BOLSO CHANEL

No sé a vosotras, pero a mi me vuelven loca los bolsos y los zapatos, y por muchos que tengo siempre son pocos, claro está, hay algunos que no me los puedo permitir, así que me los hago, y estos no me los cuelgo, me los como jajajaja
¿No me digáis que no es original este bolso de Chanel? Es un lujo para todas las madres que como a mi les encanten los bolsos, quien sueña........

INGREDIENTES:

(PARA EL BIZCOCHO)

- 4 huevos.

- 200ml. de nata para montar.

- 3 medidas del bote de la nata de harina.

- 2 medidas del bote de la nata de azúcar.

- 1 medida del bote de la nata de aceite de oliva.

- 1 sobre de levadura.

(PARA EL ALMÍBAR)

- 100gr. de azúcar.

- 100ml. de agua.

- Una canela en rama.

(PARA GANACHE)

- 200ml. de nata para montar.

- 200gr. de chocolate.



 (PARA DECORAR)
- Fondant en color rosa y marrón.

PREPARACIÓN:
Colamos la nata en un bol e incorporamos la medida de azúcar y batimos muy bien. Incorporamos los huevos y batimos, luego la medida de aceite y seguimos batiendo, y por último la medida de harina con la levadura tamizada, y seguimos batiendo hasta que este todo bien mezclado.

El molde del bizcocho que tiene que ser redondo, lo engrasamos con la mantequilla y lo espolvoreamos con harina para que no se pegue, e incorporamos la mezcla.

Metemos al horno que tiene que estar precalentado a 180º, durante unos 35 o 40 minutos. Pasado este tiempo pinchamos, y si sale limpio ya está listo. Dejamos enfriar y desmoldamos.

Mientras hacemos el ganache, en un cazo ponemos la nata a hervir, introducimos el chocolate sin dejar de mover, y cuando este bien mezclado, dejamos enfriar.
Para hacer el almíbar, ponemos en un cazo el azúcar, el agua y la canela, y movemos hasta que hierva,
Partimos el bizcocho por el medio y luego por la mitad, para darle forma de medio circulo, con una brocha vamos mojando el bizcocho con el almíbar, capa por capa y entre capa y capa ponemos el ganache de chocolate.
Una vez que tenemos todas las capas de bizcocho puestas una encima de otra, estiramos el fondant rosa y cubrimos con el y hacemos las asas, el cordón, el logo, etc con el fondant marrón. Con un cuchillo dentellado o si tenéis las ruedecitas dentelladas hacemos las marcas de los rombos, etc.
Ya podéis lucir vuestro bolso Chanel, un beso madres.

FELIZ DIA DE LA MADRE

TARTA CAMISA

Esta tarta la vi por internet, me pareció muy original y me decidí hacerla. Y si yo puedo, vosotros también, no es complicada, y el resultado es sorprendente.
Sorprenderéis mucho, os lo aseguro, fue lo que me ocurrió a mi. Todo el mundo se espera una tarta que esté decorada con nata, chocolate, merengue, que tenga algunas flores e incluso alguna figura, pero nadie se espera una tarta que tenga forma de camisa con corbata incluida. Se quedarán con la boca abierta.

INGREDIENTES:
(PARA EL BIZCOCHO)
- 4 huevos.
- 1 yogur natural.
- 1 sobre de levadura.

- 3 medidas de yogur de harina.

- 2 medidas de yogur de azúcar.

- 1 medida de yogur de aceite de oliva.

- 2 cucharaditas de azúcar avainillado.

- Mantequilla y harina para engrasar y espolvorear el molde.

- Molde cuadrado.

(PARA EL ALMÍBAR)

- 100gr. de azúcar.

- 100ml. de agua.

- Una vaina de vainilla.

(PARA LA CREMA PASTELERA)

- 500ml. de leche.

- 4 yemas de huevo.

- 50gr. de maizena.

- 150gr. de azúcar.

- La piel de un limón.

- Una rama de canela.

