CEBOLLA CARAMELIZADA SIN AZUCAR

lunes, 12 de abril de 2021


Hoy vamos a cocinar cebolla caramelizada sin azúcar porque es así como realmente debe de hacerse sin azúcar, solo con la propia azúcar que contiene la cebolla es la que le va a dar ese toque de dulzor y que coja ese color marrón tan característico.

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Yo suelo poner la cebolla caramelizada en muchos platos, en hamburguesas y perritos calientes, con pates y lo hago con solomillo o lomo y también con pescados como un buen bacalao.

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Que tal si me dejáis un comentario en que plato pones la cebolla caramelizada para los que estamos leyendo este post tengamos mas ideas.

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INGREDIENTES:
- 4 o 5 cebollas.
- 100ml. de aceite de oliva.


PREPARACION:
Empezamos la receta pelando las cebollas y cortándolas en tiras, luego separamos muy bien las tiras de las cebollas.
Ponemos en la sartén el aceite de oliva, añadimos la cebolla y mezclamos las hacemos a fuego medio, de vez en cuando removemos las cebollas, hasta que se hagan.
Una vez que este hecha la cebolla caramelizada dejamos que se enfríe y lo ponemos en algún bote que cierre herméticamente y ya puedes utilizarla cuando quieras.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!


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