TORTA DE NARANJA

jueves, 13 de agosto de 2020

 

Hoy vamos hacer una torta de naranja super esponjosa, te va a sorprender todo de este postre, su sabor, su textura y que no tiene complicación alguna en hacerlo, además de que se hace con muy pocos ingredientes, es ideal para hacer cuando tienes antojo de algo dulce y no quieres complicarte mucho la vida.

AQUI TE DEJO OTRAS RECETAS CON NARANJAS:

PASTEL DE NARANJA

- POLLO A LA FANTA DE NARANJA

- TARTA DE NARANJA Y CHOCOLATE

- NARANJA EN TEXTURA

- TARTA DE CREMA DE NARANJA Y FRUTOS ROJOS

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Esta torta de naranja puedes hacerla de cualquier otro cítrico, como por ejemplo mandarinas, limones, limas..... e incluso una mezcla de ellas, le pongas lo que le pongas va a quedar muy rica esta torta.

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La receta de torta de naranja que os vamos a presentar a continuación, es perfecta para cualquier ocasión, desayuno, almuerzo, postre, merienda, capricho antes de acostarse...... Además, es la forma ideal de dar un toque diferente a la clásica torta o bizcocho.

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INGREDIENTES:

- 3 Huevos.

- 200gr. de harina.

- 200gr. de azúcar.

- Un sobre de levadura.

- 100ml. de aceite de oliva.

- El zumo de 3 naranjas.

- La ralladura de una naranja.

PREPARACION:

Lo primero que vamos hacer es separar las claras de las yemas de los huevos, y los ponemos en 2 boles diferentes.

En el bol donde hemos puesto las yemas de los huevos rallamos la piel de una naranja, y ahora exprimimos las 3 naranjas para sacarles el zumo, y este se lo añadimos a las yemas junto al aceite y el azúcar, ahora lo vamos a batir muy bien.

Luego añadimos la harina y la levadura tamizada y volvemos a batir muy bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclamos.

En el otro bol donde hemos puesto las claras vamos a batir con una varilla hasta que estén bien montadas, si las claras están en temperatura ambiente te será mas fácil de montar, así que te aconsejo que saques los huevos un rato antes de hacer la torta de naranja.

Cuando ya tengamos las claras montadas las vamos a mezclar con las yemas de forma envolventes, este es el truco para que nuestra torta sea de lo mas jugosa.

Untamos con mantequilla y espolvoreamos con un poco de harina para que sea mas fácil desmoldar, añadimos la mezcla que hemos hecho y lo metemos en el horno precalentado a 200º de 35 a 40 minutos, ya sabes lo que tienes que hacer para saber si esta hecho, simplemente pincha con un pincho y si sale limpio es que nuestra torta esta hecha.

Dejamos un poco que se temple para luego desmoldar y ya solo queda elegir a que hora del día vas a disfrutar de esta deliciosa torta de naranja.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!


ENSALADA CESAR DE PASTA RECETA FACIL Y DELICIOSA

jueves, 30 de julio de 2020



Es tiempo de ensaladas, con este calor que tenemos este verano es lo que apetece recetas fresquitas, aunque te puedo decir que esta ensalada Cesar de pasta, nosotros en casa la comemos todo el año, porque es muy fácil de hacer y además es que esta buenísima ummmmm......
AQUI OS DEJO MAS RECETAS DE ENSALADA CESAR:
SANDWICH CESAR

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Para los que conozcáis o no conozcáis la ensalada Cesar, se puede hacer tanto con pollo a la plancha como yo hecho o también con pollo empanado, de esta ultima forma les gusta mas a los peques de la casa, pero esto ya lo dejo a vuestra elección.

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Con el queso pasa lo mismo, puedes utilizar el típico queso parmesano, que se suele utilizar para hacer la ensalada Cesar, o utilizar de varios sabores, así le vas a dar mucho mas sabor y color a nuestra ensalada.

