TORTILLA DE PATATAS CON PISTO Y QUESO

Os traigo una receta ideal por si os sobra un poco de pisto, vamos a hacer una tortilla de pisto con queso, algo diferente pero super delicioso, de aquí en adelante vais a querer que os sobre siempre un poco de pisto.
RECETA DE TORTILLA:
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Yo le añadido una poca de patatas fritas pero podéis hacerla sin ella y hacer una tortilla más saludable.

El queso podéis cambiarlo por el que más os guste queso de cabra, queso semicurado, queso roquefort......…

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INGREDIENTES:
- Pisto.
- Patatas.
- Queso Brie.
- Huevos.
- Sal.




PREPARACIÓN:
Lo primero que vamos a hacer es pelar lavar trocear nuestra patatas, las freímos luego reservamos.
En un bol ponemos los huevos, un poquito de sal, batimos y añadimos el pisto las patatas fritas y nuestro queso cortado en trocitos.
En una sartén, ponemos un buen chorreón de aceite de oliva, y hacemos nuestra tortilla como normalmente lo hacemos.
Si quieres puedes acompañarla de alguna ensalada o simplemente comerla sola.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!! 

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