ROLLITOS DE OBLEAS DE ARROZ CON SALSA DE SOJA

Vaya verano que estamos teniendo, esto ya no es normal, tanta y tanta calor, ni por la noche nos da un poco de respiro.
Supongo que al igual de vosotros lo único que me apetece es comer cosas fresquitas, ensaladas, gazpachos, salmorejos......
Así que os traigo una receta fresca y diferente, para que sorprendáis a vuestro comensales y le hagáis este verano de calor, lo mas ameno posible.

Lo bueno de esta receta es que le podéis añadir o quitar los ingredientes para hacerlo a vuestro gusto.

Espero que esta receta os ayude a mejorar estos calurosos días.

INGREDIENTES:
-Obleas de arroz.
- Palitos de cangrejos.
- Brotes de soja.
- Puntas de espárragos blancos.
- Aguacates.
- Zanahorias ralladas.
- Hierba buena.
- Lechuga.
- Salsa de soja.
- Agua.

PREPARACIÓN:
En un vaso ponemos agua, con una brocha ponemos agua en el fondo de un plato llano, colocamos encima una oblea de arroz y vamos pintando con bastante agua por las dos caras. Veras que se ponen blandas.
Una vez que estén blandas, ponemos encima un palito de cangrejo, unos pocos de brotes de soja, un par de puntas de espárragos, depende de como sean de gruesos, un trocito de aguacate, un poco de zanahoria rayada y por ultimo un par de hojas de hierba buena picada.
Cerramos poniendo por encima una parte de la oblea de arroz, luego los laterales y por ultimo la otra parte. Tenemos que tener cuidado porque como veréis se pegan y se pueden romper.
Picamos la lechuga para ponerla en ele fon do del plato y encima colocamos los rollos, acompáñalo con la salsa de soja, que si os parece de sabor fuerte podéis rebajarlo con un poco de agua.
Solo queda mojar y comer ummmmm.......

ROLLITO DELICIOSO

Ya os he dicho varias veces lo que me gusta el salmón ahumado, y aunque me repita lo vuelvo a decir y es que me encanta, puedes hacer muchas recetas con él y todas están bueniiiisiiimaaaassss.
Ya llega el calorcito y lo que nos apetece son estos platos más suaves, rápidos de hacer y con un sabor ummmmm.
Ya os dije que iba hacer una entrada para hacer salmón ahumado casero. No se me ha olvidado, estoy en ello, sólo es que... o necesito el salmón, o necesito tiempo, o necesito el salmón y el tiempo............. jajajajaja.

INGREDIENTES (para 4 personas):
- 8 huevos.
- Salmón ahumado.
- Espárragos extra gruesos blancos.
- Queso de untar.
- Huevas.
- Aceite y sal.

PREPARACION:
Hacemos unas tortillas con dos huevos cada una. Untamos con queso toda la tortilla, ponemos unas lonchas de salmón, y encima un esparrago. Luego las enrollamos.
Partimos en tres trozos, colocamos en el plato como veis en la fotografía y decoramos con las huevas.
Y ya sólo queda disfrutar de este plato tan, tan, tan.........

HUERTA DE HOJALDRE

Se trata de un  plato muy colorido, con muchos sabores y texturas, que lo puedes hacer de un montón de ingredientes. Sólo tienes que abrir la puerta del frigorífico y de la despensa, y ver que es lo que tenemos.

Ya sabes lo que dice el refrán: "para gustos colores" y este plato es justo eso, para todos los gustos, cada persona puede coger el trozo que más le guste ¿Cuál escogerías tu?.

¡Maravilloso! me encanto la mezcla de sabores.

Que bonita me quedó con tantos colores.

INGREDIENTES:

- Una plancha de hojaldre.

- Tomate frito.

- Lonchas de queso.

- Tiras de beicon.

- Espárragos verdes.

- Champiñones.

- Tomates Cherry.

- Salami.

- Pimientos rojos asados.

- Aceitunas negras.

- Espárragos blancos.

- Jamón cocido.

- Queso en polvo.

- Orégano.

PREPARACIÓN:

Estiramos la plancha de hojaldre, la pinchamos con un tenedor para que no suba. Extendemos tomate frito por todo el hojaldre, encima ponemos las lonchas de queso, y luego vamos colocando los ingredientes en cada recuadro como vemos en la fotografía, espolvoreamos con el queso en polvo y el orégano.

Introducimos en el horno según las instrucciones del hojaldre y ahora solo queda disfrutar de este particular plato.