorífico y le ponemos el ganache por encima, volvemos a meter en el frigorífico hasta la hora de servir.

Cuando ya vayamos a servir la tarta lo único que tenemos que hacer es desmoldar la tarta y decorar con las frambuesas.

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GAZPACHO KETO

Llevo un tiempo siguiendo la dieta Keto, que la verdad que esta gustando un montón, y buscando vi este gazpacho Keto que me llamo mucho la atención, porque para esta época del año es ideal y es que yo soy una enamorada del gazpacho y de esta manera puedo tomarlo sin remordimiento.

Pocas verduras puedes tomar con la dieta Keto y las que lleva este gazpacho son digamos tolerables, vamos que si haces esta dieta si lo tomas una vez en semana lo estas haciendo bien.

Otra cosa de la dieta Keto es que los hidratos de carbono están totalmente eliminados, así que nada de pan en el gazpacho. Si no sigues esta dieta veras que es un gazpacho muy saludable y puedes tomarlo simplemente para llevar una dieta saludable.

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INGREDIENTES:

- 500gr. de tomates peras.

- Un pepino.

- Un aguacate.

- 1/2 pimiento rojo.

- 1/2 cebolla.

- Un diente de ajo.

- Aceite de oliva.

- Vinagre.

- Sal.

- Agua.

PREPARACION:

Ponemos en el vaso de la batidora o el robot de cocina lo que tengáis, el pimiento rojo, la cebolla, el ajo, todo pelado y lavado, añadimos un buen chorreón de aceite de oliva, un buen chorreón de vinagre y sal, batimos.

Añadimos los tomates pera, lavados y troceados y también el aguacate pelado, volvemos a batir hasta que se haga un puré fino.

Añadimos agua según nos guste mas o menos espeso, esto lo dejo a vuestra elección y probamos de sal y vinagre, si le hace falta le añadimos.

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CHILI CON CARNE EN MYCOOK TOUCH

Esto es un no parar lo de cocinar en el robot de cocina Mycook Touch, cada vez le cojo mas el tranquillo y mas me parece mas fácil cocinar en ella, con razón dicen que es ideal para los que no tienen ni idea de cocina, con las mas de 14.000 recetas y su paso a paso puede cocinar cualquiera que se lo proponga, como por ejemplo esta receta de chile con carne.

Esta receta la hemos cogido de las mas de 14.000 recetas que tiene Mycook Touch, quería hacer un paso a paso para ver como funcionaba y me ha parecido tan sencillo, es increíble como este robot de cocina te puede facilitar tanto la vida.

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INGREDIENTES:

- 300gr. de alubias rojas cocidas de bote.

- 500gr. de carne picada de ternera.

- 50gr. de aceite de oliva.

- Un diente de ajo.

- Media cebolla.

- Un pimiento verde.

- 200gr. tomate triturado.

- 1/2 cucharadita de pimentón dulce.

- La punta de una cucharadita de cayena en polvo.

- Una cucharadita de comino.

- Una cucharadita de orégano.

- Sal.

- 20 gr. salsa Worcestershire.

- 1/2 vaso de agua.

PREPARARCION:

Lo primero que tenemos que hacer es calentar los 50gr. de aceite a 120º, en velocidad 2 por 1 minuto.

Añadimos el ajo y la cebolla pelados y partidos por la mitad, sofreímos a 120º por 5 minutos.

Añadimos el pimientro troceado en 4 partes y sofreímos a 120º por 2 minutos.

Le ponemos la paleta mezcladora y añadimos el tomate triturado, el pimentón dulce, la cayena, el comino, el orégano, la sal, la salsa Worcestershire, ponemos a 120º, velocidad 2 durante 5 minutos.

Añadimos la carne picada y el agua, ponemos a 120º, velocidad 2 durante 15 minutos.

Por ultimo añadimos las alubias escurridas y ponemos a 120º, velocidad 2 durante 4 minutos.

Ya tenemos listo este delicioso plato de chile con carne.

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