PUDIN DE PAN DE CENTENO CON MANZANA Y NUECES

El otro día os hice un plato SANDWICH FIT y con el pan de centeno que me sobro hecho este pudin, como dicen mis gemelos favoritos, comida de aprovechamiento jajajaja......
Yo lo hice con lo que tenia en ese momento, pero podéis cambiar la manzana por plátanos o peras y las nueces por pipas, almendras, avellanas e incluso por alguna fruta desecada dátiles, orejones, higos.........

Ideal para cuando tengamos ganas de picar al dulce y estemos a dieta.



Un pudin muy sano y porque no decir light.



INGREDIENTES:
- 250gr. de pan de centeno.
- 3 huevos.
- 300 ml de leche semidesnatada.
- Jarabe de Arce.
- Una manzana golden.
- Un puñado de nueces.

 PREPARACIÓN:
En un bol batimos, los huevos con tres cucharadas de jarabe de arce, le añadimos la leche y seguimos batiendo. Incorporamos el pan de centeno cortados en trocitos, batimos un poco mas, pero poco, añadimos la manzana pelada y en trocitos, las nueces y mezclamos todo muy bien. Lo echamos a un molde alargado.
Lo metemos en el horno al baño maría a 180º, durante 60 minutos, una vez terminado el tiempo déjalo enfriar.
Prepararos para degustar algo buenisimooooo.......

SANDWICH FIT

Hace varios meses que entro el nuevo año, ¿Os habéis puesto ya manos a la obra para poneros en forma para el verano?, yo estoy en ello, pero cuanto cuesta perder esos kilos que hemos ganado en un abrir y cerrar de ojos.
Aquí os traigo una receta Fit, es decir, una receta saludable, ideal para una cena. Puedes ponerlo en el almuerzo, cambiando el jamón de pavo por unos filetes de pavo o pollo, hecho a la plancha, para que tenga un poco mas de consistencia y no nos quedemos con hambre.

Muy apetitoso ¿verdad?



Ponle unos espárragos blancos, quedan ideales a estos sándwich.



INGREDIENTES:
- Pan de centeno.
- Aguacate.
- Tomate.
- Jamón de pavo.
- Huevo cocido.
- Aceite primero ecologico Picual gourmet (OLIVA ESSENTIA)

PREPARACION:
Pelamos el aguacate lo ponemos en un palto lo machacamos con un tenedor hasta hacer una pasta, untamos con esta pasta la rebanada de pan de centeno (con un aguacate tuve para dos sándwich).
Encima ponemos unas rodajas de tomate, luego ponemos unas lonchas de jamón de pavo y encima de esta unas rodajas de huevos cocido, bañamos con una cucharada de aceite de oliva y listo para comer.
Fácil, rápido y buenisimooooo........

UN SAN VALENTIN ESPECIAL CON EDESPAIN DELICATESSEN

EDESPAIN DELICATESSEN

 

 

 

Gracias al patrocinio de las primeras marcas gastronómicas y delicatesen de www.edespain.es cuyos proveedores: Aceites Sierra de Cazorla, Guirado, Master Chef, Caviar Rio Frio, Jamones Mata y las Bodegas: Marín, La Aurora, Gabarda, Del Pino.......... se ha conseguido este fabuloso sorteo a celebrar el 15/2/2016. SOLAMENTE!!!! por registrarse en su pagina y a su boletín de promociones, leer sus bases, son muy sencillas. No hay que realizar compras, aunque los productos y promociones que tienen no solo son interesantes, sino que combinan la gastronomía con los viajes y el ocio perfectamente de forma ESPECTACULAR, e invitan a ser comprados y disfrutarlos junto a tu pareja, familiares y amigos, y sobre todo en estas fechas cercanas a San Valentín, por qué no regalar un REGALO DIFERENTE.

 

 

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CONCHITAS A LAS TRES DELICIAS

Aquí estamos con una receta mas de PASTAS ROMERO, algo suave para ir poniéndonos al día de esos kilos que hemos cogido en estas fiestas, que en mi han sido bastantes.
Pastas Romero tiene una gran variedad de pastas, podéis cambiar las conchitas por cualquier otra, para ver sus productos PINCHAR AQUI.
Las conchitas se suele utilizar para sopas, pero yo quería demostraros que las podéis utilizar de otras formas, y para ensaladas también tienen un tamaño ideal.

Rápida y sencilla, no os podéis quejar.



Cambiar los ingredientes por los que mas os gusten.

INGREDIENTES (PARA 4):
- 300gr. Conchitas (Pastas Romero)
- 2 zanahorias.
- 1 lata pequeña de guisantes.
- 150gr. de jamón cocido en taquitos.
- 4 huevos.
- Sal y aceite de oliva.

PREPARACIÓN:
Ponemos en una olla agua con sal y cocemos las conchitas según las instrucciones, una vez cocida, reservamos. Pelamos las zanahorias y las cortamos en cuadraditos, las cocemos en agua hirviendo unos cinco minutos.
En una sartén con un poco de aceite hacemos tortillas francesas de dos huevos, una vez hechas las dos tortillas las cortamos en trocitos.
Mientras que hacemos las tortillas, ponemos en una sartén grande un buen chorreón de aceite, añadimos las conchitas, los guisantes y las zanahorias, calentamos sin parar de mover, añadimos las tortillas francesas troceadas, mezclamos y servimos calientes.

CREMA DE GUISANTES CON HUEVO Y SAL DE JAMON

Un mes mas tenemos una receta para el reto COLOR Y SABOR DE TEMPORADA, que este mes nos a dado ha elegir entre guisantes como verdura y chirimoya como fruta, a cada cual me gusta mas.
Esta vez elegido la verdura, es decir los guisantes, que me apetecía una cremita de guisantes con huevo y jamón, pero no jamón normal, si no sal de Jamón, que ya tuvimos un post de como se hacia y es muy fácil, si quieres saberlo PINCHA AQUI.

Con el frio que ha entrado de repente que bien viene esta crema, fuuuuu sopla que quema jajaja....

Yo lo he acompañado con un pan de cebolla, para mojar el huevo y la mezcla de sabores fue ummm..



INGREDIENTES (PARA 4):
- 500gr. de guisantes.
- Una cebolla fresca.
- 3 dientes de ajo.
- 1 pastilla de caldo.
- 4 huevos.
- Sal de jamón.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:
Ponemos en una olla un buen chorreón de aceite, cortamos la cebolla y el ajo en trocitos la añadimos y la hacemos hasta que este bien pochada, añadimos los guisantes, rehogamos, añadimos la pastilla de caldo y agua hasta cubrir los guisantes, mezclamos bien y dejamos que se haga. una vez hecho trituramos muy bien hasta hacer una crema muy fina, probamos de sal.
En una olla baja ponemos agua a hervir. En una taza ponemos un trozo de papel film, untamos con aceite ponemos un huevo, salpimentamos, cerramos muy bien e introducimos en el agua hirviendo unos 5 minutos.
Emplatamos poniendo en el fondo la crema de guisantes, encima el huevo y por ultimo espolvoreamos con la sal de jamón.