Para mi una de las partes del cerdo que mas me gusta es el secreto, aunque os tengo que decir, que como se suele decir, del cerdo me gusta hasta los andares jjjjjjj...... siempre hecho el secreto a la plancha, supongo como la mayoría de vosotr@s, pero tenéis que probar el secreto de cerdo al horno veras como cambias tu manera de cocinarlo.
Si esta receta de secreto de cerdo al horno lo acompañas de unas ricas patatas como hecho yo, hechas con el mismo secreto en el horno.
Si tenéis mas recetas hechas con secreto de cerdo, me encantaría que las dejaras en los comentarios, así todos podríamos disfrutar mucho mas de este manjar.
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INGREDIENTES:
- Secreto de cerdo.
- Patatas.
- Aceite de oliva.
- Pimienta negra molida.
- Sal.
PREPARACION:
Lo primero que tenemos que es pelar las patatas, lavarlas y en un bol cortamos las patatas en cuadraditos, salpimentamos, le ponemos un buen chorreón de aceite de oliva y mezclamos bien todo.
Forramos la bandeja del horno con papel de plata y ponemos las patatas esparcimos, y metemos en el horno a 200º precalentado durante 15 minutos.
Mientras que las patatas se van haciendo y van cogiendo color dorado, lo que vamos hacer es salpimentar los secretos de cerdo.
Pasado el tiempo sacamos la bandeja del horno, colocamos el secreto de cerdo encima bañamos con un buen chorreón de aceite de oliva y volvemos a meter en el horno a 200º durante 30 o 40 minutos según nos guste mas o menos hecho.
Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!
