Os voy a enseñar la receta de un aperitivo que suelo hacer bastante cuando es el tiempo de las naranjas, en casa gusta bastante, espero que en la vuestra también guste tanto. Para hacerlo vais a necesitar un buen aceite de oliva de calidad y yo te aconsejo EL REGALO DE ATENEA.
El color ya te llama a probarlo ¿a que si?
Lo veo y se me hace la boca agua ¿y a ti?
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INGREDIENTES:
- 2 naranjas.
- 1 cebolla fresca.
- 1 diente de ajo.
- Una yema de huevo cocido.
- Bacalao ahumado.
- Aceite de oliva EL REGALO DE ATENEA
PREPARACIÓN:
Pochamos la cebolla fresca cortada en trocitos en una sartén con un chorreón de aceite de oliva. Mientras tanto, hacemos un majado con el diente de ajo, la yema de huevo y buen chorreón de aceite.
Pelamos y cortamos en rodajas las naranjas, las colocamos en el fondo del plato, luego la cebolla fresca pochada, y encima de esta colocamos el bacalao ahumado cortado en tiras y por último el majado.
TRUCO: Para que te facilite el majado, ponle unos granos de sal gorda.
Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!
Hola Mayte,
ResponderEliminarUna receta muy fresca, muy interesante, mucha suerte!
Gracias Evita, sobre todo por tu voto.
EliminarPues tiene que estar delicioso. Me encantan las naranjas, la cebolla pochada, la salsa o parecido con ajos y el bacalao, como ciudadano vasco. A ver si consigo hacerlo o que me lo hagan algún día en casa.
Eliminarademás he aprendido una palabra que no conocía "chorreón". Yo empleo "chorretón"
Muchas gracias, es un placer recibir un comentario tuyo.
ResponderEliminarUn plato pero que muy bueno, me encanta la combinación de bacalao y naranja. Se me hace la boca agua... un besote enorme
ResponderEliminarElen
http://mrmlada.blogspot.com
Gracias Elena, es un placer cocinar para ustedes.
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