TARTAS MONSTRUOSAS

Aquí tenemos una nueva receta para Halloween, vamos tarde pero es muy fácil de hacer y vuestros peques os puede ayudar, así disfrutaran el doble, haciéndolas y comiéndolas. Yo las hecho de color verde pero podéis hacerlas del color que queráis, el naranja o el morado son colores muy de Halloween, incluso podéis combinar los colores. Ya sabéis lo que siempre os digo "la cocina es imaginación".
Con el relleno podéis hacer lo mismo, rellénalo de nocilla, mermeladas...... o simplemente con la misma buttercream como hecho yo.
¿No sabéis lo que es un molde para emplatar? PINCHA AQUI y os lo explicare con mucho gusto

Podéis hacer una sola tarta, pero necesitareis dos tartas para que salga mas alta.

 

Decorar como a vosotros mas os guste, en los kioscos vais a encontrar muchas chuches que os van a venir muy bien para decorar o simplemente para ponerlas para acompañar.

Los ojos son un poco desagradables, pero son ideales para ponerla en vuestras bebidas de Halloween.

Vaya tarde mas monstruosa que hemos pasado jajajajaja.....

INGREDIENTES (PARA 4)
- 1 Bizcocho comprado cortado en tres capas.
- 250 g. de mantequilla.

- 350 g. de azúcar glass.

- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

- 3 cucharadas de leche.

- Colorante verde.

- Ojos grandes (Lidl)

- Ojos pequeños de caramelos.

- Gel brillante verde.

PREPARACIÓN:

Tamizamos el azúcar glass, añadimos la mantequilla blanda, el extracto de vainilla y la leche. Batimos todo muy bien, ponemos el colorante verde y seguimos batiendo hasta que se haga una crema, reservamos en el frigorífico para que se endurezca.

Con un molde para emplatar redondo, cortamos las cuatro tartas. Rellenamos cada capa con la buttercream o lo que hayáis elegido. Untamos una fina capa de buttercream por todos lados de las tartas y lo metemos en el frigorífico unos diez minutos, a esto se le llama (sujeta miga).

Solo nos queda decorar, metemos la buttercream en una manga pastelera con una boquilla de estrella pequeña y vamos haciendo piquitos, en otros simplemente le he puesto la buttercream y lo untado con el dedo dando golpecitos para que le salgan defectos, decoramos un poco con el gel brillante verde y le colocamos los ojos.

Como ya falta poco para Halloween, aquí tenéis para entreteneros todo lo que he publicado de Halloween, y espero que os sirva de mucha ayuda, un beso a tod@s:
- CUPCAKE DE HALLOWEEN
- CANAPE MOMIFICADO
- ESCOBAS DE BRUJAS
- ENSALADA CON HUEVOS DE MINI DRAGON
- GALLETAS HALLOWEEN
- PIZZA FANTASMA
- PURE FANTASMAGORICO
- PIZZA CALABAZA
- TARTA HALLOWEEN
- TUMBA DE CHOCOLATE
- TUMBA FLOTANTE
- ESPAGUETIS MONSTRUOSO
- DEDOS DE BRUJA
- BUHOS DE CUPCAKE
- HAMBURGUESAS DE MIEDO
- TARTA DE CALABAZA
- CEREBRO ACUCHILLADO
- TARTA DE HALLOWEEN CON SORPRESA

TARTA DE PASCUA

Si por algo me gusta la semana santa, es por la variedad de dulces que podemos comer, vayas donde vayas ahí un dulce típico, a cada cual mas bueno.
En esta fechas se llenan los comercios de huevos de pascua de chocolate, de todos los colores y de tamaños, difícil de elegir cual te vas a comer.

No dudes en hacer en casa una estupenda tarta de pascua con las figuras que veas en cualquier comercio, ya sabes la cocina es imaginación.

Estas figuras las encontré en el Mercadona, pero seguro que en vuestro comercio habitual encontráis otras variedades.

INGREDIENTES:
(PARA EL BIZCOCHO)
 - 4 Huevos.

- 150ml. de aceite de oliva.

- 200ml. de leche.

- 200gr. de azúcar.

- 300gr. de harina.

- 1 sobre de levadura.

- 1 Cucharadita de canela en polvo.

(BUTTERCREN)

- 250 g. de mantequilla.

- 350 g. de azúcar glass.

- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

- 3 cucharadas de leche.

- Colorantes (rosa, azul y amarillo)

(PARA GANACHE)

- 200ml. de nata para montar.

- 200gr. de chocolate.