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INGREDIENTES:
- Una pechuga de pollo entera o echas filetes gruesos.
- Pasta de lazos.
- Tomates cherry.
- Trocitos de queso variados.
- Salsa Cesar. 
- Pimienta negra molida.
- Sal.
- Aceite de oliva.




PREPARACION:
Ponemos en una olla agua a hervir, y aquí es donde vamos a cocer nuestra pasta, como normalmente lo hagamos o sigue las instrucciones del paquete, una vez cocida la pasta escurrimos, le añadimos agua fría del grifo para enfriar la pasta y reservamos.
Si no tenéis las pechugas cortadas en filetes gruesos, esto es lo primero que tenemos que hacer, cortar las pechugas.
Salpimentamos las pechugas de pollo, añadimos un buen chorreón de aceite de oliva en una sartén y hacemos por los 2 lados.
Cuando ya tengamos hechas los filetes de pechugas de pollo, los cortamos en trocitos, trocitos ni muy grande, ni muy pequeño, como se suele decir trocitos de bocados.
Cortamos los tomates cherrys por la mitad o si veis que son muy grandes lo cortáis en cuartos, eso lo tenéis que ver vosotros.
Ya lo único que queda es montar la ensalada, ponemos en un bol la pasta y encima que quede bonito los demás ingredientes, los trocitos de pollo, los tomates cherrys, el queso variado, lo bañamos bien con la salsa Cesar y a disfrutar de esta deliciosa ensalada.

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COMO HACER PANKO CASERO

lunes, 20 de julio de 2020



Seguramente mas de una vez te habrás preguntado que es el panko que todo el mundo habla, pues es una especie de pan rallado japones. El Panko se fabrica a partir de pan rallado elaborado mediante calentamiento óhmico. Este modo de elaboración de pan se desarrolló en Japón durante la Segunda Guerra Mundial y permite fabricar pan sin corteza muy adecuado para rallarlo posteriormente. La carne, pescado y muchos productos se pueden "empanar o rebozar" con panko. Tras la fritura, el panko da al rebozado un efecto crujiente y un tanto aireado.

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Os recomiendo que veáis el video por os enseño no solo como se hace el panko, también como se utiliza, vamos hacer pollo con esta fritura, super riquísimo, te lo aconsejo que lo pruebes tanto para rebozar carne y pescado.

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Puedes hacer el panko normal o integral, esto ya lo dejo a vuestra elección, el panko ya lo vas a ver que es muy fácil de hacer, así que no interesa comprarlo en el supermercado, que encima sale bastante mas caro. Guárdalo en un bote de cierre hermético, en un lugar seco y te aguanta de 3 a 4 semanas sin problemas, aunque si te acostumbras hacerlo veras que te dura mucho menos jjjjjjj.......

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INGREDIENTES:
- Pan de molde normal o integral sin corteza.



PREPARACION:
Si el pan de molde tiene corteza lo primero que tenemos que hacer es quitarle la corteza a todas las rebanadas de pan.
Podemos picar con una tijera pero es mucho mas tostón, lo mejor es picar el pan con una picadora o procesadora de alimentos, pero recuerda que lo mas importante es que no se pique fino, todo lo contrario un picado grueso.
Forramos la bandeja de horno con papel de horno, añadimos el pan picado y lo extendemos por toda la bandeja, no tienen que estar amontonado.
Metemos en el horno a 80º precalentado y dejamos de 15 a 20 minutos, a mitad del tiempo, sacamos lo movemos un poco y así vemos como va, volvemos a meter en el horno, recuerda que lo queremos es que le pan se seque, no se tueste y de ningún modo que coja color.
Una vez que nuestro panko este hecho lo sacamos del horno y dejamos que se enfríe completamente, luego guardamos en nuestro bote hermético hasta que nos haga falta.

