TARTA DE CHOCOLATE CON CHOCOLATE Y MAS CHOCOLATE

sábado, 23 de agosto de 2014


Aun no me lo creo mi primer cumpleblog. Realmente una experiencia muy positiva, y con la que sigo ilusionada gracias a vosotr@s.Cuando hace un año empecé, por entretenerme la verdad, nunca pensé llegar ni al mes jajajajaja y mira todo lo que he conseguido:
- 205 Seguidores en el blog.
- 566 Seguidores en Facebook.
- 323 Seguidores en Twiter.
- 31930 Visitas.
- He tenido la suerte de que varias de mis recetas hayan sido elegidas por Eva y Karlos Arguiñano, en sus páginas oficiales de Facebook.
- Colaboradora del periódico Montilla Abierta  el cual me ha hecho mi primera entrevista.
- Colaboradora de la pagina web del Asador Los Navarros.
- Montones de premios, que las tengo puesta en la parte de abajo del blog en el muro de premios como lo llamo yo, al Liebster Award, Conóceme, Best Blog, Premio al mejor blog amigo, Premio a las recetas deliciosas, Indalo de bronce y Premio a la amistad.
- Conocer a unos bloggers maravillosos, gente fantástica, de los cuales he aprendido mucho y lo que me queda por aprender.
Por último quiero agradecer a mi familia, amigos, a que me empujaran hacer esto y darles las gracias por las veces que han estado ahí cuando los he necesitado. A ellos, y a los que estáis en las sombras, que sois muchos, a tod@s un beso y un fuerte abrazo.





INGREDIENTES:
(PARA EL BIZCOCHO)
- 150gr. de chocolate con leche.
- 3 huevos.
- 100gr. de azúcar.
- 50 gr. de mantequilla.
- 2 cucharadas de harina.
- Mantequilla para untar el molde.

(PARA GANACHE)
- 200ml. de nata para montar.
- 200gr. de chocolate.

(PARA LA CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE)
- 500ml. de leche.
- 4 yemas de huevo.
- 50gr. de maicena.
- 150gr. de azúcar.
- 3 cucharadas de cacao Valor.

(PARA DECORAR)
- Pepitas de chocolate.
- Palitos de chocolate.
- Trufas de chocolate.

PREPARACIÓN:
En un bol pequeño fundimos en el microondas el chocolate con la mantequilla. En otro bol más grande batimos los huevos con el azúcar, luego incorporamos la harina seguimos batiendo y por último agregamos la mantequilla y el chocolate fundido. Todo tiene que estar bien mezclado. Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con un poco de harina para que no se pegue. (Esto tenéis que repetirlo tres veces, ya que necesitamos tres bizcochos).
Para hacer la ganache fundimos el chocolate con la nata en un cazo al baño María y mezclamos bien, apartamos y dejamos enfriar.
Para la crema pastelera de chocolate, ponemos en un cazo la leche con el cacao, antes de que empiece a hervir se deja reposar, apartado del fuego. En un bol mezclamos las yemas de huevo, el azúcar y la maicena, se le añade la leche con el cacao, que tiene que estar templada, mezclamos todo muy bien y volvemos a poner en el cazo al fuego hasta que hierva y sin dejar de mover con una varilla. Luego bajaremos el fuego, y seguimos moviendo hasta que espese, reservamos hasta que enfríe.
Ahora sólo nos queda montar la tarta, y para ello ponemos un bizcocho, encima crema pastelera de chocolate, otro bizcocho y otra vez crema pastelera de chocolate, ponemos el último bizcocho, bañamos con el ganache, decoramos con las trufas de chocolate, las pepitas de chocolate, los palitos de chocolate y espolvoreamos con un poco de cacao Valor.
Ahora la cuestión es ¿Cómo se corta? jajajajaja




18 comentarios:

  1. Muchas felicidades por tu añito!! sí que da mucha ilusión ehh yo me cojo un trocito de tarta para celebearlo contigo.

    beos

    ResponderEliminar
  2. Hola formo parte de www.recetapordia.es y me gustan mucho tus recetas, las conocí gracias a la comunidad de google+. Quería invitarte a unir tu blog a recetapordia.es un directorio de blogs de recetas donde sólo tienes que registrar tu blog y aparecerán enlaces a tus recetas para que te visiten. Un saludo. Si tienes alguna duda puedes ponerte en contacto conmigo. Gracias.

