Tortilla con SABOR a MAR o Tortilla MARINERA

Esta tortilla con sabor a mar o tortilla marinera se ha vuelto una de las tortillas preferidas de mi familia y mía, es ideal para cualquier cena, se hace en un momento y es muy completa con todos esos ingredientes que lleva marineros, atún, gambas y mejillones.

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Para que sea una cena de lo mas completa, lo mejor es acompañar esta rica tortilla marinera con una ensalada de hojas variadas y tomates cherrys, que estos últimos gustan mucho a los peques de la casa.

Creo que no hace falta decir que esta tortilla es ideal si estas a dieta, por su pocas calorías la hace un plato de lo mas saludable ¿a que tengo la razón?

Esta y mas recetas las podéis ver en mi canal de YouTube, donde me encantaría que me dejaras un comentario, le dieras a like y te suscribieras, es gratis y así no te perderás ninguna de mis recetas.

INGREDIENTES:

- 2 o 3 huevos.

- Una lata de atún.

- Una lata de mejillones al natural.

- Un puñado de gambas peladas.

- Aceite de oliva.

- Sal.

PREPARACION:

En un plato hondo ponemos los huevos con un poco de sal y batimos como para hacer cualquier tortilla.

Añadimos el atún que le hemos escurrido muy bien el aceite y lo mezclamos con los huevos.

En una sartén ponemos un chorreón de aceite de oliva y añadimos las gambas le damos un par de vueltas y las sacamos y reservamos en un plato.

En esa misma sartén le ponemos un poco mas de aceite de oliva si le hace falta, añadimos los huevos con el atún y extendemos  por toda la sartén.

Ponemos encima las gambas esparcidas por toda la tortilla y haremos lo mismo con los mejillones, tapamos con una tapadera y dejamos que se haga a fuego lento.

Una vez hecha la acompañamos con una deliciosa ensalada y ya tenemos lista una cena super completa.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!

TORTILLA DE PATATAS CON GULAS Y ALIOLI

Si me seguís ya sabéis que mi plato preferido es una rica tortilla de patatas, pero últimamente estoy explorando mundo, a lo que la tortilla se refiere y le estoy añadiendo otros ingredientes, esta vez gulas con un toque de alioli.
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Me gustan mucho las gulas con patatas a lo pobre y huevos fritos ¿y a ti como te gustan?

Ahora toca pensar de que otra manera hacer la tortilla, me das una idea.

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INGREDIENTES:

- 3 o 4 patatas.

- Un pack de gulas.

- Alioli.

- 8 huevos.

- 3 dientes de ajos

- 1 o 2 guindillas.

- Aceite para freír.

- Aceite de oliva.

- Sal.

PREPARACION:

Pelamos y cortamos las patatas como normalmente lo hacemos para hacer una tortilla, le ponemos sal y freímos.

En una sartén ponemos un buen chorreón de aceite de oliva e incorporamos los dientes de ajos pelados y picados con las guindillas y doramos.Una vez dorados los ajos, retiramos las guindillas y añadimos las gulas y las hacemos.

En un bol batimos los huevos con un poco de sal, incorporamos las patatas fritas y mezclamos, ahora haremos la tortilla, veras que fácil.

En una sartén ponemos un chorreón de aceite de oliva, ponemos la mitad de la mezcla de las patatas con huevos y lo hacemos a fuego suave, ponemos las gulas y unas cucharadas de alioli (si veis el video lo vais a ver todo mas claro), encima ponemos la otra mitad de las patatas y la hacemos a fuego lento.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!! 

TORTILLA A LA PROVENZAL

Para los que no lo sepáis la tortilla de patatas es mi plato favorito, pero a veces le doy un toque diferente añadiéndole algún que otro ingrediente, y así os puedo enseñar recetas como esta de rica.

Haced vosotros lo mismo, experimentar con vuestras tortillas, seguro que os sorprendéis. 

Me encantaría que me dejarais en un comentario como hacéis vosotros las tortillas.

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INGREDIENTES:

- 4 o 5 patatas.

- 6 Huevos.

- Una cebolla.

- 2 dientes de ajos.

- Una cuchada de hierbas provenzales.

- Rúcula y canónigos.

- Tomates cherry.

- Aceite para freír.

- Sal.

PREPARACION:

Pelamos, lavamos y cortamos en trocitos las patatas, la cebolla también las pelamos, lavamos y las cortamos en rodajas finas, le ponemos sal, mezclamos, y las freímos en aceite.

En una sartén ponemos un chorreón de aceite y hacemos los dientes de ajos, que los hemos pelados y cortado en trocitos pequeños, reservamos.

En un bol ponemos los huevos, una pizca de sal y la cucharada de hierbas a la provenzal, batimos e incorporamos las patatas, mezclamos.

Esto lo vamos añadir en una sartén que hemos puesto un chorreón de aceite y cuando la tengamos hecha por un lado, le daremos la vuelta y haremos la otra parte.

Emplatamos, poniendo encima de la tortilla, la rúcula, los canónigos y los tomates cherry partidos por la mitad.

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ROLLO VERANIEGO CON ENSALADA DE ARROZ

Hay muchos que estáis de vacaciones, o como yo, están apunto de irse. Bueno pues a ver que os parece este plato para llevárnoslo a la playa, piscina, el campo....
Porque la comida puede ser creativa vayas  donde vayas, y como no sorprender a nuestros comensales, que se esperan lo mismo de siempre.
Además es un plato muy completo, pues viene con su ensalada incluida, y al rollo no le falta de nada. La verdad que he quedado muy contenta, y el sabor lo dejo a vuestra imaginación.

Como se nota cada capa ummmm

 

INGREDIENTES:

- 200gr. de arroz para ensalada (SOS).

- 4 pimientos medianos para freír.

- 3 huevos.

- Jamón serrano en lonchas.

- Queso curado en lonchas.

- 2 hamburguesas.

- Tomate cherry pera kumato.

- Aceite de oliva, zumo de un limón, sal (para la vinagreta).

PREPARACIÓN:

Ponemos en una olla a cocer el arroz según las instrucciones, cuando termine se refresca con agua fría, se cuela y reservamos.

Le quitamos la semilla a los pimientos,  los salamos y freímos. Cuando estén en su punto los sacamos y los ponemos en un plato con papel de cocina.

Las dos hamburguesas las unimos y hacemos con ellas un rulo. Echamos un chorreón de aceite en una sartén y lo  hacemos a fuego muy suave para que no se quede crudo por dentro.

Con los tres huevos y una pizca de sal hacemos una tortilla a la francesa, pero no la dobles, que quede redondita.

En un bol ponemos el arroz bien escurrido y aliñamos con la vinagreta, mezclamos muy bien.

En la sobremesa de la cocina ponemos dos trozos de papel transparente, uno encima de otro. Abrimos en libro los pimientos fritos, los colocamos encima del papel transparente, encima de los pimientos ponemos la tortilla, encima de ésta, una capa de jamón en lonchas y encima del jamón, otra capa del queso curado. Y por último ponemos el rulo que hemos hecho con las hamburguesas. Ya sólo queda enrollarlo todo. Para ello ayúdate del papel transparente, te será mas fácil.

Una vez lo tengamos sólo queda emplatar. Ponemos en medio el rollo y por todo alrededor añadimos la ensalada de arroz, y decoramos con los tomates cherry. Y a disfrutar de las vacaciones!!!

Un beso a tod@s  los que estáis en el otro lado de la pantalla del ordenador, móvil......