Mi familiares y amigos estarán super contentos, porque por fin he puesto la receta que tanto me piden para navidad, este delicioso pate de marisco casero, que es todo un triunfo en todas las navidades cuando lo hago.
Acompáñalo con rebanadas de pan de diferentes formas y que dará muy bonito.
Lo tienes que hacer de un día para otro para que cuaje bien o por la mañana a la noche.
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INGREDIENTES:
- 600gr. Queso de untar.
- 200ml. de nata para cocinar.
- 200gr. de gambas cocidas.
- 200gr. de mejillones cocidos.
- 200gr. de atún en aceite.
- 5 hojas de gelatina.
- Pimienta negra molida.
PREPARACION:
Ponemos en un bol con agua fría las hojas de gelatina para que se ablanden. En un bol mas grande ponemos el queso, las gambas, los mejillones, el atún y un poco de pimienta negra molida, batimos todo hasta que quede un crema fina, probamos de pimienta y sal.
En un vaso calentamos un poco la nata, escurrimos muy bien las hojas de gelatina y la añadimos y movemos hasta que se disuelva.
Esto ultimo se lo añadimos a la crema que hemos hecho de marisco, mezclamos muy bien, lo ponemos en un molde o en varios, ya según como lo queráis presentar y metemos en el frigorífico hasta que cuaje.
Decóralo al gusto con lechugas variadas y alguna que otra gamba, por ejemplo.
TODAS LAS RECETAS PARA NAVIDAD:
- ENSALADA DE COLA DE MAR REBOZADA CON SESAMO Y VINAGRETA DE VAINILLA
- QUESITOS NAVIDEÑOS
- GAMBAS CON BECHAMEL
- VOLOVANES DE CODORNIZ
- LAZAÑA NAVIDEÑA
- PALETILLA A LA PROVENZAL
- SALMON RELLENO DE SETAS Y BEICON
- CONCHA DE MAR
- PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE MERLUZA Y GAMBAS
- PICANTON CON CITRICOS Y MIEL DE ROMERO
- GUARNICION PARA CARNE O PESCADO
- APERITIVOS DE QUESO
- BOLAS DE NAVIDAD
- BIZCOCHO DE POLVORON
- GALLETAS NAVIDEÑAS
- TRONCO DE NAVIDAD DE CHOCOLATE
- TORTA DE CHOCOLATE ESPECIADO
- ROSCON DE REYES RAPIDO Y FACIL
- MANTECADOS AL COÑAC (ARGENTINOS)
- PUDIN DE PANATTONE CON PASAS Y NARANJA
- TRONCO DE NAVIDAD DE TURRON Y CHOCOLATE
- POSTRE INFANTIL ESPECIAL
- ROSCON DE REYES
- GALLETAS DE CRISTAL
- GALLETAS DE NARANJA CON CHOCOLATE AMARGO (NEGRO)
- TRONCO DE NAVIDAD DE NATA Y FRUTOS ROJOS
- CREMA DE LANGOSTINOS ASADOS
- LENTEJAS DE LA SUERTE
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- MANTECADOS AL COÑAC (ARGENTINOS)
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- TRONCO DE NAVIDAD DE TURRON Y CHOCOLATE
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- GALLETAS DE CRISTAL
- GALLETAS DE NARANJA CON CHOCOLATE AMARGO (NEGRO)
- TRONCO DE NAVIDAD DE NATA Y FRUTOS ROJOS
- CREMA DE LANGOSTINOS ASADOS
- LENTEJAS DE LA SUERTE
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