Hace mucho tiempo que vi esta receta y me sorprendió bastante, era la primera vez que veía hacer una tortilla con patatas fritas o patatas chips, como la llaméis, pero es que hace unas semanas que no paro de ver esta receta y ya curiosidad me mato, y me dije tengo que hacerla, y vaya SORPRESON y lo pongo con mayúsculas porque es para ponerlo, me dio esta receta.
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Esta tortilla de patatas fritas o patatas chips, es ideal para una cena rápida, se lo aconsejo mucho a los mas jóvenes que están empezando con la cocina o no, primero se sorprenden, pero luego cuando la prueban, siempre me dan las gracias.
Ya sabéis lo que siempre os digo la cocina es imaginación, pues ponerle imaginación a la tortilla podéis poner patatas de sabores o añadirle mas ingredientes, cebolla pochada o caramelizada, trocitos de queso, trocitos de jamón, chorizo.......
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INGREDIENTES:
- 6 Huevos
- 150g. patatas fritas.
- Aceite de oliva.
PREPARACION:
En un bol ponemos los huevos y batimos, no le vamos a poner sal, ya que las patatas ya llevan bastante sal.
Añadimos las patatas fritas y las vamos mezclando con los huevos, pero sin romperlas mucho (si veis el video lo vais a entender mejor).
Vamos a dejar reposar unos 10 0 15 minutos, esto dependerá que cada marca de patatas, mezclando de vez en cuando, hasta que las patatas se hayan hidratado y se haya ablandado.
Ponemos un buen chorreón de aceite de oliva en una sartén, y añadimos la mezcla de huevos y patatas, ahora solo tenemos que hacer la tortilla como normalmente la hagáis y dejarla al fuego mas o menos tiempo, según os gusten las tortillas mas o menos hecha.
Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!
