SANDWICH FIT

Hace varios meses que entro el nuevo año, ¿Os habéis puesto ya manos a la obra para poneros en forma para el verano?, yo estoy en ello, pero cuanto cuesta perder esos kilos que hemos ganado en un abrir y cerrar de ojos.
Aquí os traigo una receta Fit, es decir, una receta saludable, ideal para una cena. Puedes ponerlo en el almuerzo, cambiando el jamón de pavo por unos filetes de pavo o pollo, hecho a la plancha, para que tenga un poco mas de consistencia y no nos quedemos con hambre.

Muy apetitoso ¿verdad?



Ponle unos espárragos blancos, quedan ideales a estos sándwich.



INGREDIENTES:
- Pan de centeno.
- Aguacate.
- Tomate.
- Jamón de pavo.
- Huevo cocido.
- Aceite primero ecologico Picual gourmet (OLIVA ESSENTIA)

PREPARACION:
Pelamos el aguacate lo ponemos en un palto lo machacamos con un tenedor hasta hacer una pasta, untamos con esta pasta la rebanada de pan de centeno (con un aguacate tuve para dos sándwich).
Encima ponemos unas rodajas de tomate, luego ponemos unas lonchas de jamón de pavo y encima de esta unas rodajas de huevos cocido, bañamos con una cucharada de aceite de oliva y listo para comer.
Fácil, rápido y buenisimooooo........

SOPA DE LETRAS CON VERDURAS Y JAMON DE PAVO

Hace tiempo que no hago nada para lo peques de la casa. Pero el otro día me encontré de frente con una letras de pasta que hacía mucho que no cocinaba y me dije, ¡a ver que puedes hacer con ellas!. Por supuesto una maravilla sopa, pero no sólo eso, días después para terminar con esta pasta, hice una ensalada, que la veréis próximamente.
¿A quién no le sobra caldo del cocido,? Que normalmente congelamos  y luego lo utilizamos para enriquecer comidas o simplemente hacemos una maravillosa sopa de fideos, arroz..........
Pues aquí tenéis otra forma de comer sopa con una pasta diferente que a los niños les encanta y vamos a darle color con una verduras y jamón de pavo.

INGREDIENTES:
- Caldo (el que tengáis en casa y si no de tetrabrik).
- Pasta de letras.
- Guisantes congelados.
- Zanahorias.
- Jamón de pavo en taquitos.

PREPARACIÓN:
En una olla ponemos agua con sal y cocemos los guisantes, y reservamos. En otra olla ponemos agua con sal y cocemos las zanahorias peladas y cortadas en cuadraditos pequeños, y también reservamos.
Una vez cocida la verdura ponemos en una olla el caldo y cuando empiece a hervir le incorporamos la pasta de letras, unos minutos antes de que termine de hacerse la pasta, introducimos la verdura y el jamón de pavo.
Sólo queda emplatar y disfrutar de una maravillosa sopa de letras. Os propongo el reto de que encontréis las letras para formar LAS DELICIAS DE MAYTE.

MILHOJAS DE TRIGUEROS CON JAMÓN Y QUESO

Se trata de una receta rápida y sencilla para una cena ligera, es ideal. El queso se funde con el calor de la tortilla y cuando lo tienes en la boca es una explosión de sabor y de texturas.
Puedes cambiar los espárragos por unas habitas, el jamón de pavo por jamón serrano, el queso tranchete por queso curado. Ya verás que cambio total de sabores, porque ya sabéis que la cocina es imaginación.

Los círculos los hice con un molde para emplatar, que ya hemos hablado en otras ocasiones.

Si queréis cambiar el tomate por una buena ensalada...

INGREDIENTES: (PARA 2 PERSONAS)
- 6 huevos.
- Un manojo de espárragos trigueros.
- Jamón de pavo.
- Queso tranchete light.
- Tomates.
- Sal gorda y orégano.

PREPARACIÓN:
El manojo de espárragos lo repartimos para dos y los partimos en trocitos. En un plato batimos los 3 huevos ponemos una pizca de sal, los espárragos y hacemos una tortilla. Luego repetimos la operación para hacer otra.
Cortamos cada tortilla con un molde redondo haciendo tres círculos. Vamos poniendo capas de tortilla, jamón y queso, tortilla, jamón y queso terminando en tortilla.
Cortamos el tomate en gajos y los aliñamos con la sal gorda y el orégano.
Muchos besos a tod@s, espero como siempre vuestros comentarios.