POLLO CON QUESO, PESTO Y TOMATE CHERRY (RECETA SALUDABLE)

Ya mismo esta aquí el verano y no podemos dejar de comer mas saludable para llegar apento a esta estación del año que tanto nos gusta por eso te propongo que hagas esta receta de pollo con queso, pesto y tomate cherry.
AQUI OS DEJO MAS RECETAS DE POLLO:
- POLLO A LA CREMA DE LAS FINAS HIERBAS
- POLLO AL AROMA DE LA HIERBABUENA

- SOLOMILLO DE POLLO CON MAHONESA DE KAKI

- ALBÓNDIGAS DE POLLO CON MANZANA Y CANELA

-  MUSLITOS DE POLLO CON HINOJO

- POLLO CON SETAS

-  PECHUGAS RELLENAS EN SALSA DE QUESO GORGONZOLA

- POLLO CON FRUTOS DESHIDRATADOS Y PIÑONES

- PECHUGA DE POLLO CON CHAMPIÑONES Y TOMATES SECOS

- POLLO A LA FANTA DE NARANJA  

- POLLO CON PATATAS ASADAS EN EL MICROONDAS

Puedes utilizar el queso que mas os guste, pero que no sea de sabor muy fuerte para que no le quite protagonismo a la salsa de pesto.

Puedes poner tomates cherrys de varios colores, que ya sabéis que existe, le va a dar color y sabor a esta receta riquísima.

Esta y mas recetas las podéis ver en mi canal de YouTube, donde me encantaría que me dejaras un comentario, le dieras a like y te suscribieras, es gratis y así no te perderás ninguna de mis recetas.

INGREDIENTES:
- 2 Pechugas de pollo.
- Queso curado.
- Tomates cherrys.
- Salsa pesto.
- Sal.
- Pimienta negra molida.
- Aceite de oliva.




PREPARACION:
Lo primero que tenemos que hacer es cortar cada pechuga de pollo por la mitad y de esta manera tendremos 4 partes.
Cuando la hayamos cortado las pechugas y tengamos las 4 partes, las salpimentamos por los 2 lados.
En una sartén ponemos un buen chorreón de aceite de oliva, añadimos la pechugas de pollo y las hacemos por los 2 lados hasta que estén bien doradas.
Lavamos y secamos los tomates cherrys, los cortamos por la mitad y luego otra vez por la mitad, osea en cuartos, y los reservamos en un plato hasta que nos haga falta.
Cortamos el queso curado en lonchas, yo compre una cuña y casi la utilice entera, las lonchas no deben ser ni muy gordas ni muy fina.
Forramos con papel de aluminio la bandeja de horno, encima colocamos las pechugas que hemos dorado y encima de estas ponemos las lonchas de queso curado. (si veis el video lo vais a ver mas claro).
Encima de las lonchas de queso curado vamos a poner una buena cucharada de salsa de pesto extendida por todo el queso.
Ahora le toca el turno a los tomates cherrys que teníamos reservados, vamos a colocar los cuartos encima de la salsa de pesto bien colocados.
Lo metemos en el horno a 200º precalentado durante 10 o 15 minutos o hasta que el queso este fundido.
Sacamos del horno con mucho cuidado, emplatamos y lo puedes acompañar con patatas fritas como yo hice.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!

POLLO CON PATATAS ASADAS EN EL MICROONDAS

Algunas veces os pasara como a mi que ando muy liada y las mañana se hacen super cortas, parece que al reloj le han puesto, algo que hace que las horas, minutos y segundos pasen mucho mas deprisa, corren que te corren jajajajaja……. y claro esta a llegado la hora de comer y no tenéis nada, pero queréis comer sano, nada de fritos o bocadillos, porque ya hemos tenido bastante este verano la verdad, que he comido de todo y ahora toca lo que toca, dejar atrás las comilonas y dar la bienvenida a la comida sana, pues estar atentos de esta receta, porque además de hacerse rápido, tiene un sabor buenísimo, nadie diría que esta hecho en un plis plas en el microondas.

