SOLOMILLO CON PIMIENTOS DE PADRON

Esta receta de solomillo con pimientos de padrón la hago muy a menudo, y simplemente porque lo tiene todo, es fácil, rápida y es un plato con una combinación buenísima de sabores, lo que siempre le pedimos a una buena receta.

AQUI OS DEJO MAS RECETAS DE SOLOMILLO:

- SOLOMILLO DE CERDO CON MEMBRILLO

- SOLOMILLO DE POLLO CON MAHONESA DE KAKI

- SOLOMILLO CON CALABAZA AL PEDRO XIMENEZ

Desde luego el solomillo de cerdo es muy agradecido y lo pongas como lo pongas esta muy rico, ya sea al horno, a la plancha, a la barbacoa, en salsa.......

Que tal si me dejas un comentario de como te gusta hacer a ti el solomillo de cerdo, y de esta manera podemos coger mas ideas para cocinarlo, muchas gracias por adelantado por tu comentario.

Esta y mas recetas las podéis ver en mi canal de YouTube, donde me encantaría que me dejaras un comentario, le dieras a like y te suscribieras, es gratis y así no te perderás ninguna de mis receta.

INGREDIENTES:

- Solomillo de cerdo.

- Pimientos de padrón.

- Pimienta negra molida.

- Sal.

- Aceite de oliva.

- Sal gorda.

PREPARACION:

Cortamos el solomillo en filetes, salpimentamos y los hacemos en una sartén con un buen chorreón de aceite de oliva, sacamos y reservamos en un plato.

En esa misma sartén añadimos un poco mas de aceite y freímos los pimientos de padrón, una vez hechos los ponemos en un plato con papel de cocina.

Por ultimo emplatamos poniendo primero los filetes de solomillo, encima los pimientos de padrón y le ponemos un poco de sal gorda por encima y listo.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!

HUEVOS RELLENOS DE HUMMUS DE AGUACATE

 

Ya sabéis que el hummus de aguacate esta de moda, y es que la verdad esta buenísimo además de ser una receta muy saludable vamos que es una de las recetas que nos gusta a todos porque son de esas que se dice que lo tiene todo.

AQUI OS DEJO MAS RECETAS DE HUEVOS RELLENOS:

- HUEVOS RELLENOS

- HUEVOS EMPANADOS RELLENOS DIFERENTES Y ORIGINALES  

- HUEVOS RELLENOS DE AGUACATE

La verdad os tengo que confesar que yo soy muy fans del aguacate y suelo hacer mucho huevos rellenos de aguacate, así que estos huevos rellenos de hummus de aguacate estaba segura de que me iba a encantar.

No te lo pienses dos veces si te vienen invitados ya sea amigos o familiares en hacerles estos huevos rellenos, les vas a sorprender, estoy segura.

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INGREDIENTES:

- Huevos.

- Salmon ahumado para decorar.

(PARA EL HUMMUS DE AGUACATE)

- 200gr. de garbanzos cocidos.

- 200gr. de aguacate.

- Un diente de ajo.

- Una cucharada de tahini.

- El zumo de una lima.

- 1/2 cucharadita de comino.

- Sal.

- 30 gr. de aceite de oliva.

- Cilantro fresco picado para decorar.

PREPARACION:

El hummus puedes hacerlo un día o dos antes y conservarlo en la nevera, es otra de las cosas buenas que tiene esta riquísima receta.

Una vez que tenemos los garbanzos cocidos, PINCHA AQUI para ver como cocer los garbanzos o si queréis podéis utilizar garbanzos cocidos de bote.

Ponemos en el vaso de la batidora los garbanzos, el diente de ajo, el tahini, el zumo de la lima, el comino, sal y si hace falta un poco de agua, batimos hasta hacer una crema.

Luego pelamos y le quitamos el hueso a los aguacates, los añadimos al vaso de la batidora y le damos caña hasta que se haga el hummus.

Cocemos los huevos como normalmente lo suelas hacer, yo le pongo un buen chorreón de vinagre y un puñado de sal para que se pelen mejor.

Una vez que estén cocidos, déjalos enfriar, pélalos y pártelos por la mitad, luego y ponles encima de cada mitad de huevo una cucharada de hummus de aguacate.

Cortamos el salmón ahumado en tiras y hacemos rosas con las tiras (SI VES EL VIDEO LO VAS A TENER MAS CLARO) cuando tengamos las rosas hechas, decoramos los huevos rellenos de hummus de aguacate.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!