BUNDT CAKE DE QUESO Y ARANDANOS

El 15 de noviembre es el día nacional del Bundt Cake y un año mas LAS DELICIAS DE MAYTE pone su granito de arena celebrando este día haciendo este dulce que gusta tanto. Se hacen con una gran variedad de ingredientes diferentes y lo mejor es que lo hagas como lo hagas siempre están bueno.
Aquí os dejo otros que hemos hecho:
- BIZCOCHO RED VELVET CON ARANDANOS
- BUNDT DE DULCE DE MEMBRILLO Y SEMILLA DE AMAPOLA

Súper, súper apetecible ummmmmm....

Venga!!! a que esperas para coger la cuchara jajajaja.....

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INGREDIENTES:

- 4 huevos.

- 200gr. azúcar.

- 200gr. harina.

- 300gr. queso de untar.

- 200ml. nata para montar.

- La ralladura de un limón.

- 125gr. arándanos.

- 1 sobre de levadura.

(CREMA DE QUESO Y ARANDANOS)

- 200ml. nata para montar.

- 125gr. arándanos

- 50gr. queso de untar.

- Una cucharada de azúcar.

PREPARACION:

En un bol mezclamos los huevos con el azúcar y batimos, añadimos la nata y seguimos batiendo, incorporamos el queso de untar, la ralladura del limón y batimos, por ultimo la levadura y la harina tamizada y terminamos de mezclar todo.

Untamos el molde de Bundt con mantequilla y harinamos, incorporamos un poco de la mezcla al molde y añadimos la mitad de los arándanos, terminamos de incorporar la maza y añadimos la otra mitad de arándanos.

Lo metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 50 o 55 minutos. Dejamos que se enfríe unos 10 minutos y luego desmoldamos, para terminar de enfriar.

En un procesador de alimentos ponemos la nata, el queso, el azúcar y la mitad de los arándanos y mezclamos. Untamos la parte de arriba del Bundt Cake con la crema y con el resto de los arándanos lo decoramos.

Varios canales nos hemos unido para llenar YouTube de Bundt Cake, os dejo sus enlaces para que disfrutéis con ellos:

*LA COCINA DE ENLOQUI:

BUNDT CAKE DE MANDARINA Y CACAO

*POSTRES ORIGINALES:

*LA COCINA DEL SUR:

BUNDT CAKE DE TURRON

*POR AMOR AL HORNO:

BUNDT CAKE DE HIGOS Y ESPECIAS

*RECETAS POR UN TUBO:

BUNDT CAKE DE JENGIBRE Y CANELA

*LA COCINA DE LARA:

BUNDT CAKE DE MANZANA Y DULCE DE LECHE

*COCINA TRADICIONAL MEXICANA:

BUNDT CAKE DE NARANJA

*DISFRUTANDO EN LA COCINA:

BUNDT CAKE GLASEADO DE LIMON Y YOGURT

*LAS RECETAS DE MIDORI:

BUNDT CAKE DE OREO Y CHOCOLATE

*EL MENU DEL GUERRERO:

BUNDT CAKE (SIN GLUTEN)

*SOMETHING IS COOKING:

BUNDT CAKE DE PLATANOS, PERAS Y CHOCOLATE

*SALTANDO LA DIETA:

BUNDT CAKE DE NUTELLA CON COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!

BUNDT DE DULCE DE MEMBRILLO Y SEMILLA DE AMAPOLA

Hoy es un día muy especial, un día muy goloso, es el NATIONAL BUNDT DAY, y os preguntareis ¿que es un Bundt? es un molde que en medio tiene un agujero o chimenea, y se hacen unos espectaculares bizcocho.
El blog I LOVE BUNDT CAKE, es un especialista en estos maravillosos bizcochos y todos los años celebra este día invitándonos a poner nuestro propio Bunt Cake.

Los Bundt Cake aparte de estar  buenísimos las formas que le da los moldes son muy bonitos.

Las semillas de amapolas las podéis encontrar en herboristerías, yo la compre en la herboristería "MUY NATURAL" en Montilla.

INGREDIENTES:
- 4 huevos.

- 100gr. de azúcar.

- 100gr. de harina.

- 400gr. de dulce de membrillo o carne de membrillo.

- 100ml. de leche.

- 50gr. de semilla de amapola.

- 1 sobre de levadura.

PREPARACIÓN:

En un bol mezclamos los huevos con el azúcar, añadimos el dulce de membrillo, la leche y batimos todo muy bien, incorporamos la harina,  y la levadura tamizada, volvemos a mezclar todo bien, por ultimo añadimos las semillas de amapola y con una cuchara o espátula movemos para que se mezcle con la masa. Untamos un molde Bundt con mantequilla y espolvoreamos con harina para que no se pegue. Añadimos la masa y lo metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 50 o 55 minutos. Dejamos que se enfríe unos 10 minutos y luego desmoldamos, para terminar de enfriar.