GALLETAS DE CRISTAL

Hoy os traigo las típicas galletas que se utilizan para adornar el árbol de navidad, las galletas de cristal, porque es como si tuvieran en medio cristales de colores, pero son solo caramelos los que le dan este efecto.
Esta receta es ideal para hacerla con los pequeños, escuchando o cantando unos villancicos, una receta para disfrutarla desde primera hora haciéndolas, hasta el final colgándolas en nuestro árbol.

Las formas elegir las que mas os guste, solo vais a necesitar que tenga dos tamaños.

Las podéis hacer de un solo color o de varios......

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INGREDIENTES:

- 250gr. de mantequilla sin sal.

- Un huevo y una yema.

- 100 gr. de azúcar glass.

- 500 gr. de harina.

- 1cucharadita de azúcar vainillado.

- Un chorrito de aroma de limón.

- Colorantes alimenticios.

- Caramelos duros.

- Corta pasta grande y pequeño.

- Una cañita.

PREPARACION:

Batir la mantequilla que tiene que estar blanda con el azúcar y los huevos. Añadimos el azúcar vainillado y el aroma de limón, y seguimos batiendo. Incorporamos la harina mezclándolo todo hasta que se forme una masa pegajosa.

Metemos en la nevera media hora para que la masa se ponga dura pero que se pueda trabajar con ella.

Una vez dura, cortamos trozos y vamos estirando la masa entre dos papeles de horno, para que no se pegue en la superficie. 

Cortamos con el corta pasta grande y vamos colocando en la bandeja del horno donde le hemos puesto un papel de horno, con el corta pasta pequeño volvemos a cortar en el medio de cada galleta para dejarlo hueco, con la cañita le hacemos los agujeros para poder colgarlo.

En cada hueco de las galletas le ponemos un caramelo duro y un poco de colorante alimenticio, metemos en el horno precalentado a 110º 0 120º arriba y abajo, cuando los caramelos se hayan derretido sacamos y con un palillo de dientes con cuidado mezclamos para que se coloree bien todo el caramelo, volvemos a meter y terminamos de hacer las galletas unos 15 minutos en total.

Una vez hechas, dejamos enfriar y le ponemos el hilo para poder colgarlas.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!

TORTILLA DE PATATAS SALUDABLE (LIGHT) (2 CUCHARADAS DE ACEITE)

Este es mi plato preferido, no hay nada que me guste mas que una buena tortilla de patatas, pero claro, todo el mundo sabemos cuanto engordan, ya que freímos las patatas en aceite, y no la comía tantas veces como quisiera. Hasta que conocí esta receta, haremos una tortilla de patatas con solo dos cucharadas de aceite, increíble ¿verdad?.
Claro esta para esto vas a necesitar una buena sartén te aconsejo CLASSIC NATURA  de VITRINOR - MAGEFESA.

Te puedo asegurar que no tiene nada que envidiar a la tradicional.

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INGREDIENTES:

- Patatas.

- Cebollas.

- Huevos.

- 2 cucharadas de agua.

- 2 cucharadas de aceite (OLIVA ESSENTIA).

- Sal.

PREPARACION:

Pelamos las patatas y las cebollas, luego cortamos en media lunas lo mas finas posible para que se hagan lo antes posible.

Colocamos en un recipiente apto para microondas, le añadimos las dos cucharadas de agua y una cucharada de aceite, salamos y mezclamos, lo metemos en el microondas a máxima potencia durante cinco minutos, acabado el tiempo sacamos con cuidado de no quemarnos, movemos con una cuchara, volvemos a meter otros cinco minutos, haremos esto hasta que las patatas estén hechas.

En un bol ponemos los huevos con sal, batimos y añadimos las patatas con la cebollas, mezclamos.

Ahora haremos la tortilla tradicionalmente, pondremos la otra cucharada de aceite en la sartén, añadimos la mezcla y hacemos por esa cara, a fuego medio alto, le damos la vuelta y hacemos la otra cara y lista ya tenemos nuestra tortilla saludable.

Ojo!!!!! nada de mahonesa, kechu, etc......

VITRINOR - MAGEFESA 

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