CREMA DE GARBANZOS CON PIMENTON

sábado, 12 de enero de 2019




Hacia tiempo que tenia ganas de hacer esta receta y cuando Caballo de oros, me mando su pimentón de la vera, no me lo pensé dos veces para hacerla, y fue todo un acierto porque con la calidad de este pimentón, los guisos tienen un sabor espectacular.

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Yo use pimentón agridulce, pero puedes utilizar pimentón dulce e incluso picante.

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Los trocitos de pan fritos le dan un toque genial, no te pueden faltar.

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INGREDIENTES:
- Un tarro pequeño de garbanzos cocidos.
- Una zanahoria.
- Una cebolla.
- Una patata grande.
- Un chorizo.
- Una hoja de laurel.
- Una cucharadita de pimentón agridulce (Caballo de oros)
- Pan frito.
- Aceite de oliva.
- Sal.




PREPARACION:
En una olla ponemos un buen chorreón de aceite de oliva, añadimos la cebolla, la zanahoria y la patata, que hemos pelado y cortado en trozos, dejamos que se hagan un poco.
Incorporamos la hoja de laurel, el chorizo, el pimentón semipicante y un poco de sal, le damos un par de vueltas, cubrimos con agua y esperaremos a que se terminen de hacer.
Un poco antes añadimos los garbanzos, que lo hemos enjuagado y escurrido, terminamos la cocción y por ultimo trituramos hasta hacer una crema.
Emplatamos le ponemos los costrones de pan frito y ya podemos disfrutar de esta deliciosa crema.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!! 




19 comentarios:

  1. Me ha encantado la idea para utilizar ,de otra menera los garbanzos.....tiene que estar de vicio¡¡¡
    Muchos besitos¡¡

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    Respuestas
    1. A mi las cremas de verduras me encantan, espero que a ti también, besos

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  2. Una delicia de crema para degustar!! ❤️😋

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  3. A nosotros nos encanta la crema de garbanzos, pero tengo que probar con el pimentón agridulce que tiene que estar genial. 👍

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  4. Fantástica idea para cocinar con garbanzos. Me encanta. Y el pimentón le dará un toque divino. Besitos.

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  5. Desde el primer momento que la vi, me encantó.
    Besazos.

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  6. Me encanta el sabor que deja el pimentón en las comidas.

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  7. Me encanta el sabor que deja el pimentón en las comidas.

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  8. Una receta sana y muy rica! Me la apunto!

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Espero que la visita a este blog haya sido de tu agrado, es muy importante para mi tus comentarios, muchas gracias por estar ahí, un beso.

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