    ResponderEliminar
  3. Muchas felicidades por tu primer año de blog!! espero que cumplas muchos mas y yo los pueda celebrar contigo!! Bs.
    Julia

    ResponderEliminar
  4. Felicidades Mayte, pero es que un añito pasa enseguida y además el blog engancha a base de bien. Lo estas haciendo fenomenal y prueba de ello es esta tarta de chocolate¡¡¡ y yo estoy buscando chocolate hoy a saco jajaj aunque realmente se me ha metido en la cabeza hacer brownie, pero la tuya quedará en pendientes. Besos y que cumplas muchos más.

    ResponderEliminar
  5. Felicidades Mayte,me encanta tu blog,yo tengo laesperanza de llegar a mi 1º cumple blog,de momento solo llego a los 2 meses,te dejo el link por si quieres hecharle un vistazo
    http://canelaylimon.tk
    y mi grupo de facebook
    https://www.facebook.com/groups/1461639607430808/
    Saludos yo de momento me quedo por aki viendo tus riquisimas recetas

    ResponderEliminar
  6. Felicidades espero que cumplas muchos mas besitos

    ResponderEliminar
  7. Muchisimas felicidades, te deseo lo mejor en tu segundo año y que estemos aqui leyendo tus delicias, un besote!

    ResponderEliminar
  8. Felicidades Mayte. Hace unos días también celebré mi primer cumpleblog y me alegra conocer a través de él a personas tan agradables como tú. Enhorabuena por todos tus logros.
    Besos.

    ResponderEliminar
  9. Felicidades Mayte te lo mereces, los esfuerzos se ven recompensados con el tiempo. Deliciosa receta, un besazo

    ResponderEliminar
  10. Muchas felicidades Mayte, seran muchos años más!!, el esfuerzo y el buen hacer siempre se ven recompensados. Me llevo la tarta entera, lo siento por los demás jejejejeje, toaaaa pa miii
    Besos
    Ettore

    ResponderEliminar
  11. Madremia Mayte, el chocolate siempre triunfa no conozco a nadie que no le guste ufff riquísimo guapa..muchos besos de LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

    ResponderEliminar
  12. Muchas felicidades Mayte, sigue así con trabajo y humildad, un besazo

    ResponderEliminar
  13. Felicidades!! estás que lo rompes con este año tan exitoso!
    Un beso y a disfrutar de la tarta.

    ResponderEliminar
  14. Enhorabuena Mayte,
    Como siempre nos dices "sigue así, lo estas haciendo muy bien".
    No solo este blog, que mejor día a día, también el tiempo que dedicas a visitarnos a todos, animándonos, dejando tus comentarios.
    Te deseo muchos años más y gracias por estar ahí.
    Besos y abrazos.

    ResponderEliminar
  15. Muchas felicidades por este primer año, sigue así, que estoy segura tendras muchos exitos, besos
    Sofía

    ResponderEliminar
  16. Qué preciosa tarta para celebrar tu cumpleblog. Felicidades y que sean muchos años más.

    ResponderEliminar
  17. Veo que eres de las mías, con tu permiso me llevo la receta. Besos

    ResponderEliminar
  18. Felicidades Mayte,e alegra ser una de las personas que te ha conocido a ti y a tu trabajo. La tarta preciosa. Besos

    ResponderEliminar

Espero que la visita a este blog haya sido de tu agrado, es muy importante para mi tus comentarios, muchas gracias por estar ahí, un beso.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...