AQUI OS DEJO MAS RECETAS DE POLLO:

- CROQUETAS DE POLLO ASADO CON PIMIENTOS FRITOS

- HAMBURGUESA SALUDABLE DE POLLO   

- PASTEL DE SETAS Y POLLO

- EMPANADA DE POLLO   

- ARROZ INTEGRAL CON POLLO Y CHAMPIÑONES AL LIMON

- ARROZ CON DELICIAS DE POLLO 

- POLLO A LA CREMA DE LAS FINAS HIERBAS

- POLLO AL AROMA DE LA HIERBABUENA

- ALBÓNDIGAS DE POLLO CON MANZANA Y CANELA

- SOLOMILLO DE POLLO CON MAHONESA DE KAKI

- ROLLO DE POLLO CON MERMELADA DE PIMIENTOS ASADOS Y ROQUEFORT

- MUSLITOS DE POLLO CON HINOJO

- POLLO CON SETAS 

- PECHUGAS RELLENAS EN SALSA DE QUESO GORGONZOLA

- POLLO CON FRUTOS DESHIDRATADOS Y PIÑONES 

- PECHUGA DE POLLO CON CHAMPIÑONES Y TOMATES SECOS

- POLLO EN SALSA CON CHAMPIÑONES PORTOBELLO Y TRUFA 

- SANDWICH CESAR

Poco a poco te iras dando cuenta que el microondas no es solo para calentar, yo me fui dando cuenta poco a poco, por ejemplo con esta receta super deliciosa que nos encanto de pastel de brocoli y queso (sin lactosa) si no tenéis problema con la lactosa, creo que no hace falta  deciros que podéis utilizar queso normal, que en este caso utilice queso Gouda. A casa venia a comer una amiga que tiene problemas con la lactosa y yo quería hacerle algo especial, y le hice esta receta que le gusto bastante, ya que me dijo que después la había vuelto hacer varias veces en su casa y que incluso su hijo que tiene el mismo problema con la lactosa también le gusto.
Os voy a dejar otra receta que hago bastante en el microondas, es muy fácil y rápida de hacer, ideal para poner como acompañamiento de algún plato o para poner como plato único para la cena, que es cuando mas lo comemos nosotros son unos tomates cherrys y perlas de mozzarella a mi me encanta los tomates de cualquier tamaño y forma, ya estén crudos o cocinados, por eso esta receta me gusta tanto.

Cocina unas recetas rápidas, pero a la vez super deliciosas, tenéis que ir probando, veras como el microondas os sorprende cada día mas, o mejor dicho cada receta que hagáis en el microondas, os sorprenderá mas.
Otras de las cosa que os aconsejo hacer en el microondas, son postres, se hacen muy rápidos por eso son ideales para cuando os viene gente de imprevisto, sin avisar, y claro no tenéis ningún postre preparado pues entonces os dejo 2 opciones que podéis elegir, tocino de cielo al microondas o quizás os apetezca mas comerte una deliciosa tarta de queso en el microondas como veis son postres tradicionales, postres de los de siempre que nunca fallan, aunque estén hechos en el microondas, yo solo quiero que abráis la mente y como ya os he dicho antes, os deis cuenta que los microondas no solo sirven para calentar la leche o algo parecido.

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INGREDIENTES:

- 2 Contramuslo o la parte del pollo que mas te guste.
- 2 o 3 patatas.
- Una cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- Una copa de vino blanco.
- Una pastilla de caldo.
- El zumo de un limón.
- Aceite de oliva.




PREPARACION:
En el vaso de la batidora ponemos los dientes de ajos pelados y lavados, la pastilla de caldo, un chorreón de aceite de oliva, la copa de vino blanco, el zumo de un limón y lo batimos todo muy bien.
Pelamos y lavamos las patatas y las cortamos en rodajas no muy gruesas y las ponemos en el fondo del molde que vayamos a utilizar para el microondas.
Hacemos lo mismo con la cebolla, pelamos lavamos y cortamos en rodajas y las ponemos encima de las patatas.
Ponemos encima los contramuslos y los pinchamos con la punta de cuchillo, para que le entre mejor todo los aromas.
Lo bañamos con lo que hemos batido anteriormente, y le damos un masaje al pollo para que penetre bien, por todas partes.
Lo metemos en el microondas por 15 o 20 minutos según sea de grande la pieza. Una vez pasado este tiempo ponemos 10 minutos mas con grill para que se dore, si no tenéis grill, ponerlo en el grill del horno hasta que se dore.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!

