PIRULETAS PARA HALLOWEEN

Un año mas aquí estamos celebrando Halloween, con la misma ilusión que siempre tengo, como si fuera una niña pequeña y como no un año mas, os traigo una terrorífica pero deliciosa receta de Halloween.

Estas piruletas son ideales para mesas dulces de cualquier fiesta de Halloween.

Ya sabéis lo que siempre os digo, la cocina es imaginación.

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INGREDIENTES:

- Chocolate con leche.

- Chocolate blanco.

- Ojos de caramelos

- Caras de esqueletos de regaliz.

- Palos de pinchitos.

PREPARACION:

Lo primero que tenemos que hacer es cortar los palos de los pinchitos por la mitad (si veis el video lo entenderéis mejor).

PIRULETA DE TELA DE ARAÑA:

Ponemos papel vegetal en una bandeja de horno, ponemos los palitos separados, encima colocamos un aro de emplatar y ponemos un par de cucharadas chocolate con leche que hemos fundido en el microondas en modo descongelación, retiramos el aro, así con todos, metemos en la nevera hasta que endurezca. Ponemos chocolate blanco en una manga pastelera y fundimos en el microondas modo descongelación, cortamos la punta y dibujamos la tela de araña, metemos en la nevera para que termine de endurecer.

PIRULETAS DE FANTASMAS:

Ponemos papel vegetal en una bandeja de horno, ponemos los palitos separados, añadimos chocolate blanco en una manga pastelera y fundimos en el microondas modo descongelación, cortamos la punta y dibujamos los fantasmas, le ponemos los ojos de caramelos y metemos en la nevera para que endurezca.

PIRULETAS CON CARAS DE ESQUELETOS:

Ponemos papel vegetal en una bandeja de horno, ponemos los palitos separados, añadimos chocolate blanco en una manga pastelera y fundimos en el microondas modo descongelación, cortamos la punta y dibujamos rayas por todas partes, colocamos las caras y metemos en la nevera para que endurezca.

PIRULETAS CON OJOS:

Ponemos papel vegetal en una bandeja de horno, ponemos los palitos separados, añadimos chocolate con leche en una manga pastelera y fundimos en el microondas modo descongelación, cortamos la punta y dibujamos rayas por todas partes, decoramos con los ojos, metemos en la nevera para que endurezca.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!

TUMBA DE CHOCOLATE

Esta es mi primera tarta de Halloween, la hice para la fiesta del 2011. Como veis muy sencilla, pero estaba exquisita, o en términos de Halloween, de muerte jajajaja

Las arañas y gusanos son gominolas, y las letras están hechas de chocolate blanco.

Hemos vuelto hacer esta tarta para grabar el video para el canal

Como veis la pinta sigue siendo terroríficamente deliciosa jjjjjj……..

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ALBONDIGAS A LA CERVEZA (RECETA RAPIDA Y FACIL)

Nunca me imagine que esta receta estuviera tan rica, hacia mucho tiempo que tenia ganas de hacerla, pero no me atrevía hasta que el otro día me dije, hoy va ser el día para hacer las albóndigas a la cerveza y se convirtió en un gran día, porque fue todo un éxito.

Ahora tengo que hacer un solomillo a la coca cola que hace tiempo que tengo ganas de hacerlo.

Hasta el color es bonito y te llama a comer ¿verdad?

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INGREDIENTES:
- 250gr. carne picada de cerdo.
- Dos dientes de ajo picado.
- 1/2 cebolla picada.
- Un puñadito de perejil.
- Un huevo.
- Pan rallado.
- Un tomate.
- Una cebolla.
- Dos ajos.
- Una zanahoria.
- 500ml. cerveza.
- Aceite de oliva.
- Pimienta negra y sal

