Llego el verano y lo que nos apetece para comer son cosas fresquitas y sobre todo que no sean recetas muy complicadas, para no pasar mucho tiempo en la cocina que hace mucho calor. Porque yo no se vosotros, pero yo no tengo aire acondicionado en la cocina y lo paso fatal, con esto hago una llamada a la acción para quien me quiera regalar uno jajajajaja.....
Los huevos rellenos es una receta de verano que no puede faltar nunca.
Cuéntame ¿de que rellenas tus huevos?
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INGREDIENTES:
- Huevos cocidos.
- Atún en aceite.
- Gambas cocida.
- Mahonesa.
- Tomate frito.
PREPARACION:
Cortamos por la mitad los huevos cocidos, les quitamos la yemas y reservamos. Picamos las gambas cocidas.
En un bol mezclamos las gambas, el atún, la mitad de las yemas con un par de cucharadas de mahonesa, hasta hacer una pasta.
Rellenamos con esta pasta los medios huevos, tienen que estar bien rellenos. En el molde que vayamos a utilizar, ponemos en el fondo el tomate frito, incorporamos los huevos ya rellenos.
Encima ponemos un poco de mahonesa y espolvoreamos con las yemas de huevo que teníamos reservadas.
Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!
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