(PARA DECORAR)

- Fondant de colores (rosa, rojo y celeste)

 PREPARACIÓN:

Se mezcla todos los ingredientes con la batidora. Se unta el molde con la mantequilla, y espolvoreamos con la harina. Se vierte la masa, y se mete en el horno precalentado a 180º, unos 45 minutos, pinchar y si sale limpio está listo. Dejamos enfriar.

En un cazo ponemos el azúcar, el agua y la canela, y movemos hasta que hierva, para hacer el almíbar.

En un cazo se pone la leche, menos un vaso, con la canela y la piel del limón. Antes de que empiece a hervir se deja reposar, apartado del fuego y se cuela.

En un bol mezclamos las yemas, el vaso de leche, el azúcar y la maizena.

Cuando la leche está templada se mezcla con la mezcla de antes, y lo ponemos todo en el cazo. No paramos de mover con una varilla hasta que hierva, y luego bajamos el fuego ,y seguimos moviendo hasta que espese. Dejamos que se enfríe.

Partimos el bizcocho por la mitad, con una brocha vamos mojando con el almíbar las dos partes, rellenamos con la crema pastelera.

Estiramos el fondant rosa cubrimos la tarta, hacemos el cuello y el bolsillo con su pespunte incluido. De este mismo color tal como veis en la foto, con el fondant rojo, hacemos la corbata con su nudo,, y con el fondant celeste ponemos las rayas a la corbata.

Ya me contareis la cara que se les queda jajajajaja

GALLETAS PARA EL DIA DEL PADRE

Se acerca San José, o día del padre. Qué os parece si el regalo de este año lo hacéis vosotras con la ayuda de vuestros hijos? Os lo vais a pasar en grande, y os aseguro que no serán las últimas galletas que hagáis juntos.
Estas galletas las hice el año pasado y tuvieron mucho éxito. Hice varias docenas, no estuvo nada mal, si sois de Montilla a lo mejor os suenan.

PREPARACIÓN:

En un folio hacemos la forma de una corbata con su nudo y la recortamos. La ponemos encima de la masa de la galleta ya estirada, y la vamos recortando.

Con cuidado la ponemos en la bandeja del horno, donde hemos colocado papel de vegetal. Horneamos a 110º o 120º arriba y abajo, durante unos 15 minutos, dejamos enfriar.

Fundimos el chocolate negro y con una brocha extendemos por toda la galleta. Fundimos el chocolate blanco, lo ponemos en una manga pastelera y con una tijera le cortamos la punta, pero no muy arriba para que no se haga un agujero muy grande, con este vamos hacer las rayas de la corbata según veis en la foto, dejamos que endurezca y ya está finalizada,

INGREDIENTES:
- 250 gr. de mantequilla sin sal.

- Un huevo y una yema.

- 100 gr. de azúcar glass.

- 500 gr. de harina.

- 3 cucharas de cola cao.

- Fondant para decorar.

- Chocolate con leche.
- Chocolate blanco.

PREPARACIÓN:
Batir la mantequilla con el azúcar y los huevos, de forma que quede blanda. Añadimos el azúcar vainillado y el cola cao, y seguimos batiendo. Incorporamos la harina mezclándolo todo hasta que se forme una masa pegajosa. Hacemos una bola y la envolvemos en papel transparente, y lo metemos en el frigorífico hasta que se ponga dura.

Una vez dura, cortamos trozos y vamos estirando la masa entre dos papeles de horno, para que no se pegue en la superficie. Vamos haciendo las formas de las galletas con los moldes o corta pasta, y las vamos poniendo en la bandeja de horno que estará forrada con papel de horno. Precalentamos el horno a 110º o 120º, arriba y abajo, y vamos metiendo las galletas, las cuales estarán listas cuando tomen un color dorado.

Dejamos que se enfríen.

Con el fondant, que es como si fuera una plastilina comestible, vais estirando el fondant y dando forma según vais viendo en la foto o como vosotros queráis, Ya sabéis la cocina es imaginación.

Sólo os hace falta un poco de agua para pegar el fondant a la galleta, o los trozos que pongas encima de este.

Espero que disfrutéis haciéndolas tanto como comiéndolas ¡FELIZ DIA DEL PADRE!

