Tengo que contaros un secreto a mi no me gustan los mazapanes que venden en los supermercados, pero los mazapanes caseros me flipan, y es que no tienen nada que ver uno con los otros, el mazapán casero su sabor es pura almendra y a mi fruto seco preferido es la almendra, vamos que es toda una maravilla.
No me canso de decir que no hay nada mejor que lo casero y con estos mazapanes caseros, se demuestra una vez mas que lo que digo es verdad.
Que no os de miedo la cocina, es muy entretenido y es ideal para quitar el estrés y dejar de pensar en cosas nos hace mal, empieza con estos mazapanes caseros que son super fáciles de hacer.
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INGREDIENTES:
- 200gr. de almendras molidas.
- 200gr. de azúcar glass.
- Un huevo.
PREPARACION:
Empezamos separando la clara de la yema del huevo. En un bol ponemos las almendras molidas y el azúcar glass, batimos un poco la clara y la incorporamos, mezclamos todo muy bien con un tenedor y luego con las manos hasta hacer una masa, envolvemos y metemos en la nevera durante una hora aproximadamente.
Pasado este tiempo sacamos, la vamos cortando en porciones y le vamos dando forma, las vamos poniendo en la bandeja del horno que hemos forrado con papel vegetal, una vez que las tengamos todas, pintamos con la yema del huevo y la metemos en el horno precalentado a 200º durante 8 o 9 minutos, luego sacamos y dejamos que se enfríe totalmente.
Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!
