SALSA ROSA O SALSA COCTEL CASERA (FACIL Y RAPIDA)

Cuando llega estas fechas tan señaladas, la salsa rosa es como una mas de la familia jjjjj….. la utilizamos para ensaladas o simplemente para acompañar a mariscos, si la hacemos nosotros, tendrá mucho mas puntos.

Cuéntame en un comentario donde pones tu la salsa rosa, tengo curiosidad por saber.

Yo la pongo en ensaladas de lechugas variadas, de pasta o solo para mojar palitos de cangrejos.

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INGREDIENTES:
- Un huevo.
- Zumo de medio limón.
- 200ml. de aceite de oliva o girasol.
- Sal.
- 2 cucharadas de kétchup.
- Un chorreón de coñac.
- Una cucharadita de mostaza.




PREPARACION:
En el vaso de la batidora ponemos el huevo, el zumo del limón, el aceite y la sal, metemos la batidora y sin moverla la ponemos en marcha, cuando veas que empieza a emulsionar, levantamos y bajamos muy despacio la batidora, hasta que se haga la mahonesa.
Añadimos el resto de los ingredientes, el kétchup, el coñac y la mostaza, mezclamos, si vemos que queda un rosa muy claro añadimos una cucharada mas de kétchup, y ya lo tenemos.

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