CHAMPIÑONES RELLENOS DE TOMATE Y ANCHOAS

Que os parecería comeros unos champiñones un poco diferentes, vamos a rellenarlos de tomate y les colocaremos unas anchoas. Ya veras lo fácil y rápido que se hacen y el sabor te va a recordar a una pizza, pero bastante mas saludable.

Los he vuelto a repetir varias veces y por petición de mis hijos le añadí un poco de queso rayado.

Puedes cambiar las anchoas por atún o por cualquier otra cosa.

Esta y mas recetas las podéis ver en mi canal de YouTube, donde me encantaría que me dejaras un comentario, le dieras a like y te suscribieras, es gratis y así no te perderás ninguna de mis recetas.

INGREDIENTES:

- Champiñones.

- Tomates.

- Anchoas.

- Orégano.

- Aceite de oliva.

- Sal.

PREPARACION:

Rayamos los tomates con un rayador (si veis el video, lo vais a ver todo mas claro), le ponemos un poco de sal.

Ponemos papel de horno en una bandeja de horno y encima colocamos los champiñones, limpios y sin su rabito.

Le ponemos un poco de sal, rellenamos con el tomate rayado, encima colocamos una anchoa, le ponemos un chorreón de aceite por encima y terminamos espolvoreando con orégano.

Metemos en el horno a 200º precalentado durante 15 o 20 minutos, sacamos y listo para comer.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!! 

Aquí os dejo algunos de los menajes de cocina que yo uso, y no pueden faltar en ninguna casa,  PINCHA AQUI para ir a menaje de cocina y ver todos los artículos.

                                  

CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMON SERRANO Y QUESO AÑEJO (SIN LACTOSA)

Esta receta la hago mucho porque es una receta fácil y rápida de hacer y sobre todo porque me encanta los champiñones. Mi familia les encanta, pero tenia una pena porque a una amiga siempre se la hacia sin ese queso fundido que es lo mejor, porque es alérgica a la lactosa, hasta ahora que he descubierto que QUESOS LA ANTIGUA tiene una gama de sus productos sin lactosa.

Tienen queso añejo, queso tierno y queso a la pimienta rosa sin lactosa ummmm....

Aun que son sin lactosa no cambian su maravilloso sabor.

Esta, y más recetas las podéis ver en mi canal de YouTube, donde me encantaría que me dejaras un comentario, le dieras a like y te suscribieras, es gratis y así no te perderás ninguna de mis recetas.


INGREDIENTES:
- 9 Champiñones.
- Queso añejo (sin lactosa)  QUESOS LA ANTIGUA.
- 100gr. de jamón serrano en taquitos.
- 2 cucharaditas de ajo en polvo.
- Cebollino.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta negra molida.




PREPARACION:
Limpiamos con una servilleta muy bien los champiñones. Le quitamos el tronquito a todos los champiñones y reservamos.
Cortamos los tronquitos de los champiñones en daditos pequeños, en un bol mezclamos los tronquitos con el jamón serrano en daditos y las dos cucharadas de ajo en polvo.
Ponemos papel vegetal en la bandeja de horno y encima colocamos los champiñones que vamos a salpimentar, rellenamos con la mezcla que hemos hecho anteriormente y bañamos con un chorreón de aceite de oliva, metemos en el horno precalentado a 200º por unos 10 minutos.
Cortamos el queso en lonchas, sacamos nuestros champiñones del horno colocamos encima el queso y volvemos a meter 10 minutos mas y listo.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!