También podéis ver más galletas en estos enlaces:

- Galletas Hallween.

- Galletas navideñas.

TARTA HALLOWEEN

Esta es la tarta que preparé el año pasado para la fiesta de Halloween que hice en mi casa. Fue la primera convención de brujas, de la cual podéis ver las fotos en la entrada de Halloween.

Animaros a hacer vuestras fiestas con vuestras tartas, y me enviáis fotos.

Ya verás lo bien que lo pasáis, sobre todo los peques de la casa, con los disfraces, las chuches y mis recetas, éxito seguro jajajaja

CUPCAKE DE HALLOWEEN

Estoy súper emocionada con mis cupcake de Halloween, yo no diría que sean monstruosos, pero si dulces, muy dulces.

 

Creo que una imagen vale mas que mil palabras, así que......

Adornado con chocolate, virutas de chocolate, el fantasma y la lápida hecha de fondant.

Adornado con buttercream naranja,virutas de chocolate y tela de araña hecha de chocolate.

(Manga pastelera sin boquilla)

Adornado con buttercream verde y ojos de plástico.

(manga pastelera con boquilla de césped)

Adornado con buttercream morado, estrellas, y sombrero hecho de fondant.

(manga pastelera con boquilla de estrella grande)

Adornado con tiras blancas de fondant y ojos hecho de fondant.

Adornado con buttercream celeste y ojos de plástico.

(Manga pastelera con boquilla de estrella pequeña)

Adornado con chocolate y virutas de chocolate, las patas son regaliz y los ojos conguitos blanco.

Adornado con buttercream naranja y ojos de plástico.

(manga pastelera sin boquilla)

Adornado con fondant blanco, ojo de fondant y venas rotulador comestible.

 



Adornado con buttercream morado y ojos de plásticos.

(Manga pastelera con boquilla de estrella grande)



INGREDIENTES:

(PARA CUPCAKE)

- 150g. de mantequilla.

- 250g. de azúcar blanco.

- 3 huevos.

- 200g. de harina.

- 1/2 sobre de levadura.

- 150 ml. de leche.

- 3 cucharadas de cacao.

- Pepitas de chocolate.

- Cápsulas.

(PARA LA BUTTERCREAM)

- 250 g. de mantequilla.

- 350 g. de azúcar glass.

- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

- 3 cucharadas de leche.

- Colorantes (verde, azul, morado, naranja).

(PARA DECORAR)

-Fondant para hacer las figuras.

- Virutas de chocolate.

- Chocolate fundido.

- Ojos de plásticos.

- Ruedas de regaliz negro.

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º, Tamizamos la harina y la levadura en un recipiente, en otro batimos el azúcar y la mantequilla que tiene que estar blanda. Añadimos los huevos, uno a uno, batimos bien. Echamos la harina tamizada y batimos, luego la leche y el cacao, batimos hasta que este todo bien mezclado. Repartimos la masa en las cápsulas, llenar una tercera parte, y echar unas pocas de pepitas de chocolate, meter al horno unos 20 o 25 minutos.

Mientras que se enfrían, hacemos la buttercream. Tamizamos el azúcar glass, añadimos la mantequilla, el extracto de vainilla y la leche. Batimos todo muy bien, hasta que se haga una crema. Lo repartimos en varios cuencos, según los colores que vayamos a necesitar, y los coloreamos con los colorantes.

Luego las vamos decorando según, os he comentado en cada foto.

Espero que disfrutéis tanto como yo, un beso.

GALLETAS HALLOWEEN

El fondant es una pasta laminada empleada como recubrimiento de ciertas preparaciones, como decoración repostera, para galletas, cupcakes, tartas......

El fondant se puede hacer, o comprar ya hecho. Lo podemos comprar con el color que necesitemos, o comprar en color blanco y teñir con colorantes.

Más adelante os diré una receta para hacer el fondant, y fondant de chocolate, aunque yo os aconsejo que compréis el fondant.

Hay colores que son muyyyyy complicado de sacar a través de colorantes; negro, rojo, marrón oscuro, así que mejor lo compráis ya coloreado.