Yo pensaba que este bizcocho de yogurt que es tan tradicional, lo conocía todo el mundo, pero el otro día vino una amiga de mi hijo que le gusta la cocina y hablando me pregunto por mi primer postre, yo le dije que como la mayoría de la gente, fue este bizcocho, y ella no sabia cual era, así que me dije esto lo tengo solucionar poniéndolo en el blog, y aquí esta.
Puedes hacerlo de yogurt griego para darle otro toque diferente.
Este bizcocho nunca te cansaras de comerlo, sencillo, pero buenísimo.
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INGREDIENTES:
- 3 huevos
- Un sobre de levadura en polvo.
- Un yogur de limón.
- Harina (3 medidas de yogur)
- Azúcar (2 medidas de yogur)
- Aceite de oliva (1 medida de yogur)
- Ralladura de 1 limón
PREPARACION:
En un bol ponemos los huevos con el yogurt y las 3 partes de azúcar batimos, añadimos la medida de aceite de oliva seguimos mezclando, añadimos la ralladura del limón y la harina con la levadura tamizada y volvemos a batir.
Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con harina, añadimos la mezcla y metemos en el horno precalentado, a 180º durante 45 o 50 minutos, pinchamos y si sale limpio ya lo tenemos.
Dejamos que se temple, desmoldamos y ya puedes saborear este tradicional bizcocho de yogur ummmm…..
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