PIZZA MARINERA

Aquí tenéis la primera pizza del reto, una buena pizza marinera, un pequeño homenaje a mi pueblo Palmones (Cádiz), un pueblo marinero, donde comerás el mejor pescado fresco, si tenéis la oportunidad pasaros para comer y en cualquiera de sus bares vais a comer estupendamente, El Copo, El Willy, Los Pajaritos, Los Tres Arcos, La Ragua, El Giraldillo, Casa Eva...........

La pizzas lo bueno que tiene que son muy personales, con lo cual, cada uno le pone lo que mas le gusta.

Un tomate con un toque picante, también quedaría muy bien.

INGREDIENTES:
Para hacer la masa de la pizza PINCHAR AQUI.
- 3 latas de atún.
- 1 lata de mejillones al natural.
- 1 lata de anchoas.
- 50gr. de gambas crudas.
- 200ml. de tomate frito.
- 250gr. de queso para gratinar.
- Orégano.

PREPARACIÓN:
Una vez que tengamos hecha la masa de la pizza la extendemos con un rodillo en la mesa de trabajo con un poco de harina, la ponemos en la bandeja del horno donde le hemos puesto un papel de horno para que no se pegue.
Ponemos encima de la masa, el tomate frito y lo extendemos por toda la pizza, espolvoreamos  el queso para gratinar y luego vamos poniendo el atún, las anchoas, los mejillones y las gambas, espolvoreamos con el orégano.
La metemos en el horno precalentado a 200º, unos 15 o 20 minutos, hasta que la masa este doradita, sacamos, troceamos, soplamos y a comer jajajajaja......

MASA PARA PIZZA

El año pasado tuve mi reto personal, que como sabéis fue hacer como mínimo una receta de croquetas al mes, empezamos un nuevo año y con ello, un nuevo Reto, este año os propongo que el Reto sea poner como mínimo una receta de pizza al mes ¿qué os parece?.
Así que vamos a empezar por hacer una buena masa para pizza, rápida y sencilla, os lo he puesto paso a paso para que veáis lo fácil que es y que no tiene ninguna complicación, aunque si no tenéis tiempo, no os preocupéis por que en los supermercados hay unas bases de pizzas precocinadas estupendas, solo para rellenar.
Con esta cantidad de masa hice dos pizzas de masa fina, si os gusta mas gordita hacedla con toda la mas. Si nos sobra se puede congelar para otro día.
Una vez que haya pasado el tiempo de reposo, estiramos, rellenamos al gusto y solo nos queda hornear a 200 grados durante 15 o 20minutos.

Ponemos en un bol la harina.



Mezclamos la sal con el agua.



Añadimos el agua y mezclamos muy bien.



Para finalizar añadimos el aceite y volvemos ha mezclar todo muy bien.

Si la masa está un poco dura, añade agua de a poco a poco.

Ponemos en un bol tapamos con papel film para que no se haga costra y dejamos reposar por lo menos 15 minutos.

INGREDIENTES:
- 400gr. de harina.
- 200ml. de agua fría.
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva.


 

ROLLO DE CARNE ENVUELTA EN PAN

Que cosa más rica!!!!!!!!! y creo que no diría nada mas, porque una foto vale más que mil palabras.
Esta es otra de esas recetas que te sorprenden cuando la terminas y la pruebas, y sólo te sale decir ummmm..........
Parece mentira pero ya vamos por la receta numero 100. No me lo creo ni yo, pero es así. Cuando publiqué mi primera receta nunca pensé que iba a llegar a tanto, y ahora me pregunto ¿Cuántas más publicaré? Y la respuesta está en mis seguidores. Supongo que mientras vosotr@s estéis ahí, aquí me tendréis a mi. Gracias



Se me hace la boca agua sólo de pensar en su sabor ummmm....

Eso es queso fundido... y quedó tan jugoso ummmm.......

 

INGREDIENTES:

- 500gr. de carne picada vacuno y cerdo.

- 200gr. de queso curado.

- 120gr. de beicon.

- Una cebolla fresca mediana.

- Un pimiento verde mediano.

- 3 dientes de ajos.

- Aceite, sal y pimienta.

- Popurrí de pimientas.

- Una base de pizza.

PREPARACIÓN:

Picamos la cebolla fresca, el pimiento verde y el ajo. Colocamos un chorreón de aceite en una sartén e introducimos toda la verdura picada rehogamos unos cinco minutos, añadimos la carne picada y el beicon, salpimentamos y rehogamos otros cinco minutos, ya que se terminará de hacer en el horno.

Extendemos la base de pizza, espolvoreamos con el popurrí de pimienta recién molida y pasamos el rollo de amasar por encima para que se introduzca la pimienta en la masa, para darle sabor y color. 

Le damos la vuelta a la masa, ponemos una capa en el medio de la carne con la verdura. Encima colocamos una capa del queso curado y encima de éste, otra capa de carne con su verdura. Enrollamos y metemos las puntas hacia dentro, colocamos en la bandeja de horno que estará forrada con papel vegetal e introducimos al horno. El tiempo y grados que ponga las instrucciones de la masa de  pizza.

Cortáis en rodajas el rollo y servís, acompañado con patatas, ensalada verde o de pimientos rojos, etc.....