SALSA DELUXE RECETA

Tengo que empezar contando que soy super fans de esta salsa y no pare hasta conseguir esta salsa deluxe receta, se hace en un momento como vais a ver mas abajo y siempre tengo en la nevera para cuando me hace falta.

AQUI OS DEJO MAS RECETAS DE SALSAS:

- SALSA DE PATE

- SALSA DE QUESO GORGONZOLA O QUESO ROQUEFORT

- SALSA DE YOGURT

- MAYONESA HECHA A MANO 

- SALSA DE QUESO CHEDDAR PARA NACHOS FACIL Y RAPIDA

- ENSALADA CAPRESE PARA MOJAR ESTA ES LA MEJOR RECETA PARA DIPEAR

- MOJO ROJO Y VERDE CANARIO

Si quieres utilizar esta salsa para una ensalada, puede ser el aliño perfecto. Tan solo tienes que añadir el doble de yogur a la mezcla y un poquito más de sal, y cambia tu ensalada por completo.

Puedes utilizar esta deliciosa salsa deluxe no solo para mojar tus patatas, las puedes utilizar para acompañar carnes, pescados e incluso verduras.

Esta y mas recetas las podéis ver en mi canal de YouTube, donde me encantaría que me dejaras un comentario, le dieras a like y te suscribieras, es gratis y así no te perderás ninguna de mis receta.

INGREDIENTES:

- 2 cucharadas de mahonesa.

- 1/2 yogurt natural.

- 50gr. de queso de untar.

- Una cucharadita de mostaza.

- Una cucharadita de eneldo.

- Una cucharadita de orégano.

- Una cucharadita de alcaparras.

- Una pizca de sal.

PREPARACION:

Lo primero que tenemos que hacer es picar las alcaparras muy picaditas, las reservamos hasta que las vayamos a necesitar.

Ponemos en un bol todos los ingredientes, la mahonesa, el yogurt, el queso de untar, la mostaza, el eneldo, el orégano, las alcaparras y una pizca de sal, mezclamos muy bien y ya podemos utilizar nuestra salsa deluxe.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!

HUMMUS CASERO

Ya os dije como cocer garbanzos para congelar PINCHA AQUI para ver la receta, una de las recetas que podías hacer con esos garbanzos era como no, un hummus casero, y claro voy a explicar como podéis hacer esta maravilla de receta, vamos a empezar por el hummus clásico de garbanzos, aunque poco a poco os iré enseñando como hacer hummus de otros sabores, como por ejemplo de pimientos del piquillo, de aguacate, de remolacha, de curry........

Tengo que deciros que es tipo de hummus casero aguanta en la nevera de 3 a 5 días, aunque nunca llega a tanto por lo menos en mi casa jjjjjj.........

Me encantaría que me dejaras un comentario contándome cual es tu hummus preferido y como sueles hacerlo, seguro nos va a venir muy bien todos los que nos leen.

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INGREDIENTES:

- 400gr. de garbanzos cocidos.

- Un diente de ajo.

- Una cucharada de tahini.

- El zumo de medio limón.

- 1/2 cucharadita de comino.

- 1/2 cucharadita de pimentón dulce.

- Sal

- Agua

- Aceite de oliva para decorar.

- Pimentón dulce para decorar.

- Semilla de sésamo para decorar.

PREPARACION:

Una vez que tenemos los garbanzos cocidos, PINCHA AQUI para ver como cocer los garbanzos o si queréis podéis utilizar garbanzos cocidos de bote.

Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes, los garbanzos, el diente de ajo, el tahini, el zumo del medio limón, el comino, el pimentón dulce, sal y si hace falta un poco de agua, batimos hasta hacer una crema.

Lo ponemos en un bol y decoramos con un chorreón de aceite de oliva, una pizca de pimentón dulce y las semillas sésamo.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!

CEBOLLA CARAMELIZADA SIN AZUCAR

Hoy vamos a cocinar cebolla caramelizada sin azúcar porque es así como realmente debe de hacerse sin azúcar, solo con la propia azúcar que contiene la cebolla es la que le va a dar ese toque de dulzor y que coja ese color marrón tan característico.