POLLO EN SALSA CON CHAMPIÑONES PORTOBELLO Y TRUFA

Me encanta hacer de esta manera las pechugas de pollo, además hacerse muy fácil, esta muy rico y a mis hijos les encanta. Los champiñones portobello tienen mucho mas sabor que los champiñones normales, y con la mezcla de sabor de la trufa ya es un bombazo.

Si no encontráis portobello, ponle champiñón normal.

Muy importante que no os falte el pan, mucho pan jjjjjjj……..

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INGREDIENTES (4 PERSONAS):

- 8 filetes de pechuga de pollo.

- 1/2k. de champiñones portobello.

- Una cebolla.

- 500ml. de nata para cocinar.

- Un trufa.

- Sal y pimienta negra molida.

- Aceite de oliva.

PREPARACION:

En una sartén ponemos un buen chorreón de aceite de oliva, salpimentamos las pechugas de pollo y las hacemos, luego reservamos.

En ese mismo aceite hacemos las cebolla, que las hemos pelado y cortado en cuadraditos, cuando estén echas, añadimos los portobellos limpios y cortados en cuartos, los hacemos.

Añadimos la nata para cocinar, salpimentamos, mezclamos y dejamos que se haga unos 5 minutos. Por ultimo añadimos las pechugas de pollo, con un pelador de patatas vamos a sacar lascas de trufas y se lo vamos poner por encima (en el video lo vais a ver mejor).

AQUI TE VOY A DEJAR OTRA FORMA DE HACER POLLO:

- PECHUGA DE POLLO CON CHAMPIÑONES Y TOMATES SECOS

- PECHUGAS RELLENAS EN SALSA DE QUESO GORGONZOLA

-  POLLO CON FRUTOS DESHIDRATADOS Y PIÑONES 

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- MUSLITOS DE POLLO CON HINOJO

-  ROLLO DE POLLO CON MERMELADA DE PIMIENTOS ASADOS Y ROQUEFORT

- ALBÓNDIGAS DE POLLO CON MANZANA Y CANELA

-  POLLO A LA CREMA DE LAS FINAS HIERBAS

-  ARROZ CON DELICIAS DE POLLO 

- ARROZ INTEGRAL CON POLLO Y CHAMPIÑONES AL LIMON

-  EMPANADA DE POLLO

-  HAMBURGUESA SALUDABLE DE POLLO   

- CROQUETAS DE POLLO ASADO CON PIMIENTOS FRITOS

-  QUINOA CON POLLO Y VERDURAS

- CREMA DE VERDURAS Y POLLO

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PECHUGA DE POLLO CON CHAMPIÑONES Y TOMATES SECO

La receta que os traigo hoy se hace en un plis plas, y como no esta buenísima, unas pechugas de pollo con champiñones y tomates secos en aceite, que es el que le da un sabor sorprendente. Cuando veáis lo rápido y fácil que se hace esta receta, no vais a tardar en hacerlo, así que espero vuestros comentarios.

Yo acompañe este plato con patatas fritas que hizo que fuera un plato de diez.

Y una cosa muy importante es que no olvidéis el pan porque la salsa esta ummmmm......

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INGREDIENTES (4PERSONAS):

- 4 pechugas de pollo.

- 200gr. de champiñones en laminas.

- 6 o 8 de tomates secos en aceite.

- Una cebolla.

- 2 dientes de ajo.

- 500ml. de nata para cocinar.

- Aceite de los tomates secos.

- Sal y pimienta negra molida.

