TAGLIATELLE CON MERLUZA Y SALSA PESTO

Hoy tenemos una deliciosa pasta gracias a PASTAS ROMERO, que ya sabéis que es un colaborador de nuestro blog y yo estoy encantada de trabajar con ellos, porque la calidad se nota, solo tenéis que probarlas.
Como ya tenemos canal en YOUTUBE, esta receta viene acompañada de su video, vamos todo un lujo, no os quejareis........

Podéis hacerla con tallarines, espaguetis..... ya sabéis la cocina es imaginación.

La mezcla de todos los ingredientes os va a encantar.

PINCHA AQUI Y SUSCRIBETE VERAS LAS RECETAS EN VIVO.

INGREDIENTES (PARA 4)

- 12 nidos de Tagliatelle (Pastas Romero)

- 4 centros de merluza.

- Salsa Pesto.

- Piñones.

- Sal, pimienta negra molida y aceite de oliva (OLIVA ESSENTIA)

- Albahaca.

PREPARACION:

Ponemos en una olla abundante agua y cocemos los tagliatelle según las instrucciones. Mientras, salpimentamos los centros de merluza y en una sartén ponemos un chorreón de aceite y los hacemos.

Escurrimos la pasta, la colocamos en platos, ponemos los centros de merluza y encima de las merluzas bañamos con la salsa de pesto, añadimos los piñones y un chorreón de aceite de oliva.

Listo, fácil, fácil y rico, rico......

Si queréis saber un poco mas de Pastas Romero PINCHAR AQUI, para ver un video de esta maravilla de empresa.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!

CHAMPIÑÓN RELLENO DE MORCILLA EN TIERRA DE PIÑONES

Hoy os traigo un aperitivo para saltarnos la dieta, que de vez en cuando uno se lo merece, y saborear esos pecados prohibidos, pero que tanto nos gustan y nos atraen.
Hace tiempo que quería haceros unos champiñones rellenos, la pregunta era ¿rellenos de qué?. Hasta que me acordé un día lo mucho que me gusta el combinado de la morcilla con los piñones y voilá!!!!!, ya tenia mi relleno y mi acompañamiento.

 

INGREDIENTES:

- Champiñones grandes.

- Morcilla (la que mas os guste).

- Piñones.

- 1 limón.

- Pimientos verdes picantes y pimentón picante (para decorar).

PREPARACIÓN:

Limpiamos muy bien los champiñones, partimos el limón por la mitad y untamos el zumo de limón en los champiñones para que no se oscurezcan, picamos la morcilla y rellenamos los champiñones con la morcilla. Los metemos al horno precalentado a unos 200º unos 10 o 15 minutos.

Mientras, en una picadora, picamos los piñones muy finos, hasta que parezca tierra. Sacamos del horno los champiñones y emplatamos, poniendo en el fondo del plato los piñones, encima colocamos el champiñón con la morcilla, espolvoreamos con un poco de pimentón picante y decoramos con el pimiento verde picante.

PANELLETS

Es la primera vez que hago Panellets, y no será la última. Ahora entiendo porque tienen tanta fama, y son tan populares, porque están buenísimos........

Son típicos de Cataluña, Aragón, Valencia y Baleares, aunque creen que proceden de la repostería Árabe.

Sólo hice de cuatro sabores diferentes, pero hay muchas más... las haremos en otra ocasión.