ENSALADA CON SALMON Y SALSA DE QUESO AZUL

Ya mismo esta aquí el verano, empieza hacer calor y como no, ya apetece comer recetas o platos mas fresquitos, le damos la bienvenida a las ensaladas, como esta que os traigo hoy, un maravilla de ensalada con salmón y salsa de queso azul, que no puedes dejar de probar.

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El salmón puedes comprarlo congelado, solo tienes que dejar descongelar en el frigorífico lentamente y ya puedes utilizarlo o utilizar salmón fresco, pídele a tu pescadero de confianza que te limpie bien los lomos de piel y espinas.

Para los que sean amantes del salmón ahumado como yo esta receta también puedes hacerlo con el, aunque tengo que decirte que me gusta mas con con salmón fresco.

Esta y mas recetas las podéis ver en mi canal de YouTube, donde me encantaría que me dejaras un comentario, le dieras a like y te suscribieras, es gratis y así no te perderás ninguna de mis receta.

INGREDIENTES:

- 2 o 3 lomos de salmón.

- 2 o 3 cogollos de lechugas.

- 200ml. de nata liquida.

- 150gr. de queso azul.

- Aceite de oliva.

- Pimienta negra molida.

- Sal.

PREPARACION:

Empezamos haciendo la salsa de queso azul, ponemos en el vaso de la batidora la nata y el queso azul, batimos muy bien hasta hacer la salsa, reservamos en la nevera.

Salpimentamos los lomos de salmón y ponemos un buen chorreón de aceite de oliva en una sartén y incorporamos el salmón y los hacemos por los dos lados.

Lavamos y secamos muy bien los cogollos de lechugas, y los troceamos en cuatro partes todos ellos, los colocamos en el plato donde lo vayamos emplatar.

Encima colocamos el salmón que los hemos troceados en trozos de bocado, y encima de todo vamos añadir la salsa de queso azul que tenemos reservado y ya lo tenemos listo, espero que disfrutéis.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!