TORTA SACHER

martes, 4 de noviembre de 2014


EL RETO DE LAURA REAL: Os presento el reto dulce que nos propone LA COCINA DE UNA BANCARIA ESTRESADA, unas recetas del famoso recetario argentino de Royal, de los años 50/60, unas recetas muy vintage como las llama ella.
Cuando Yolanda me mando el correo con esta receta y me dijo lo que le gustaba, no tardé mucho en hacerla, pues a quien no le gusta una buena Torta Sacher, y tengo que darle la enhorabuena una vez más por otro dulce fantástico.
La única pena que tengo es que tuve que cambiar la mermelada de damascos, por mermelada de naranja, pues no la encontré, y me hubiera gustado hacerla fielmente a la original.
Como veréis, también le puse un poco de decoración, con unos fideos y figuras de chocolate y unas naranjas confitadas, pero sólo es para que quedara más coqueta para la foto. Realmente no le hace falta, porque es todo sabor.



La capa crujiente de caramelo de chocolate quedó ummmm.....


El bizcocho queda suave y esponjoso.


El contraste de sabores entre chocolate y naranja es fabuloso.




Esta es la receta original:




PINCHA AQUI para ir al reto y ver las demás maravillosas recetas que han hecho mis compañer@s. 




 

14 comentarios:

  1. Que rica con la naranja confitada!!besos

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  2. Qué rica está la tarta ¿verdad? y encima la has decorado muy bonita!!
    Un beso.

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  3. ¡¡Hola Mayte!! ¡¡Con lo que me gusta a mi la sacher y veo tu tarta tan fantástica!! Ummmm, deliciosa. No sabía que la original se hacía con mermelada de damascos. Es más, no sé ni de qué es, ja, ja. asi que de naranja está perfecta. Besitos.

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  4. Que arte!!! te ha quedado preciosa, y la combinacion, como siempre digo es de mis favoritas, creo que la naranja sin duda es una de las cosas que mejor le va al chocolate.
    Beso grande
    Ettore

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  5. Deliciosa! Y el toque de naranja, perfecto para combinar con chocolate! Un saludo! Anna de retallsdecuina.cat

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  6. Una tarta fantástica y se ve muy original ^.^ me pones los dientes largos... me encanta!! Bss

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  7. Vaya pinta que tiene!!! Yo de momento no me atrevo...
    Besos, Ángela

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  8. Wapa, te ha quedado fantástica. Gracias por tu participación. Ahora estoy eligiendo la receta para Navidad, espero no defraudaros. Besos. Yolanda.

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  9. Que buena! Que pena que este mes no me diera tiempo de hacerla porque lleva tiempo en mi lista. Un besote!

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  10. Te quedo genial una receta estupenda te felicito guapa.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA

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  11. Te ha quedado súper bonita y la combinación naranja-chocolate no falla, deliciosa!
    Un besito.

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  12. La tarta te ha quedado genial, me encanta¡¡¡

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Espero que la visita a este blog haya sido de tu agrado, es muy importante para mi tus comentarios, muchas gracias por estar ahí, un beso.

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