Se acabaron las fiestas y con ellas las recetas pesadas, ahora toca recomponer y aliviar nuestros estómagos, y no se a vosotros pero a mi lo que mas me calma es alguna sopa calentita, pero por supuesto que no tenga nada de grasa.
AQUI TENEIS OTRAS RECETAS DE SOPAS:
- SOPA DE LETRAS CON VERDURAS Y JAMON DE PAVO
- SOPA DE LANGOSTINOS CON FIDEOS CHINOS Y ALGAS
- CALDO DE VERDURAS CON TEMPURA DE VERDURAS
- SOPA CASTELLANA O SOPA DE AJO
- LA SOPA DE BACALAO MAS FACIL DEL MUNDO
Puedes cambiar los champiñones por alguna seta o setas variadas.
La simplicidad de esta sopa te sorprenderá en su sabor.
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INGREDIENTES (4 PERSONAS):
- 200gr. de Champiñones laminados.
- 1/2 pechuga de pollo.
- 1l. Caldo de pollo.
- Una cebolla.
- 3 Dientes de ajo.
- Perejil picado.
- Sal y pimienta negra molida.
- Aceite de oliva.
PREPARACION:
En una olla ponemos un buen chorreón de aceite de oliva y añadimos la cebolla y los dientes de ajos que hemos pelado y cortado en trocitos, pochamos.
Añadimos los champiñones y el pollo, salpimentamos e incorporamos el caldo de pollo, dejamos que el pollo y los champiñones se hagan.
Sacamos el pollo troceamos y lo volvemos a incorporar a la olla, mezclamos y ya solo queda emplatar, y espolvoreamos con el perejil picado.
Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!
