¿Quién dice que las croquetas tienen que ser calientes? Aquí tenéis una propuesta de croquetas frías para aperitivo, e incluso de primer plato está muy bien; como cualquier otras croquetas. Y para ahora que ya llega el calor, algo fresquito siempre te lo van agradecer.
Podéis cambiar los palitos de cangrejo por gambas e incluso por una mezcla de pescado, ya sea salmón, merluza, etc, con gambas, ya sabéis la cocina es imaginación.
Si no os gusta la salsa rosa o cocktail, cámbiala por mahonesa, o alguna otra que os guste más, y claro está que le vaya bien.
INGREDIENTES:
- 1 aguacate.
- El zumo de medio limón.
- Palitos de cangrejos.
- Salsa rosa o cocktail.
PREPARACIÓN:
Pelamos y quitamos el hueso al aguacate. Lo batimos con el zumo del medio limón para que no se ponga negro, hasta hacer una pasta fina.
Picamos a cuchillo los palitos de cangrejo, no nos conviene que quede muy fino picado. Lo mezclamos con la pasta de aguacate. Con dos cucharas vamos cogiendo porciones y les vamos dando forma de croquetas.
Emplatamos, poniendo en el fondo la salsa que hayamos elegido, y a disfrutar de estas exquisitas croquetas frías.
Como siempre espero vuestro comentario, y haya sido de vuestro agrado esta receta, un beso.
AQUI TENEIS LAS CROQUETAS QUE LLEVAMOS HASTA AHORA:
Que rico tiene que estar Mayte!! Y ahora que va llegando el calorcito un plato exquisito. Un besito:
ResponderEliminarLa Cocina de Mertxe
RIQUISIMOOO TANTO PARA NAVIDAD COMO PARA EL VERANO UN BESITO GUAPISIMAA
ResponderEliminarUna idea genial! Un aperitivo fresco para el verano, Un beso!!!
ResponderEliminarQue pinta mas rica nunca las he comido , pero las probare besitos
ResponderEliminar¡¡Que rico!!
ResponderEliminarEl aguacate me encanta, así que, chapó por la receta..
Un beso, guapa :)
Que buena pinta, yo que no puedo vivir sin el aguacate!! es una receta que seguramente voy hacerla!! Un saludo
ResponderEliminarQue bocadito mas bueno y fresquito me encanta , el aguacate combinado me gusta mucho, un saludo de LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.
ResponderEliminarUn aperitivo vistoso y fresquito y seguro bien rico. Bsos
ResponderEliminarYo no suelo comer aguacate pero este bocadito se ve muy rico.besinos
ResponderEliminar¡¡Hola Mayte!! Estas croquetas me gustan mucho, y ya va apeteciendo comer cosas más fresquitas. Soy fan de todos los ingredientes que lleva. ¡¡Fantástica!! Besitos.
ResponderEliminarUn aperitivo seguramente muy rico, yo no soy mucho de aguacate, pero tiene una pinta estupenda y lo mejor de todo fresquito, que es como más van apeteciendo ya los platos. Un beso.
ResponderEliminarMayte tiene que estar divino, ummmm me quedo con la receta para hecerla.Saludos desde recetasdulcesweet
ResponderEliminarSencillo pero una combinación muy interesante para un aperitivo.
ResponderEliminarB7ssss
Muy buena propuesta, Mayte!
ResponderEliminarUn besito.
Pues no sé si seran o no croquetas, pero servidas así en cucharitas, las hacen de lo más delicisoso. Sin duda es muy buena idea. Enhorabuena. Besos¡¡¡
ResponderEliminarUmhhh... que buenas, me parecen un aperitivo perfecto¡¡
ResponderEliminarMuchas gracias por tus palabras Mayte, me quedo por aqui y me llevo un par de estas croquetas que tienen que estar de lujo.
ResponderEliminarBesos
Esta me la apunto que como bien dices en verano bien fresquitas tienen que estar súper ricas
ResponderEliminarBesotes!
Me encanta el aguacate... tienen que estar de vicio!!
ResponderEliminarGracias por la receta! Un beso!