PREPARACION:
Vamos a poner en una sartén un buen chorreón de aceite y añadimos la zanahoria, el tomate, la cebolla y los dos dientes de ajos, pelados y cortados en trozos no muy grandes, dejaremos que se haga, luego batiremos y reservaremos.
En un bol ponemos la carne, los dos dientes de ajo picado, la cebolla picada, un puñadito de perejil picado, un huevo y poco de pan rallado, mezclamos muy bien y luego haremos la albóndigas, el tamaño os lo dejo a vuestra elección.
En una sartén pondremos un buen chorreón de aceite ponemos las albóndigas y las doramos por todos los lados. Incorporamos la salsa que tenemos reservada, añadimos la cerveza, salpimentamos y dejamos que reduzca un poco.
Ya tenemos listo unas deliciosas albóndigas a la cerveza para comer y chuparse los dedos o mejor mojar pan, pero mucho pan.

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RISOTTO DE MARISCO

Ufffffffff pero que maravilla este risotto, nunca lo había hecho y no os podéis ni imaginar el sabor tan sorprendente que tiene, os puedo asegurar al 100% que os va a encantar.

No hace falta comprar los mariscos mas caros para hacer esta receta, lo vais a ver.

También puedes ponerle algunos trozos de pescado que hayáis cocido para hacer el caldo.

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INGREDIENTES (4PERSONAS):

- 400gr. de arroz redondo o especial para risotto.

- 1l. de caldo de pescado.

- Un vaso de vino blanco.

- Una cebolla fresca.

- Un tomate.

- Un choco limpio.

- 100gr. de mejillones sin cascaras cocidos.

- 100gr. de gambas.

- Una lata de berberechos.

- Una cucharada grande de mantequilla.

- Sal y pimienta negra molida.

PREPARACION:

En una sartén ponemos la cucharada de mantequilla, añadimos el choco que lo hemos troceado, lo hacemos, sacamos y reservamos.

Ponemos el caldo de pescado a hervir y luego lo mantenemos caliente en el fuego, que ahora nos va hacer falta.

En esa misma sartén y con lo que haya quedado de grasa, hacemos la cebolla fresca que la hemos pelado y cortado en cuadraditos, cuando este hecha añadimos los tomates igual pelados y cortados a cuadraditos.

Una vez que este casi hecho le añadimos el arroz con el vaso de vino, le damos un par de vueltas para que coja sabor y luego vamos añadiendo cucharon por cucharon de caldo caliente, hasta que no se reduzca un cucharon de caldo no le añadáis otro así hasta que veáis que este apunto el arroz.

En el ultimo cucharon, probamos de sal y le ponemos un poco de pimienta, añadimos las gambas, cuando estén casi hechas añadimos, el choco, los mejillones y los berberechos, dejamos que espese.

Emplatamos y espolvoreamos con un poco de pimienta molida.

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SAN JACOBOS CASEROS MUY FACILES

Este es uno de los platos preferidos de mis hijos, y es que no hay nada mas rico que unos san jacobos caseros, hechos con el amor de una madre jjjjjjj…… vamos no me digáis que no he quedado bien.

Yo cuando hago esta receta, hago bastantes y los congelo, son muy socorridos.

A veces los relleno diferente, en vez de jamón cocido le pongo jamón serrano o cualquier otro embutido.

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INGREDIENTES:

- Filetes de lomo.

- Jamón cocido.

- Queso tranchete.

- Pan rallado.

- Huevos.

- Sal.

- Aceite para freír.

PREPARACIÓN: 

Lo primero que vamos hacer es rellenar nuestros san jacobos con las lonchas de jamón cocido y el queso tranchete (si veis el video lo vais a ver mejor). Los aplastamos bien y le ponemos un poco de sal.

En un plato ponemos el pan rallado y en otro los huevos batidos con un poco de sal, ahora empanamos, ya sabéis, pasamos por huevo y luego por el pan rallado, esto lo vamos hacer dos veces en cada uno de los san jacobos, presionando para que a la hora de freír no se habrán.

Por últimos los freímos en aceite que no este muy caliente para que se hagan por dentro y no se queme el rebozado.

Lo sacamos, ponemos en papel de cocina y ya lo tenemos listo para comer, si lo acompañas de patatas fritas, serás la mejor madre del mundo jjjjj…..

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