PREPARACION:

Salpimentamos las pechugas de pollo, en una sartén ponemos un chorreón de aceite de los tomates secos las hacemos, las sacamos y reservamos.

En la misma sartén incorporamos la cebolla y los dientes de ajo que hemos pelado y cortado en trocitos y pochamos.

Incorporamos los tomates secos cortados en trozos, ni muy grande ni muy pequeño, damos un par de vueltas e incorporamos los champiñones en laminas, salpimentamos y dejamos que se hagan un poco.

Una vez que este hecho incorporamos las pechugas de pollo que teníamos reservadas, la nata para cocinar, mezclamos y dejamos hasta que espese un poco.

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POLLO CON FRUTOS DESHIDRATADOS Y PIÑONES

Este es uno de los platos de cuando lo haces no estas seguro que vaya a salir bien y cuando terminas y lo pruebas, te sorprender el sabor tan maravilloso que tiene, y lo pones como uno de los platos que repetirás mas de una vez.

El toque de canela es lo que mas me gusto ummmm........

Lo puedes acompañar con patatas, arroz, cucus u incluso quinoa.

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INGREDIENTES:

- 6 muslitos de pollo.

- Una cebolla.

- 5 dientes de ajo.

- 2 tomates.

- Una rama de canela.

- 2 hojas de laurel.

- Un vaso de vino blanco.

- 1/2 vaso de whisky.

- Un puñado de ciruelas sin huesos.

- Un puñado de orejones.

- Un puñado de piñones.

- Pimienta negra.

- Aceite de oliva.

- Sal.

PREPARACION:

En una cazuela doramos el pollo, sacamos y reservamos. En este mismo aceite sofreímos la cebolla que la hemos pelado y cortado en trocitos, añadimos la canela en rama, unos cinco granos de de pimienta negra, las hojas de laurel, los ajos enteros y sin pelar, lo haremos hasta que la cebolla empiece a dorarse.

Cuando la cebolla este hecha, añadimos los tomates pelados y cortados, rehogamos y añadimos el pollo que hemos reservado, ponemos el vino blanco, el whisky, cubrimos con agua y cocemos unos 30 o 35 minutos.

Pasado este tiempo añadimos las ciruelas y los orejones, seguimos cociendo durante 15 minutos mas. Emplatamos, ponemos por encima unos pocos de piñones y ya lo tenemos listo. 

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MUSLOS DE POLLO CON HINOJO

Seguimos limpiándonos el estomago después de tanta comilona en estas fiestas, y lo que nos queda jajajaja, pues este año nos hemos pasado bastante y ahora, claro, viene lo que viene.
El hinojo es conocido por su beneficios para favorecer la digestión y depurar, así que había llegado la hora de utilizarlo, ya que nunca había cocinado con el, y estoy súper arrepentida de no haberlo hecho antes, pues me ha encantado el sabor que le da a las comidas. Ya lo veréis, pues hice varias recetas con el.

Yo dejé el hinojo para que se viera, pero podéis batirlo todo para que quede más fino.

Prepararos dos buenas barras de pan, pues yo sólo tenia una y me faltó. Es cierto, no exagero.

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INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS):
- 8 muslos de pollo.
- 1 bulbo de hinojo.
- 3 dientes de ajo.
- 4 patatas grandes.
- El zumo de una naranja grande y la ralladura de esta.
- Un vaso de agua.
- Vino blanco.
- Media cucharadita de pimentón picante.
- 1 cucharadita de tomillo.
- Sal y pimienta negra molida.
- Aceite de Oliva Virgen Extra.

PREPARACIÓN:
Ponemos en una cacerola un buen chorreón de aceite, e introducimos los muslitos de pollo para que se doren,. Cuando estén casi dorados incorporamos los dientes de ajo y el bulbo de hinojo troceados, para que cojan color junto a los muslitos. Salpimentamos e incorporamos el tomillo y el pimentón picante, movemos un poco y le ponemos el zumo con la ralladura de la naranja, el agua y vino blanco hasta que cubra, y dejamos cocer hasta que la salsa reduzca.
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas, salamos y las freímos a temperatura baja. Como ya os he comentado antes podéis batir para que quede la salsa más fina, o ponerla como yo con las verduras enteras.
Ya sólo queda emplatar, y para ello  ponemos  las patatas en el fondo del plato, encima colocamos los muslitos con la salsa,  y a partir de ahí a mojar y a comer.