Yo suelo poner la cebolla caramelizada en muchos platos, en hamburguesas y perritos calientes, con pates y lo hago con solomillo o lomo y también con pescados como un buen bacalao.

Que tal si me dejáis un comentario en que plato pones la cebolla caramelizada para los que estamos leyendo este post tengamos mas ideas.

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INGREDIENTES:

- 4 o 5 cebollas.

- 100ml. de aceite de oliva.

PREPARACION:

Empezamos la receta pelando las cebollas y cortándolas en tiras, luego separamos muy bien las tiras de las cebollas.

Ponemos en la sartén el aceite de oliva, añadimos la cebolla y mezclamos las hacemos a fuego medio, de vez en cuando removemos las cebollas, hasta que se hagan.

Una vez que este hecha la cebolla caramelizada dejamos que se enfríe y lo ponemos en algún bote que cierre herméticamente y ya puedes utilizarla cuando quieras.

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COMO HACER SAL DE SETAS

Hoy os traigo algo que estoy segura que os va a venir muy bien, os voy a enseñar como hacer sal de setas, muy fácil y rápida de hacer y le va a dar un toque diferente a tus recetas, ponle imaginación y veras como disfrutas.

AQUI OS DEJO MAS RECETAS DE SALES:

- SAL DE VINOS (TINTO - BLANCO - PEDRO XIMENEZ)

Esta maravillosa sal de setas puedes utilizarla para todo o para casi todo, ensaladas, carnes, pescados, verduras...... Ahora que se acerca el verano y utilizamos mucho mas la barbacoa, no dudes en utilizarla para lo que pongas en tu parrilla.

Me encanta hacer mis propias sales aromáticas, son muy fáciles de hacer y le dan un sabor diferente a los platos que cocino, así que no te extrañe que os ponga mas recetas de como hacer mas sales, iré investigando y ya os contaré. 

 

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INGREDIENTES:

- 25gr. de setas deshidratada.

- 50gr. de sal.

PREPARACION:

En una picadora o procesadora de alimentos ponemos las setas deshidratadas y las picamos todo lo que podamos.

En un bol ponemos la sal y las setas deshidratadas picadas, mezclamos muy bien los dos ingredientes y ya lo tenemos listo.

Guarda esta sal de setas en un bote, y guárdalo donde normalmente tengas las especias.

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TARTA DE FRESAS Y YOGURT

Que os puedo decir de esta tarta de fresas y yogurt aparte de que esta ummmmm...... toda una maravilla de postre, muy fresco y nada pesado, que es lo mas me gusta de esta tarta.

AQUI OS DEJO MAS RECETAS CON FRESAS:

- TARTA DE FRESAS Y NATA

- TARTA DE MOUSSE DE FRESA

- HELADO DE FRESA CON LECHE CONDENSADA (2 INGREDIENTES)

Este postre podéis cambiarlo un poco tanto de sabor como de color, poniéndole otras frutas como únicas o varias frutas combinadas.

Otra de las cosas que me ha gustado mucho de esta tarta de fresas y yogurt es lo fácil y rápida que se hace, e ideal para cualquier momento.

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INGREDIENTES:

- Una plancha de masa quebrada.

- 80gr. de azúcar.

- Ralladura de una naranja.

- 3 huevos.

- 2 yogures griegos.

- 150ml. de leche.

- 200gr. de fresas.

PREPARACION:

Untamos con mantequilla el molde que vayamos a utilizar, lo forramos con la plancha de masa quebrada y pinchamos con un tenedor para que la masa no suba, metemos en el horno precalentado a 180º durante 10 o 15 minutos, pasado este tiempo sacamos y dejamos que se enfríe unos 5 minutos.

En un bol ponemos los huevos junto al azúcar y batimos bien, añadimos la ralladura de la naranja y volvemos a batir, por ultimo añadimos los yogures, la leche, mezclamos.

Ponemos la mezcla que hemos hecho anteriormente en el interior de la masa quebrada, ponemos las fresas que las hemos partido por la mitad, lo metemos en el horno durante 25 o 30 minutos, pasado ese tiempo sacamos del horno y dejamos que se enfríe.

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