TORTIPIZZA

Os traigo una solución súper rápida y fácil de hacer, para cuando os quedéis sin masa para hacer pizza y en casa os piden de comer una pizza, vamos hacer una tortipizza, os va a encantar y cuando la probéis no os va a importar mas quedaros sin masa para la pizza.

Ya sabéis que yo siempre os doy ideas, pero vosotros ponerle los ingredientes que mas os guste.

También podéis un día hacerla de jamón cocido, otro día de atún, otro día de chorizo.......... y así vuestros comensales no se aburrirán.

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INGREDIENTES:
- 3 huevos.
- Salsa de tomate.
- Chorizo en taquitos.
- Queso rallado.
- Orégano.
- Aceite de oliva.
- Sal.




PREPARACION:
En un bol ponemos los huevos, añadimos un poco de sal y batimos. En una sartén, importante que no se pegue, ponemos los huevos y hacemos una tortilla, cuando le demos la vuelta, bajamos el fuego y le añadimos el tomate frito, el queso rayado, los taquitos de chorizo y espolvoreamos con orégano.
Dejamos a fuego lento hasta que la tortilla se termine de hacer y el queso se funda y ya tendremos nuestra tortipizza lista para chuparnos los dedos.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!

ALBONDIGAS DE BACALAO CON SALSA DE PISTO

Quería haceros una receta con bacalao y el otro día me sobro pisto, me imagine bacalao con pisto, pero seguramente mi familia me dirían.......otra vez pisto para comer, así que me dije, porque no hacer unas albóndigas de bacalao con salsa de pisto, y me metí en la cocina y esto fue lo que salió........

¿A que tiene buena pinta? pues mejor sabe jjjjjjjj...........

Puedes cambiar el bacalao por otro pescado.

   

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INGREDIENTES:

- Pisto.

- 350gr. de bacalao sin piel y sin espinas.

- Una cebolla fresca.

- 2 dientes de ajos.

- Perejil picado.

- Una pastilla de caldo de pescado.

- Un huevo.

- Pan rallado.

- Un chorreón de leche.

- Aceite para freír.

PREPARACION:

En una picadora o procesadora de alimentos picaremos el bacalao, lo pondremos en un bol, luego picaremos los ajos, la cebolla y el perejil, lo pondremos junto el bacalao picado.

Añadiremos el huevo, la pastilla de caldo, el chorreón de leche, mezclaremos, iremos añadiendo pan rallado hasta que la mezcla espese y podamos hacer bolitas.

Haremos las bolitas no muy grandes, las pasaremos por pan rallado y las freímos hasta que estén doradas, las sacamos y ponemos en papel de cocina.

El pisto lo vamos a batir con la batidora hasta hacer una salsa fina, la colocaremos en una sartén y la calentaremos junto a las albóndigas para que coja todo su sabor.

Emplatamos poniendo las albóndigas con la salsa y las espolvoreamos con perejil, listo ya podemos comer.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!