 (PARA EL RELLENO)

- Un bote de mermelada de melocotón.

(PARA DECORAR)

- 6 o 8 huevos de chocolate (Mercadona).

- Pato de chocolate (Mercadona).

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º, en un bol ponemos los huevos, el aceite, la leche, el azúcar y la canela en polvo batimos bien todos los ingredientes.

Introducimos la harina y la levadura tamizada, para que quede perfecto, mezclamos de nuevo muy bien para que quede bien incorporado.

Cogemos el molde lo engrasamos con mantequilla y lo espolvoreamos con harina, para que nos se pegue, lo introducimos en el horno unos 35 o 40 minutos, sacamos dejamos enfriar y desmoldamos.

Para hacer la ganache fundimos el chocolate con la nata en un cazo al baño María y mezclamos bien, apartamos y dejamos enfriar.

Hacemos la buttercream. Tamizamos el azúcar glass, añadimos la mantequilla, el extracto de vainilla y la leche. Batimos todo muy bien, hasta que se haga una crema. Lo repartimos en tres cuencos, y añadimos a cada uno un color, y los coloreamos.

Abrimos el bizcocho por la mitad y lo rellenamos con la mermelada de melocotón, y lo bañamos con el ganache de chocolate.

Ponemos cada color de buttercren en una manga pastelera, les cortamos las puntas y metemos las tres mangas pastelera juntas en otra manga pastelera donde le hemos puesto una boquilla de estrella.

Con esto vamos a conseguir el efecto de que salga los tres colores a la vez y podamos así decorar nuestra tarta de pascua.

Terminamos de decorar con los huevos de chocolate y el patito de chocolate.

CUPCAKE DE HALLOWEEN

Estoy súper emocionada con mis cupcake de Halloween, yo no diría que sean monstruosos, pero si dulces, muy dulces.

 

Creo que una imagen vale mas que mil palabras, así que......

Adornado con chocolate, virutas de chocolate, el fantasma y la lápida hecha de fondant.

Adornado con buttercream naranja,virutas de chocolate y tela de araña hecha de chocolate.

(Manga pastelera sin boquilla)

Adornado con buttercream verde y ojos de plástico.

(manga pastelera con boquilla de césped)

Adornado con buttercream morado, estrellas, y sombrero hecho de fondant.

(manga pastelera con boquilla de estrella grande)

Adornado con tiras blancas de fondant y ojos hecho de fondant.

Adornado con buttercream celeste y ojos de plástico.

(Manga pastelera con boquilla de estrella pequeña)

Adornado con chocolate y virutas de chocolate, las patas son regaliz y los ojos conguitos blanco.

Adornado con buttercream naranja y ojos de plástico.

(manga pastelera sin boquilla)

Adornado con fondant blanco, ojo de fondant y venas rotulador comestible.

 



Adornado con buttercream morado y ojos de plásticos.

(Manga pastelera con boquilla de estrella grande)



INGREDIENTES:

(PARA CUPCAKE)

- 150g. de mantequilla.

- 250g. de azúcar blanco.

- 3 huevos.

- 200g. de harina.

- 1/2 sobre de levadura.

- 150 ml. de leche.

- 3 cucharadas de cacao.

- Pepitas de chocolate.

- Cápsulas.

(PARA LA BUTTERCREAM)

- 250 g. de mantequilla.

- 350 g. de azúcar glass.

- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

- 3 cucharadas de leche.

- Colorantes (verde, azul, morado, naranja).

(PARA DECORAR)

-Fondant para hacer las figuras.

- Virutas de chocolate.

- Chocolate fundido.

- Ojos de plásticos.

- Ruedas de regaliz negro.

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º, Tamizamos la harina y la levadura en un recipiente, en otro batimos el azúcar y la mantequilla que tiene que estar blanda. Añadimos los huevos, uno a uno, batimos bien. Echamos la harina tamizada y batimos, luego la leche y el cacao, batimos hasta que este todo bien mezclado. Repartimos la masa en las cápsulas, llenar una tercera parte, y echar unas pocas de pepitas de chocolate, meter al horno unos 20 o 25 minutos.

Mientras que se enfrían, hacemos la buttercream. Tamizamos el azúcar glass, añadimos la mantequilla, el extracto de vainilla y la leche. Batimos todo muy bien, hasta que se haga una crema. Lo repartimos en varios cuencos, según los colores que vayamos a necesitar, y los coloreamos con los colorantes.

Luego las vamos decorando según, os he comentado en cada foto.

Espero que disfrutéis tanto como yo, un beso.