Estas brochetas tan fácil y rápidas de hacer, son ideales o por lo menos es cuando yo mas las hago para la cena o para cuando tenéis invitados que no esperabas. Yo siempre tengo alguna pechuga de pollo congelada y cuando me hace falta la descongelo en un momento en el microondas, si ando escasa de tiempo y hago esta receta y te puedo garantizar un éxito seguro, sobre todo por el sabor que le da la salsa teriyaki, que no se que es lo que tiene pero gusta a todo el mundo, si no la has probado nunca, no dudes en hacer esta receta y probarla, luego me cuentas en un comentario que te ha parecido, pero ya te digo que aun no hay nadie que me haya dicho que no le gusta.
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El teriyaki es una técnica de cocción de la cocina japonesa en la cual los alimentos son asados (al horno o a la parilla) en un adobo de salsa dulce. La palabra «teriyaki» deriva de la palabra "teri", que se refiere al brillo que le da la salsa, y "yaki", que se refiere al método de cocinarla (asado). La manera tradicional de cocinar la carne es sumergirla dentro de la salsa o pintarla con la salsa varias veces hasta que esté hecha. La tare se hace tradicionalmente mezclando y calentando la salsa de soja con sake (o mirin) y el azúcar (o miel). La salsa se hierve y se reduce al grosor deseado, luego se usa para marinar la carne, que luego se asa o se asa a la parrilla.
Yo no hecho la salsa teriyaki, la he comprado en el supermercado que hay de varias marcas y puedes elegir la que mas te gusta, que lo sabrás según vayas probando, luego solo es ponerle imaginación, para ver donde la vas a poner que hay muchas recetas, que yo también os iré mostrando donde pongo esta deliciosa salsa teriyaki.
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INGREDIENTES:
- Pechugas de pollo
- Salsa teriyaki.
- Semillas de sésamo.
PREPARACION:
Troceamos las pechugas de pollo en trozos no muy grandes, pero tampoco muy pequeños y las ponemos en un bol.
Añadimos la salsa teriyaki y mezclamos muy bien, tienen que estar bien impregnadas de esta salsa y metemos el bol en la nevera un par de horas, para que coja bien el sabor.
Yo utilizo palos de madera para las brochetas y un truco para que no se quemen cuando lo pongas en el horno es meterlo un rato en agua para que se hidraten.
Luego sacamos y pinchamos con los palos de brochetas, los trozos de carne, esto dependerá de lo largos que sean, entraran mas o menos.
Ponemos las brochetas en la placa de horno que hemos forrado con papel de horno, para ensuciar menos y lo metemos en el horno a 180º precalentado hasta que estén hechos y dorados.
Sacamos espolvoreamos con las semillas de sésamo y ya lo tenemos listo para comer.
Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!
