Esta receta que os traigo hoy de ensalada de pollo o ensaladilla de pollo como queráis llamarla, es una manera digamos de tunear la ensaladilla rusa de toda la vida, con un toque y sabor un poco diferente que le da el pollo que le hemos puesto.
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Esta receta ya vais a ver que he cocido el pollo, pero puedes hacerlo con pollo asado que le da un sabor diferente y muy rico que si lo coces, yo lo que hago que cuando hago o compro pollo asado hago de mas o compro de mas, para hacer esta receta.
Este tipo de receta la verdad que da mucho juego y le pongas lo que le pongas esta buenísima, estoy segura de que me vais a dar la razón.
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INGREDIENTES:
- Una pechuga de pollo.
- 4 o 5 patatas.
- 3 huevos.
- Zanahorias bote.
- Guisantes bote.
- Pimientos rojos asados.
- Aceitunas sin hueso.
- Mahonesa.
- Sal.
PREPARACION:
Ponemos en ollas diferentes las patatas, los huevos y la pechuga de pollo con un poco de sal y dejamos que cada cosa se hagan a su ritmo.
Cuando estén todos los ingredientes hechos, dejamos que se enfríen o se templen para pelar las patatas y los huevos para no quemarnos, luego troceamos las patatas, huevos y la pechuga pollo.
En un bol grande ponemos todos los ingredientes troceados en trozos pequeños, añadimos la mahonesa y mezclamos muy bien, metemos en la nevera para que se enfríe hasta la hora de servir.
Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!
