La focaccia u hogaza en italiano es una especie de pan plano cubierto con hierbas y otros productos alimenticios. Se trata de un plato tradicional de la cocina italiana muy relacionado con la popular pizza. Se utiliza bien como cualquier pan para acompañar los platos o como una pizza con los ingredientes que mas nos guste como vamos hacer en esta receta.
Cambiar los ingredientes por los que mas os guste.
No dejéis de probar los productos de DELICIAS VEGETALES
INGREDIENTES:
- Pimientos asados rojo y verdes (DELICIAS VEGETALES)
- Tomates cherrys.
- Aceitunas negras sin huesos.
- Anchoas.
- Orégano.
(para la masa)
- 300ml. de agua templada.
- 400gr. de harina.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Una pizca de sal.
- Un sobre de levadura seca (7gr.)
PREPARACION:
En un bol ponemos la harina y la sal y lo mezclamos, hacemos un hueco en el medio, añadimos las cuatro cucharadas de aceite. En un vaso mezclamos el agua templada con la levadura y lo incorporamos en el hueco que hemos hecho, mezclamos todo primero con una cuchara y luego seguimos con las manos hasta que tengamos una masa suave.
Lo ponemos en el bol, lo tapamos con papel transparente y dejamos reposar una hora y media aproximadamente.
Engrasamos el molde que vayamos ha utilizar, amasamos un poco la masa para quitarle un poco el aire y la colocamos en el molde, extendemos y con los dedos le hacemos los huequitos característicos de la focaccia.
Usamos el aceite de las anchoas y lo añadimos por toda la masa, ponemos los pimientos asados, los tomates cherrys cortados por la mitad, las aceitunas negras cortadas también por la mitad, las anchoas y espolvoreamos con orégano, volvemos a tapar con papel transparente y dejamos reposar otros treintas minutos.
Lo metemos en el horno precalentado a 200º, unos 25 minutos y listo, la puedes comer tanto caliente como fría.
Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!
Que rico Mayte!!
ResponderEliminarTiene una pinta deliciosa.
Un besito :)
Tiene un aspecto delicioso :) me encantaría un trocito! Un beso
ResponderEliminarrecetas de una gatita enamorada
Uuuu uuuu riquisima
ResponderEliminarUuuu uuuu riquisima
ResponderEliminarMuchas gracias a Mayte por estas maravillosas recetas. Un placer colaborar contigo.
ResponderEliminarEstaba a la caza de una así. Gracias.
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