SALCHICHAS Y HUEVOS CON BECHAMEL

Prepararos para disfrutar de una receta rica no, lo siguiente y además super fácil de hacer y nada complicada, ideal para hacer de cenar en las noches que estamos cansados y no tenemos muchas ganas de cocinar.
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Puedes utilizar bechamel comprada para ahorrar tiempo, pero ya sabéis que no hay nada mejor que lo casero.

Una vez terminada la receta, disfrútala y luego a descansar.

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INGREDIENTES:
- 6 salchichas frescas.
- 3 huevos.
- 100ml. tomate frito
- Queso mozzarella rayado.
- Orégano.

(PARA BECHAMEL)
- Una cucharada de mantequilla
- Una cucharada de harina.
- Un vaso de leche caliente.
- Sal.
- Pimienta negra molida.
- Nuez moscada.



PREPARACION:
Lo primero tenemos que hacer es cocer los huevos, los enfriamos, pelamos, partimos por la mitad y reservamos.

Cogemos una sartén o en un cazo para hacer la bechamel. Ponemos la cucharada de mantequilla, y esperamos a que se funda, después se añade la harina y la hacemos un poco junto a la mantequilla. Vamos añadiendo la leche caliente poco a poco sin parar de mover con una varilla, si veis que queda muy espesa añadir un poco mas de leche, tiene que quedar ni muy espesa, ni muy clara. Le añadimos un poco de sal, pimienta negra molida y nuez moscada, mezclamos y probamos de sabor y le añadimos algo mas si lo necesita.

Abrir las salchichas y sacar su carne, ponemos un chorreón de aceite de oliva, añadimos la carne y la hacemos.

Añadimos el tomate, espolvoreamos con orégano y mezclamos, ponemos esto en una fuente para horno, encima los huevos partidos por la mitad, bañamos con la bechamel, espolvoreamos con el queso rallado de mozzarella y orégano.
Metemos en el horno a 200º precalentados, durante 20 minutos aproximadamente o hasta que el queso este fundido.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!! 

HUEVOS RELLENOS

Llego el verano y lo que nos apetece para comer son cosas fresquitas y sobre todo que no sean recetas muy complicadas, para no pasar mucho tiempo en la cocina que hace mucho calor. Porque yo no se vosotros, pero yo no tengo aire acondicionado en la cocina y lo paso fatal, con esto hago una llamada a la acción para quien me quiera regalar uno jajajajaja.....

Los huevos rellenos es una receta de verano que no puede faltar nunca.

Cuéntame ¿de que rellenas tus huevos?

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INGREDIENTES:

- Huevos cocidos.

- Atún en aceite.

- Gambas cocida.

- Mahonesa.

- Tomate frito.

PREPARACION:

Cortamos por la mitad los huevos cocidos, les quitamos la yemas y reservamos. Picamos las gambas cocidas.

En un bol mezclamos las gambas, el atún, la mitad de las yemas con un par de cucharadas de mahonesa, hasta hacer una pasta.

Rellenamos con esta pasta los medios huevos, tienen que estar bien rellenos. En el molde que vayamos a utilizar, ponemos en el fondo el tomate frito, incorporamos los huevos ya rellenos.

Encima ponemos un poco de mahonesa y espolvoreamos con las yemas de huevo que teníamos reservadas.

 Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!