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PICANTON CON CITRICOS Y MIEL DE ROMERO

Aunque la receta que os traigo hoy esta hecho con unos picantones, sin problema lo puedes sustituir por pollo, capón, pularda e incluso y te atreves por pavo, ya sabéis lo que siempre os digo la cocina es imaginación.
El picatón eran un manjar en la cocina francesa en el siglo XIX, es de una carne muy tierna, baja en grasa y son ideales para hacerlos al horno como vamos hacer nosotros.

Me ha encantado el color dorado tan bonito.

No olvidaros del pan para la salsa jajajaja......

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INGREDIENTES:

- 2 picantones.

- Una cebolla fresca.

- Una naranja pequeña.

- Un limón pequeño.

- Una lima.

- Un bote de patatitas cocidas.

- 2 cucharadas de miel de romero.

- Romero.

- Sal y pimenta negra molida.

- Aceite de oliva (OLIVA ESSENTIA).

PREPARACION:

Cortamos los cítricos por la mitad y una de las mitades lo volvemos a cortar por la mitad. Introducimos en los picantones uno de los cuartos de cada cítrico y un trozo de rama de romero, si veis el video lo vais a ver mas claro.

Atamos los mulos y las alitas pegadas al cuerpo para que tenga una forma bonita y mas apetitosa. Untamos los picantones con aceite y salpimentamos por todos lados, una vez hecho metemos en el horno durante diez minutos, que estará precalentado a 200º.

Mientras en una sartén ponemos un chorreón de aceite, añadimos la cebolla fresca picada, una vez hecha bañamos con el zumo de los cítricos que nos han quedado anteriormente, ponemos la miel de romero, salpimentamos y mezclamos muy bien.

Sacamos del horno los picantones y los bañamos con esta mezcla, volvemos a meter en el horno, cada diez minutos volvemos a sacar y volvemos abañar, así durante cuarenta minutos. Diez minutos antes de terminar la cocción añadimos las patatas y terminamos de hacer.

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POLLO CON SETAS

Estamos en época de setas, así que vamos aprovechar la gran variedad que tenemos en el mercado para hacer un plato con este ingrediente tan especial, que se puede cocinar de tantas maneras y siempre están exquisitas.
Como veréis en el video cocinamos con VITRINOR - MAGEFESA la marca con la que hemos cocinado toda la vida, te recomiendo que veas sus productos como la sartén CLASSIC NATURA  que utilizamos, o la batería CRYSTAL DUE.

Podéis cambiar el arroz integral por el normal o unas patatas fritas.......

También podéis cambiar la parte del pollo, muslos, pechuga.......

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INGREDIENTES (para 3 personas)
- Delicias de pollo.
- Setas variadas
- Una cebolla fresca.
- 2 dientes de ajo.
- Un vaso de vino blanco.
- Un vaso de agua.
- 200gr. de arroz integral.
- Pimienta negra molida.
- Sal.
-  Aceite de oliva (OLIVA ESSENTIA)

PREPARACION:
En una olla ponemos un buen chorreón de aceite, salpimentamos las delicias de pollo, doramos y reservamos.
En el mismo aceite que hemos hecho el pollo, refreímos un poco el ajo y la cebolla, que hemos pelado y troceado, añadimos las setas troceadas y el pollo, le damos unas vueltas e incorporamos el vino blanco y el agua, mezclamos y dejamos hasta que reduzca.
Cocemos el arroz en una olla con abundante agua, sal y un chorreón de aceite, cuando termine de hacerse se cuela y refreímos en una sartén con un poco de aceite.
Emplatamos poniendo las delicias de pollo con las setas variadas junto al arroz y cogemos el tenedor..........

VITRINOR - MAGEFESA

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