MUG CAKE DE DULCE DE LECHE (CAJETA O AREQUIPE) Y PEPITAS DE CHOCOLATE

Os traigo un postre ideal para estos días de lluvia cuando llega la tarde, y estamos liada en una manta viendo la televisión, y nos apetece algo dulce pero que se haga rápido, pues a partir de ahora ya vais a saber que haceros, fácil, rápido y rico no, lo siguiente.

Las pepitas de chocolate se funden y ummmm.....

Que bonita mi taza jajajaja......

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INGREDIENTES:
- Un huevo.
- 4 cucharadas de harina.
- 3 cucharadas de azúcar moreno.
- 3 cucharadas de leche.
- 3 cucharadas de aceite de girasol.
- 1/4 de cucharadita de levadura.
- 3 cucharaditas de dulce de leche.
- Un puñadito de pepitas de chocolate.

PREPARCION:
Es tan fácil de hacer como mezclar todos los ingredientes en un bol, excepto las pepitas de chocolate, luego lo incorporamos en una taza bonita, así nos lo comeremos con mas gusto, le ponemos el puñadito de pepitas de chocolate.
Lo metemos en el microondas con el asa de la taza puesta hacia la derecha y lo pondremos un minuto, abrimos y colocamos la asa de la taza esta vez a la izquierda, volvemos a poner otro minuto, hacemos esto para que se haga bien por todos lados y listo ya lo tenemos, una cuchara y ummmmm.....

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!

BUÑUELOS DE CALABAZA Y POLLO CON MIEL DE CAÑA

Esta receta es muy especial, ya que es para despedir a una BLOGUERA con letras en mayúsculas que nos ha dejado tristemente hace poco.  CdM - Cocineros del Mundo ha querido hacer un homenaje a Meritxell  del blog Sweet, Dolç, Dulce y que mejor manera que sus compañeros le cocinemos una receta especial para ella. Tengo que darle la enhorabuena a Victoria por esta propuesta tan bonita y darnos la oportunidad con esto para poder dar mi mas sentido pésame a la familia y amigos y como no decir "adiós querida amiga Meritxell te echaremos mucho de menos".

Una fabulosa mezcla de sabor el dulce con el salado.

Y el color que tiene los buñuelos por dentro ¿Qué me decís?

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INGREDIENTES:
- 200gr. de calabaza.
- 1/2 pechuga de pollo.
- 110gr. de harina.
- 3 huevos.
- Una pastilla de caldo de pollo.
- 3 dientes de ajo picado.
- Perejil picado.
- Una punta de cucharita de colorante alimenticio.
- 1/2 sobre de levadura.
- Aceite para freír Aceite de oliva (OLIVA ESSENTIA)
- Miel de caña.
- Pipas de calabas peladas.

PREPARACION:
Ponemos una olla con agua a hervir, cortamos la calabaza en trozos no muy grande, incorporamos a la olla, pasado cinco minutos añadimos el pollo también trozos y terminamos de cocer las dos cosas.
Una vez cocido escurrimos y se paramos el pollo de la calabaza, trituramos en una picadora tanto la calabaza como el pollo hasta que se haga una pasta.
En un bol ponemos los tres huevos, la harina, el pollo, la calabaza, el ajo picado, el perejil picado, el colorante alimenticio, la pastilla de caldo desmenuzada y mezclamos todo muy bien, por ultimo añadimos la levadura, volvemos a mezclar, tapamos con un trapo y dejamos reposar por media hora mas o menos.
En una sartén ponemos el aceite ha calentar a fuego medio, vamos incorporando cucharadas de buñuelos y dejamos dorar por los dos lados, ponemos en un papel con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
Luego lo colocamos en el plato donde vayamos a servir, le ponemos por encima la miel de caña y las pipas de calabaza peladas y listo para comer.
Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!

MÁSCARAS DULCES Y SALADAS

Este fin de semana, carnaval en Montilla, vamos a preparar nuestras mesas para estos días de risas, colores, brillantinas......
Como buena gaditana me encantan los carnavales, los pitos, las chirigotas y como no, los disfraces. Me he disfrazado de casi de todo, muñeca, payaso, ninja, negra culona, hippy, astronauta.......
Y como no pueden faltar las mascaras en carnaval,  hemos hecho dos; una dulce y otra salada, para todos los gustos. O si os apetece, comeros las dos, que es lo que hice yo jajaja....
Como siempre os digo, la cocina es imaginación. Así que decorar como más os guste. Hay cosas monísimas en los mercados, fideos de colores, corazones.....

Me encanta las fotos, son muy de carnavales jajajaja

INGREDIENTES:
(MÁSCARA DULCE)
- Plancha de hojaldre.
- 1/2 tableta chocolate con leche.
- Perlas plateadas.
- Mariposas blancas.
- Brillantinas de caramelos rosa.

(MÁSCARA SALADA)
- Plancha de hojaldre.
- Tomate frito.
- Bolsa de 4 queso rayado.
- Jamón cocido en cuadraditos.
- Orégano.

PREPARACIÓN:
-Coger un folio, pintar una máscara y recortar.

(PARA LA DULCE)
Ponemos encima de la plancha de hojaldre la máscara hecha con el folio y la recortamos, incluido los ojos.
Ponemos en una placa de horno papel vegetal, y encima la máscara de hojaldre, la metemos en el horno precalentado según las instrucciones. Cuando se haga dejamos enfriar.
Derretimos el chocolate, y con una brocha pintamos la máscara. Encima del chocolate decoramos con la brillantina, las perlas y las mariposas.
(PARA LA SALADA)
Ponemos encima de la plancha de hojaldre, la máscara hecha con el folio y la recortamos, incluido los ojos como en la dulce, pero esta vez vamos a pincharla con un tenedor para que no suba.
Ponemos en la placa del horno un papel vegetal, y encima la plancha de hojaldre recortada. Añadimos tomate frito y extendemos con una cuchara, ponemos el queso, luego el jamón y espolvoreamos con el orégano. Metemos en el horno precalentado según las instrucciones.
Y listo para disfrutar de una buena final de carnavales.

¡¡OLE, OLE Y OLE Y EL QUE NO DIGA OLE QUE SE LE SEQUE LA HIERBABUENA!!