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SI QUIERES COMER UNA DORADA AL HORNO SUPER JUGOSA TIENES QUE HACER ESTA RECETA

viernes, 10 de julio de 2020



Mas claro no te lo puede decir el titulo, si quieres comer una dorada al horno super jugosa tienes que hacer esta receta, a llegado el verano y lo que nos apetece por lo menos a mi, son recetas menos pesadas y mas saludables y para mi una rica dorada al horno jugosa es lo mejor.
AQUI OS DEJO MAS RECETAS DE PESCADO:
MERLUZA CON SALSA DE ESPARRAGOS VERDES
PULPO A LA GALLEGA
SALMON AHUMADO CASERO
 TORTILLITAS DE BACALAO Y GAMBON
MERLUZA CON SALSA DE BIMI
GAMBONES EN SALSA (RECETA DE MI HERMANA) 
MERLUZA CON BROCOLI Y ZANAHORIAS EN PAPILLOTE 
MERLUZA Y GAMBAS CON BECHAMEL

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La dorada al horno ya sea abierta o como en esta receta cerrada, es una de las mejores aunque yo también la he comido frita y muy rica que esta.

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Por supuesto no puedes olvidar la receta de dorada a la sal que es tan famosa, pero la verdad que me quedo con esta receta, para mi gusto se queda mucho mas jugosa, recuerda que con el pescado no te puedes pasar de cocción.

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INGREDIENTES:
- 3 doradas limpias.
- Una cebolla.
- Un tomate.
- 4 o 5 dientes de ajo.
- Un vaso de vino blanco.
- El zumo de un limón.
- Sal.



PREPARACION:
Pelamos la cebolla, el tomate y los dientes de ajo, la cebolla y el tomate lo cortamos en rodajas y los dientes de ajos en trocitos pequeños.
Yo suelo forrar la bandeja de horno con papel de aluminio para que a la hora de limpiar sea mas facil, pero esto lo dejo a vuestra elección.
Ponemos una cama de cebolla y tomate en la bandeja de horno, encima colocamos las doradas que tienen que estar limpias de escamas y tripas, esto te lo hace tu pescadero sin problemas.
Bañamos tanto por dentro como por fuera de las doradas con el vino blanco, y hacemos lo mismo con el zumo del limón.
Le ponemos sal por dentro y por fuera de las doradas y hacemos lo mismo con los ajos que hemos troceado, ponemos por dentro y por fuera.
Metemos en el horno a 200º precalentado de 20 a 30 minutos según sean de grandes, las mías las tuve 30 minutos para que os hagáis una idea.

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AQUI TENEIS LAS MEJORES RECETAS DE HELADOS DE FRUTAS (FACILES DE HACER)

jueves, 9 de julio de 2020



Vamos a disfrutar este verano como nunca comiendo helados sobre todo, porque lo vamos hacer nosotros, de esta manera serán mas saludables y va ser una forma rica y diferente de comer frutas, veras que los mas pequeños de la casa van disfrutar y mucho, déjalos que os ayuden hacerlos no tienen complicación alguna y ellos se sentirán mas realizados.


Que tal si empezamos por uno de mis favoritos y se que también es el favorito de muchas personas, el helado de fresas con leche condensada

No puede faltar un helado de fruta para los amantes del chocolate, quesería un verano sin un helado de plátano con chocolate, ¿verdad?
Si lo que queréis comer este verano son helados saludables y deliciosos, te aconsejo que hagáis este helado de frutos rojos con yogurt. 
Este helado de sandía y kiwi es el helado mas refrescante que te has comido nunca, ideal para que los mas pequeños de la casa coman fruta sin protestar.
¿Tienes intolerancia a la lactosa y te es muy complicado comer helados? pues con este helado de moras (sin lactosa) ya tienes el problema resuelto.
Para terminar os voy a dejar una receta que os va a venir de lujo para presentar estos deliciosos helados de frutas unos conos o cucuruchos decorados. 


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