PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE SALMON Y AGUACATE

Me encanta los pimientos del piquillo rellenos, yo los rellenos de muchas formas, que ya las iréis viendo poco a poco y esta es una de las que mas hago, que como aperitivo para ahora las navidades queda ideal.
AQUI TIENES OTRA RECETA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENO:
-  PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE MERLUZA Y GAMBAS

Puedes cambiar el queso de untar por un poco de mahonesa o salsa rosa.

También puedes cambiar el salmón por palitos de cangrejos, si tienes el presupuesto bajo.

Esta y mas recetas las podéis ver en mi canal de YouTube, donde me encantaría que me dejaras un comentario, le dieras a like y te suscribieras, es gratis y así no te perderás ninguna de mis recetas.

INGREDIENTES:

- Una lata de pimientos del piquillo.

- 200gr. Queso de untar.

- 100gr. Salmon ahumado.

- 2 Aguacates.

- Lechuga.

PREPARACION:

Con papel de cocina secamos los pimientos del piquillos y reservamos. En un bol ponemos el aguacate cortado en trocitos y lo machacamos pero sólo un poco con un tenedor,  añadimos el queso de untar, el salmón en trozos pequeños y mezclamos todo muy bien luego lo ponemos en una manga pastelera.
Cortamos la punta de la manga pastelera y vamos rellenando nuestros pimientos del piquillo que antes tenemos reservado.
Cortamos la lechuga finita la ponemos en el plato que vayamos a servir y encima ponemos nuestros pimientos del piquillo relleno ya lo tenemos listo.

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Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!! 

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE MERLUZA Y GAMBAS

En mi mesa de navidad, nunca puede faltar este plato, ya que es uno de los que mas gusta y lo bueno que tiene es que es súper fácil y rápido de hacer y además lo puedo hacer con antelación, porque realmente lo mas importante de estas fiestas es pasarla con la familia y no en la cocina.
Esta receta la haremos en nuestra sartén, CLASSIC NATURA  de VITRINOR - MAGEFESA, si ves el video, veras lo bien que se cocina en ella.

Que pena que todo lo bueno se acabe jajajaja.....

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INGREDIENTES:

- 1 lata de pimientos del piquillos.

- 4 medallones de merluza.

- Un puñado de gambas peladas.

- Una cebolla fresca.

- 250ml. nata para cocinar.

- Sal y pimienta negra molida.

- Aceite de oliva (OLIVA ESSENTIA).

PREPARACION:

Picamos la merluza y las gambas en una picadora. En una sartén ponemos un buen chorreón de aceite y refreímos la cebolla fresca picada, a media cocción incorporamos la merluza y las gambas, salpimentamos y terminamos de hacer.

Con esta mezcla rellenaremos los pimientos de piquillos y reservamos. Ponemos en el vaso de la batidora la nata y un par de pimientos del piquillo que hemos reservado, salpimentamos y batimos, hasta que quede una salsa fina.

Esta salsa la ponemos en una Sartén, añadimos los pimientos del piquillo que hemos rellenado y calentamos, ya lo tenemos listo para comer.

VITRINOR - MAGEFESA 

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!