Esta receta de solomillo con pimientos de padrón la hago muy a menudo, y simplemente porque lo tiene todo, es fácil, rápida y es un plato con una combinación buenísima de sabores, lo que siempre le pedimos a una buena receta.
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Desde luego el solomillo de cerdo es muy agradecido y lo pongas como lo pongas esta muy rico, ya sea al horno, a la plancha, a la barbacoa, en salsa.......
Que tal si me dejas un comentario de como te gusta hacer a ti el solomillo de cerdo, y de esta manera podemos coger mas ideas para cocinarlo, muchas gracias por adelantado por tu comentario.
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INGREDIENTES:
- Solomillo de cerdo.
- Pimientos de padrón.
- Pimienta negra molida.
- Sal.
- Aceite de oliva.
- Sal gorda.
PREPARACION:
Cortamos el solomillo en filetes, salpimentamos y los hacemos en una sartén con un buen chorreón de aceite de oliva, sacamos y reservamos en un plato.
En esa misma sartén añadimos un poco mas de aceite y freímos los pimientos de padrón, una vez hechos los ponemos en un plato con papel de cocina.
Por ultimo emplatamos poniendo primero los filetes de solomillo, encima los pimientos de padrón y le ponemos un poco de sal gorda por encima y listo.
Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!
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